විශිෂ්ට පශ්චාරයක් තබා ගන්නා බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ මෙම කාල පරිච්ඡේදයේදී පිළිගත නොහැකි කට්ලට් ඇති බවයි. ඔබේ ප්රියතම කුසානි මස් වලින් පමණක් නොව එළවළු වලින් ද සූදානම් කළ හැකි බැවින් මෙය විශාල වැරදි මතයක් වන බැවින් එළවළු වලින් ද සූදානම් කළ හැකිය. රෙදි සෝදන මෙනුවක් සඳහා වඩා සුදුසු නොවන බැවින් එළවළු කේක්. ඒවා උයන්නේ කෙසේද, ඔබ ලිපියෙන් ඉගෙන ගනු ඇත.
පම්පර් ස්වදේශික බෝංචි කට්ලට් වෙත, ඔබට ඇතුළත් කර ඇති අමුද්රව්ය මාලාවක් ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත:
- තක්කාලි හි ටින් කළ බෝංචි (ඔබට බෝංචි දෙකම තක්කාලි සහිත හතු සමග ගත හැකිය) - 330;
- පිටි - 4 තේ හැදි. l.;
- පාන් සුපිරි තරු - tablespoons කිහිපයක්;
- තිරිඟු පිටි පාන් - 120 ග්රෑම්;
- නැවුම් සතා සිවුපාව - 1 කදම්භය;
- සූරියකාන්ත තෙල් - කබලෙන් ලිපට;
- ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් රස කිරීමට කුළුබඩු කැපීම.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස් අනුගමනය කරමින් කෙල්ලට් සකස් කරන්න:
- ටින් කළ එළවළු එකට පිරවීම, බ්ලෙන්ඩරයේ බඳුනට යවන්න.
- ඔවුන්ට පාන් එකතු කරන්න. සමජාතීයතාවයට අඹරන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු සතා සිවුලක් බීන් පොඩි කළ බඳුනට යවන්න. කලවම් කරන්න.
- එළවළු ස්කන්ධ ලෙමන් යුෂ එකක් සාදා ඇත. සිංග් එය සෝදා රසයට ඇලී සිටින්න.
- පිටි සහ මිශ්ර කරන්න.
- හැන්දක් සමඟ, බෝංචි අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා කට්ලට් සාදන්න. යමඟ පාකර කප්පාදුවක්.
- රෝසි වෙත සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ පෑන් මත බිලියන තොරය ෆ්රයි.
සලාද කොළ මත උණුසුම් සමග හීන කුණු කට්ලට් සේවය කරන්න. ඔවුන්ගේ රසය තක්කාලි සෝස් හෝ ටින් කළ තක්කාලි වඩාත් අවධාරණය කරයි.
ඔබට relatives ාතීන් හා රසවත් කැරට් කට්ලට් පුදුම විය හැකිය. ඔවුන්ගේ ආහාර පිසීම සඳහා, අමුද්රව්ය තොග වශයෙන්:
- කැරට් - 1 kg;
- ළූණු - 1 හිස;
- සෙමොලිනා - 5 තේ හැදි;
- යමඟ - ඔවුන්ගේ අභිමතය පරිදි;
- ලුණු, සීනි, කළු ගම්මිරිස් - ඔහුගේ රසයට;
- සූරියකාන්ත තෙල් - කබලෙන් ලිපට.
කෙඳි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, එවැනි ක්රියා අනුපිළිවෙලක් අනුගමනය කරන්න:
1. කැරට් සේදීම, පීල්, සෝඩා සිට සිහින් කෝණයන් මත පිරිසිදු කරන්න. පිසීම සඳහා ඔබට තම්බා මූල මූලයන් භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ඉස්මකින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
2. බල්බය පිරිසිදු කරන්න, එය සිහින්ව තට්ටු කරන්න. ළූණු ගෝල්ඩන් බවට පත්වන තුරු එළවළු තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
3. ලූනු රෝස්ටර් වෙත ඇඹරීම කැරට් එකක් එක් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් මධ්යම තාපය මත එළවළු සකස් කරන්න. කබලෙන් ලිපට ඇති අන්තර්ගතය නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය.
