Počas veľkého príspevku ako nikdy relevantné zeleninové a hubové jedlá. V mrkve, kapusty, repa, cibule, fazule, ako aj v huby a zelene obsahujú mnoho látok prospešných pre ľudské zdravie, najmä vitamíny a minerály. Dostaneme ich z čerstvej zeleniny a varenej, dusenej, sauer. Ako urobiť zeleninu zachovať maximum užitočnosti v nich? Aké zeleninové a hubové jedlá môžeme diverzifikovať svoju strave počas príspevku? Odpovede na tieto otázky nájdete v článku.
Ak chcete zachovať nutričnú hodnotu zeleniny, by sa mali dodržiavať pravidlá prípravy: \ t
- Korene a iná zelenina by sa mali nosiť dobre, takže pri čistení je možné zoškrabať len tie najlepšie vrcholu kôry. To umožní zachovať medzivrstvy pod kožu, v ktorom sú najviac vitamíny sústredené.
- Ak chcete zachovať v zelenine, maximum vitamínov a minerálnych solí by sa mali pripraviť ihneď po čistení.
- Pri varení zeleniny by sa mali dať do vriacej vody.
- Uložiť v zelenine, pretože mnohé užitočné látky môžu byť pripravené pre pár.
- Je výhodné, aby ste si dali zeleninu a nie variť.
Najužitočnejšie pre naše zdravie nie sú ošetrené tepelne zeleninou a zeleňou. Avšak v chladnom období môžete obohatiť stravu samotnou kapucou a paradajkami, konzervovanou zeleninou.
Nezanedbávajte a sušené pikantné byliny. Toto je vynikajúce korenie na jedlo! Okrem sušenej petržlenu a kôpru, používajte rozmarín, fenikel, bazalku, komoru v procese varenia riadu. Obohatiť jedlo s Tminou, čiernou alebo červenou paprikou, Anis. Vďaka koreniu, dokonca aj známe jedlá získajú zaujímavejšiu chuť a arómu.
Zeleninové jedlá sme si užívajú slúžiť ako vedľajšie jedlo na mäso alebo ryby. Mnohí z nich sú však výživné a chutné sú nezávislé jedlá.
Mistols môžu prijať niekoľko zaujímavých receptov rastlinných riadov vhodných pre štíhly stôl.
Na prípravu zemiakov Zraze s hubami, vezmite si súbor produktov pozostávajúcich z:
- zemiaky - 600 g;
- CHAMPIGNÓNY ALEBO OYSTER - 350 g;
- Pšeničná múka - 5 TBP.;
- cibuľa plazov - 1 hlavy;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- soli, korenie - podľa vlastného uváženia;
- Paradajková omáčka - chuť.
Dlhodobý Zríny, predstierať nasledujúcimi pokynmi krok za krokom:
- Umyte huby, čisté, narezané na malé kúsky.
- Vymažte ich na slnečnicový olej. Pridajte drvený luku a pripravte sa ďalších 5 minút. Sung a korenie obsah panvy panvice.
- Farba a variť vo vode so soli pridaním.
- Vypustite malú značku zemiakov v miske a urobte pyré zo zemiakov.
- Pridajte nejaký zemiakový lúč a múku s pyré. Rozbitie cesta. Mal by byť mäkký.
- Rozdeľte cesto na malé kúsky. Od každého, aby vytvorili peletu.
- Do stredu peliet, položte malú hubársku náplň. Vytiahnite hrany a dajte billetu z tvaru zemiakového cesta.
- Fry Zrazy v panvici s pridaním rastlinného oleja na zlatú kôru.
Podávajte Zríny na stôl s horúcim, spolu s paradajkovou omáčkou. Môžete ozdobiť jedlo z greeny a konzervovanej zeleniny.
Po liečbe vašich domácností so zeleninou varenou v čínštine. Toto horúce jedlo bude úspešne nahradené obvyklým štíhlej uloženej kapusty. V kulinárskom recepte sa nachádza alkoholický nápoj (ryžové víno) - produkt zakázaný počas postu, s výnimkou soboty a nedele. Počas tepelného spracovania zložiek sa však alkohol úplne odparí a v hotovej miske nebude žiadny stupeň.
Ak chcete pripraviť zeleninu v čínštine, budete musieť skladom:
- cibuľa niekedy - 3 hlavy;
- Carrots - 300 g;
- Zeler - 300 g;
- Biela kapusta - 300 g;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- Ryžové víno - 125 g;
- Sójová omáčka - 3 lyžičky;
- Soľ, korenie, zelené - podľa chuti.
Zelenina umývanie, čisté, rezané:
- Cibuľa - kruhy;
- Kapusta, zeler a mrkva sú rozdrvené jemné slamky.
Na panvici s pridaním rastlinného oleja, pečenej cibule s kapustou, potom pridajte zeler a mrkvu. Zelenina zhasnutá niekoľko minút. Potom ich nalial s vínom. Pripravte sa na ďalších 10 minút. Kushany je solený, korenie, sójová omáčka na chuť. Čínska zelenina sa podáva ku stolu, zdobenie čerstvých zelených.
Pripravte sa na vaše domáce zeleninové jedlá na nových receptoch, aby ste diverzifikovali latenover a urobili z neho zaujímavejšie.
Autor - KSENIA MIKHAILOVA
Zdroj - Springzhizni.ru.