Existuje mnoho receptov a spôsobov, ako piecť bravčové mäso, ktoré používajú rôzne časti zvieraťa. Berieme bravčové sviečkové - jemný graf a otočíme ho do ohromujúceho mäsového kotúča, čo je elastická forma väzbou na nite. Ak nie sú žiadne kulinárske vlákna, môžete si vziať hodvábne vlákna v niekoľkých adries, napríklad šesť. Bavlna sa tiež zmestí, najmä ak sú hrubé. Odporúča sa ich navlhčiť rastlinným olejom, aby ste sa vyhli zapaľovaniu, ale nebude potrebné - sú úplne zmáčané v marináde s maslom. Rovnako ako ruky, tabuľka a forma na pečenie.
Zložky:
- Bravčové mäso - 1,5 kg;
- Chili Pepper - 1 ks.;
- Sójová omáčka - 200 ml;
- Zeleninový olej - 50 ml;
- HONEY - 2 TOPP. l.;
- Zmes papriky - štipka;
- Paprika - štipka;
- SCHUPUT - 1 TBPP. l.
Krok za krokom recept na bravčové mäso pečené v rúre
Opláchnem mäso vopred, pretože to bude suché, nebude mať najmenej 25 minút - nemali by ste nie je morské surové. Robíme hlboké škrty (nie kusy) pozdĺž celej dĺžky, takže marináda bude impregnovať uprostred mäsa - potom sa bude premeniť na dobrý veľký bar, z ktorých krásne plátky budú rezané.
MIX Marinade. V hlbokom pohári sme kombinujú sójovú omáčku, maslo, med, korenie a chilli papričky. Semená z Čile musia byť odstránené a korenie - jemne rozpadať.
My voda, loyering, otočte a opakuje - by sa mal impregnovať každý milimeter. Dali sme chladničku na jeden deň. Môžete získať niekoľkokrát a postupovať postup pre najlepšiu impregnáciu.
Naším obrobkom presúvame na vhodnú formu, v ktorej budeme piecť.
Teraz banding, snaží sa ťahať pevne. Estetika neovplyvní chuť, starať sa o rovnomernosť a nepotrebujete.
Stojí za zmienku, že tvar mäsa sa zmenil - bar sa stal dlhší a dlhší. Naša sklárská forma vám umožňuje dať to diagonálne, nemalo by to odpočívať v stenách, inak nebude podľahnúť stranám.
Pečieme 40 minút na každej strane pri 200 ° C. Rúra sa vopred otepľuje, nevieme do studeného mäsa, dôrazne znižuje šťastie. Hodinu a dvadsať minút.
Posypte sezamom a posielajte na rúru. Zastaviť dvadsať minút. Teplota sa môže znížiť na 150 ° C.
Takto vyzerá hotové jedlo. Klauzuly nie sú vôbec viditeľné. Ale úplne zaručené, že naše bravčové mäso sa ukázalo byť impregnované pikantnou marinádou, a preto šťavnaté uprostred nášho baru - všetko vďaka rezom. SESAME nezmení svoju farbu, aj keď zavlažovanie s dolnou omáčkou a takýto veľkolepý kontrast zostane. Stojí za to samostatná zmienka. Z pečeného medu, v kombinácii so sójovou omáčkou a korením, končí čiernym duchom, handrom. Takže jedlo zahŕňa slúžiacu a kŕmenie. Ozdobíme čerstvé zelené alebo naopak, sme dopĺňali uhorky. Nezabudnite dať stolové nože, pretože vlákna, ktoré priložené surové mäso takúto úžasnú formu, stále tam. Hostia môžu byť veľmi prekvapení, keď nemôžu znížiť kúsok. Všetky vlákna však možno teraz ľahko odstrániť - formulár sa už nezmení.
Dobrý sviatok a príjemná chuť apetíta!