4. කැරට් විශාල ජලය (වීදුරු 1.5-2) වත් කරන්න. සුරකින්න, ගම්මිරිස්. සීනි වැලි ටිකක් එකතු කරන්න. පෑන් නභිගත කිරීමේ අන්තර්ගතය දෙන්න.
5. ගින්න අඩු කරන්න. කබලෙන් ලිපට පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. පැයකට හතරෙන් එකක් සඳහා එළවළු ස්කන්ධය රැගෙන යන්න.
6. කැරට් මිශ්රණයට කඳක් එක් කරන්න. සම්පූර්ණ මිශ්ර. පියන යට තවත් විනාඩි 10-15ක් පරීක්ෂා කරන්න.
7. උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. එය සිසිල් කිරීමට එය දෙන්න.
8. කට්ලට් වල සිසිල් කළ බරෙන් පෝරමය. යමඟ පාකර කප්පාදුවක්.
9. හුරුපුරුදු ක්රමයක් සහිත කට්ලට් ෆ්රයි. ඔවුන් සෑම පැත්තකින්ම රන්වන් විය යුතුය.
කේක් සූදානම් වූ විට, කබලෙන් ලිපට පියනක් සමඟ ආවරණය කර ඒවා තවත් විනාඩි 7-10 ක් පමණ රැඳී සිටිය යුතුය. පිඟන් කෝප්ප උණුසුම් වන විට මේසයට පෝෂණය කරන්න, නැවුම් හරිතයන්, සලාද කොළ කොළ, ටින් එළවළු සමඟ.
ඔබට කෙටියන් ඩයට් සහ පරිප්පු බෝල්ට් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ඔවුන්ගේ සූදානම සඳහා:
- කොළ පැහැති පරිප්පු - 150 ග්රෑම්;
- ශීත කළ හරිත ඇට - 150 ග්රෑම්;
- තම්බා අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 හිස;
- කැරට් - 1 මූල;
- තුනී බිම - 1 පින්ච්;
- එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට;
- යමඟ - හැදි කිහිපයක්;
- කුඩු වල කළු ගම්මිරිස් - එහි අභිමතය පරිදි. ·
පියවරෙන් පියවර උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් කෙට්ටු කෑමක් සූදානම් කරන්න:
1. පරිප්පු ලවණ එකතු කිරීමත් සමඟ ජලයේ තම්බා ගන්න.
2. වෙනම සාස්පාන් එකක, ඇට සූදානම උනු.
3. බ්ලෙන්ඩරයේ බඳුනේ, තම්බා ඇට සහ අර්තාපල් යවන්න. ඉස්ම තත්වයට අඹරන්න.
4. එළවළු තෙල් සිහින් ව කැණීම් සහ කැරට් එකතු කිරීමත් සමඟ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. දුන්න විනිවිද පෙනෙන විට, එයට තම්බා පරිප්පු එකක් එකතු කරන්න. විනාඩි 3 ක් කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය නිවා දමන්න.
5. අර්තාපල් කපි කව්සික් පොඩි කළ අර්තාපල් සහ එළවළු බැදගන්න. කලවම් කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග අඹරන ලද භූමිය පොහොසත් කරන්න.
6. කට්ලට් එයින් වළකින්න. යමඟ පාකර කප්පාදුවක්.
7. හැපෙනසුළු රන්වන් කබොලක් සෑදීමට සුපුරුදු ආකාරයෙන් විදේශ විනිමය ලීක් කේක්.
උණුසුම් සමග මේසයට කෑමක් සේවය කරන්න. නැවුම් හරිතයන් සමඟ එය අලංකාර කරන්න.
රසවත් එළවළු කට්ලට් සමඟ ඔබේ පවුලේ සිහින් ආහාර වේලක් විවිධාකාර කරන්න. ඔවුන් නිසැකවම ඔබේ කුටුම්භයන් සමඟ ඉදිරිපත් වනු ඇත!
කර්තෘ - ක්සෙනියා මිහිලෝවා
මූලාශ්රය - වසන්ත නිස්සිස්නි.රු.