Mám problém pripraviť normálne palacinky v Kefir. Teraz sa pripravujem sviežimi liekmi v Kefir bez problémov, s vedomím, že ma tento recept nikdy nedovolí! Tajomstvo palaciniek bolo jednoduché!
To, čo som nevyužil recepty z okraja, a výsledok bol vždy rovnaký: Cesto nebolo propk a bolo to ako guma, palacinky sa stali koláčmi a vypadli z čoho.
Pre seba som priniesol ideálnym spôsobom, aby som nemožnosť jednoduchého šéf recept na Kefir, ktorého šéf je pridanie Manky. Ako sa ukázalo, že v príprave by sa zdalo, jednoduché palacinky majú mnoho detailov, na ktorých potrebujete venovať pozornosť.
Palacinky na kefir s polotovarom
Pre palacinky so semitom pripravíte nasledujúce zložky:
- Teplota teplej miestnosti KEFIR 1 sklo (akékoľvek tuk)
- Kuracie vajcia 1 ks
- Soľ 1 štipka
- Sugar 1 polievková lyžica
- Manka a múka v rovnakom množstve
- Soda 0.5 lyžičky
- Zeleninový olej 2 lyžice v cesto
- Zeleninový olej na vyprážanie
Okamžite vykonajte rezerváciu: Nevidem v recepte presný počet hnusov a múky z jedného jednoduchého dôvodu. Automatická a konzistencia kefíru sú rôzne! V poslednej dobe som dostal 2% hustotu kefíru, keď kyslá smotana, prirodzene, mangy a múka v tomto prípade opustí menej ako pri použití 1% tekutého kefíru.
Povinné podmienky, Kefir pre starých musí byť teplý (môže byť mierne zahriať až 30 stupňov), alebo ho vopred dostanete od chladničky, takže je aspoň dosiahne teplotu miestnosti.
V teplom kefíri, rozbijeme 1 vajcia, pridáme soľ, cukor, rastlinný olej. Pripojte klin.
Ďalej, striedať 1 polievkovú lyžicu, naplňte múkou a krupiou, čím sa vydáva rovnaké množstvo múky a sngy. V procese pridávania múky nezabudnite pridať sódu!
Dostaneme dosť hrubé, ale tekuté cesto.
Opakujeme cesto o 40-60 minút pri izbovej teplote pre rekreáciu a reagovať na sódu s kefírom.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom.
Na horúcom oleji, Fry Pancakes na Kefir so simitom z dvoch strán na zlatú kôru. V procese vyprážania pokrývame panvicu bez konca veka (v mojom prípade je kazanchik), takže palacinky zvnútra boli dobre chránené.
Podľa potreby nalejte rastlinný olej.
Hot palacinky strieľa na papierové uteráky, aby sa zbavili prebytočného tuku.
Dobrú chuť! Použite palacinky s kyslou smotanou, džemom alebo medom.
Ďakujeme, že ste si prečítali publikáciu na koniec!