Náš stĺpec Tatiana Azatyan naďalej chápe a presvedčivo vypúšťajú mýty o potravinách. Tentoraz v zóne zvýšenej pozornosti - palmový olej, ktorý sa zdá byť v takmer všetkých zakúpených výrobkoch, pričom niektorí neprepojení výrobcovia o tejto zložke v kompozícii uprednostňujú ticho. Niekto zaručuje, že palmový olej je produktom budúcnosti, doslova všeliek, niekto verí, že jeho jedenie môže viesť k onkológii ... Čo si myslíte Tatyana?
Zaoberáme sa. Svet nenávidí palmový olej, výrobcovia sa snažia vyhnúť tomu, liek čerpá hrozné a nevyliečiteľné choroby po jeho použití a takmer koniec sveta pre svetovú populáciu. Ak sa vrátite k histórii palmového oleja, nebolo si istí od samého začiatku svojho vzhľadu. Prečo?
Po prvé, mnohí výrobcovia často nahradia mliečny tuk v príslušných produktoch palmových olejov. Svedomocný úprimne napíše o tom, ale mnohí sú tiché, bez toho, aby odchádzali zákazníkov, aby si to mohli vybrať. Je to čiastočne preto, že takéto výrobky sú oveľa lacnejšie.
Know: Náhradky mliečnych tukov nie sú nevyhnutne palmovým olejom, pretože väčšina verí. ZMG môže byť vyrobený z akéhokoľvek rastlinného oleja, či už je slnečnica, olivový, kokosový, takže niekto!
Po druhé, predpokladá sa, že "Palma" vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam, slabo stráviteľným a absorbovaným telom, pretože sa skladá z škodlivých transrivierov.
Know: Palmový olej je v skutočnosti najbežnejší rastlinný tuk. Nie je to len tak módne ako kokosový a olivový, a nie tak obľúbený všetkými ako slnečnica. Ak sa na to pozriete z hľadiska chémie, akýkoľvek tuk je zmes triglyceridov, to znamená, že molekuly pozostávajúce z glycerolu a mastných kyselín.
Naše telo, spolu s proteínmi a sacharidmi, sa používa na strávenie tukov, nezáleží na tom, dlaň je tuk alebo kokos. Samotný olej nie je karcinogén. Môže to byť potenciálne nebezpečné len počas vyprážania! A je zaujímavé, že je to palmový olej, ktorý má vysoký stupeň dymu - 230 stupňov. Je ešte vyššia ako teplota, ku ktorej zvyčajne ohrievame panvicu!
Po tretie, Palmový olej sa považuje za Transgirr, ktorý spôsobuje nenapraviteľnú ujmu naše zdravie. Existujú dva spôsoby, ako sa dostať do nášho organizmu.
Prvým spôsobom je hydrogenácia. Jednoducho povedané, chemická reakcia, ktorá zmení kvapalný tuk na pevnú látku. Hromadné výrobcovia sú ľahšie pracovať s pevnými tukmi, takže margarín je tak populárny po celom svete.
Druhý spôsob - prostredníctvom živočíšnych tukov. Hrubo povedané, Krava pripútala jej bylinky, potom sa zaváhal vo svojich kluboch a potom nám dal mlieko alebo mäso s DJ. Preto nie je skutočnosť, že poľnohospodársky olej z kravy je najčistejší produkt, ktorý neobsahuje transdukciu aj v minimálnom množstve.
Zhrníme. Samozrejme, že palmový olej je lepšie minimalizovaný vo svojej strave. Ale na spustenie a odrezanie všetkých palmových stromov, štúdium pod lupom sklenenej značky stále nestojí za to. Nakoniec, Palma nie je viniť, že okolo neho je toľko mýtov a falšovania.