Nesprávne skladovanie často vedie k predčasným poškodeniu výrobkov. Obzvlášť dôležitý je teplotný režim a výber správnej zóny v chladničke.
"Vezmite a robte" rozpráva, na ktorých policiach chladničky a pri ktorej teplote by mali byť skladované výrobky z vajec a mlieka na mäso a zeleninu. Správne umiestnenie pomôže dlhšie zachovať ich čerstvé a minimalizovať riziko predčasného poškodenia.
Ako uskladniť hotové potraviny
Horná polica je najteplejším miestom v chladiacej komore. Tu je stabilná teplota s minimálnymi rozdielmi, ktoré sú ideálne pre hotové potraviny a otvorené výrobky. Dajte na hornú poličku zvyškov obeda, obsah otvorených plechoviek, nakrájaných mäsí, syrov a iných prázdnych miest. Umiestnite výrobky do čistého kontajnera potravín a tesne zatvorte veko pevne.
Ako udržať vajcia
Zdá sa, že logické uchovávajte vajcia v špeciálnom kontajneri na dverách chladničky. Toto je však nesprávne rozhodnutie. Produkt je vystavený kolísaniu teploty zakaždým, keď otvoríte a zatvorte chladničku. Lepšie umiestnite nádobu s vajcami do objemov chladničky, kde teplota kolíše najmenej. Napríklad na hornej alebo strednej polici. Tu môžu byť vajcia skladované od 3 do 5 týždňov.
Ako uložiť syr
Udržujte syr v teplej časti chladničky, kde je teplota 4-6 ° C. Takéto podmienky sú dokonalé 2 horné police, ďaleko od mrazničky. Pre-zabaliť syr v potravinovom pergamene a potom vložte do uzavretého kontajnera alebo balenia. Solínový syr sa používa ihneď po otvorení obalu. Ale ak zostal nadbytok, umiestnite ich do plastovej nádoby, nalejte soľanku z balenia, tesne zatvorte veko pevne a tiež na hornú poličku.
Ako ukladať mliečne výrobky
Udržujte mlieko, kyslú smotanu, chatovú syr, krém a iné skazené mliečne výrobky na médiu alebo spodnej polici chladničky, bližšie k stene. Takže poskytnete optimálnu skladovaciu teplotu - 2-3 ° C. Rovnako ako vajcia, mliečne výrobky by nemali byť uložené v boxoch na dverách chladničky. Trvalé rozdiely teploty negatívne ovplyvňujú ich kvalitu a znižujú životnosť.
Ako skladovať mäso, ryby a vták
Mäso, ryby, vták a droby sú tiež skladovať na spodnej polici, bližšie k stene. Zvyčajne sa táto zóna nachádza vedľa mrazničky, ktorá poskytuje najnižšiu teplotu v chladničke. Takéto podmienky bránia reprodukcii baktérií a sú ideálne na skladovanie surového mäsa a rýb.
Ako uchovávať zeleninu a zeleninu
Väčšina zeleniny by nemala byť uložená v chladničke. Cibuľa, cesnak, zemiaky a cuketa sa cítia lepšie na chladnom tmavom mieste. Napríklad v kuchynskej skrinke. A paradajky sú uložené na otvorenej polici, ďaleko od batérie a slnečného žiarenia. Avšak, existuje zelenina, ktorá je lepšie poslaná do chladničky po zakúpení. Napríklad kapusta, mrkva, repa a reďkovky. Uchovávajte ich v krabici pre zeleninu, zabalené v obale alebo potravinárskom filme. Manzion je zelený a listová zelenina. Mali by byť zoradené, dôkladne opláchnite, zabaliť do mokrého papierového uteráka a vložte do plastovej nádoby alebo balenia. Výnimkou je bazalka, ktorá sa skladuje pri teplote miestnosti.
Ako uložiť omáčky a nápoje
V boxoch na dverách chladničky, skladujte výrobky, ktoré nepoškodzujú teplotu kvapiek. Môže to byť omáčky, džemy, oýtené nápoje, šťavy alebo pitnú vodu. Tu, na bočných policiach, môžete dať čokoládu, ak sa bojíte, že sa roztopí pri izbovej teplote.
Užitočné poradenstvo
- Sledujte dobu použiteľnosti výrobkov a pokúste sa ich používať počas obdobia uvedeného v balíku. Na to existujú výrobky s malou črievou životnosťou a s veľkou zadnou časťou. Takže to bude pre vás jednoduchšie navigovať, čo je potrebné do kurzu najprv a čo odísť neskôr.
- Kúpte si sadu kontajnerov s hermetickými krytmi. Budú potrebné na skladovanie hotových potravín, syrov, rezania, zelene a výrobkov, ktoré sú žiaduce, aby sa kontaktovali zvyšok jedla. Napríklad mäso a ryby, ktorých baktérie môžu pokračovať v "skoku" na výrobky blízko k nim.
- Udržujte chladničku čistú. Pravidelne otrite rukoväte a dvere vo vnútri a vonku. Raz každé 3 mesiace, položte všetok obsah, vypnite chladničku, odstráňte boxy a police a umyte horúcu vodu s malým množstvom čistiaceho prostriedku.
- Ozdobte chladničku 1 krát za rok alebo častejšie, ak ste boli steny už pokryté hrúbkou viac ako 5 mm.