වර්තමානයේ, සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල් සියලු වර්ගවල සුප් හොට් කැට විශාල ප්රමාණයක් තෝරා ගනී. වියළි බ්රිචෙට්ස් ස්වාභාවික අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇති අතර, පසුව මේද, කුළුබඩු සහ ලුණු පොහොසත් කරන්න. එමනිසා, බූලන් කැට ආහාර පිසීමේදී එකක් භාවිතා නොකරන අතර එය ගැලවූ සූපවේදියෙකු ලෙස අත්හදා බලයි.
සුවඳ සුප් හොද්ද සහ පේස්ට් සෝස්
සමහර විට ඔබට පිරවීම හෝ සෝස් සමග රසවත් පේස්ට් එකක් අවශ්ය නමුත් නිෂ්පාදන දිගු කාලීන තාප සැකසීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය හෝ වේලාව අවශ්ය නොවේ. සූත්ර සෝස් පිරවීම හෝ සුප් හොද්ද සෝස් එකක් සාදන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවීමට මිනිත්තු කිහිපයක්, බැටළු පැටවුන්, හරක් මස් හෝ බිම්මල් කැට විසුරුවා හරින්න.
ලුණු හා කුළුබඩු වෙනුවට
එකවර ලුණු හා සුවඳැති කුළුබඩු ආදේශ කිරීම සඳහා බ්රිලෝන් බ්රිචෙට් ඕනෑම කෑමකට එකතු කරනු ලැබේ. සියලු රවුම් මනාපයන් වෙනස්, පෙර ඇඹරීම 3-4 කෑලි. එවිට සමානුපාතිකයන්හි වරදවා වටහා නොගන්නා අතර, ක්රමයෙන් 0.5-1 තේ හැන්දක ආහාරවල කුඩු බිම දැමීම, සෑම අවස්ථාවකදීම නඩු විභාගය ගලවා දමයි.
වම්බටු පිඟන් කෝප්පවල හතු වල රසය
ෆොරෙක්ස් හෝ නිවා දැමීම වම්බටු, සහ සූදානමකට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, බොමුලන් බ්රිටෙට් කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඒවා ප්රමාණවත් තරම් ලුණු හා කුළුබඩු අඩංගු වන බැවින් එළවළු වල කුළුබඩු කල්තියා එකතු නොකරන්න. ශීත 1 සඳහා වම්බටු සංරක්ෂණය කිරීමේදී, හතු රසයක් සහිත බ්රිකට් රසය සහිත බ්රෝකට් රසය කිරීඩ් 0.5 කින් දියකරවයි.
Marinade හි ආකලන
බූලන් කැට හරක් මස් හා කුළුබඩු සමඟ කෙබාබ් සඳහා හරක් මස් මැරිනෝව්කා, කුකුල් මස් හෝ බැටළු පැටවා සමඟ ලුණු හා කුළුබඩු මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ:
- මස් කැබලිවලට කපන්න.
- සුදුසු රසය සමඟ 7-8 බ්රිකට් 7-8 ක් සමනය කරන්න.
- එක් මස් කැබැල්ලක් සන්ත ආලේප කරන්න.
- කාවැද්දීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් තබා ගන්න.
ඔබට මස් සහ නිස්සාරණ බිම්මල් කුඩු තට්ට දැමිය හැකිය, පසුව කෙබාබ් හතු වල සුළු රසයක් සමඟ සාර්ථක වනු ඇත.
රසවත් ඇබ්බැහි වීම
වියළි සුප් හොද්දක ආධාරයෙන් මස් හා එළවළු කට්ලට් සමඟ යම් රසයක් ලබා දිය හැකිය. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් කුඩු යමඟ සමඟ මිශ්ර කරන්න. පාන් වල මාළු බැදපු විට, ඔබට කුකුළු මස් හෝ බිම්මල් කැට එකතු කළ හැකිය, නමුත් රසයට හානි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා හරක් මස් හෝ බැටළු පැටවුන් එකතු කළ හැකිය.
සුප් සඳහා හිරිහැර හා වේගවත් සුප් හොද්ද
රසවත් සුප්, විකල්පයක් ලෙස මස් සහ ඇටකටු ජීර්ණය කිරීමට පැය කිහිපයක් පිසීමට. සෑම ජල ලීටර් 0.5 ක් මස් 1 ක් භාවිතා කරන්නේ නම් මස් 1 ක් භාවිතා කරන්නේ නම් සුප් හොද්ද ඉක්මනින් වෑල්ඩින් කරනු ඇත, මස් බුවිලන් බ්රිටෙට් 1 ක්. එබැවින්, සුප් ලීටර් 3 ක් සකස් කිරීම සඳහා, සාස්පාන් එකක වතුර තම්බා ගන්න.
ඔබේ ඇඟිලිවලින් පෙර බඩගා යන බ්රිකට් 6 ක් වත් කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සුප් හොද්ද රත් කරන්න, ඉන්පසු මස් බෝල් සහිත තම්බා නූඩ්ල්ස් හෝ අර්තාපල් සමඟ පුරසාරම් දෙඩීම හරහා පුපුරා යයි.
ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ රසය
සුප් හොද්ද කැට භාවිතා කරමින් ඇනූ වලින් අසාමාන්ය ලෙස රසවත් නිෂ්පාදන ලබා ගන්න. කුඩු වලට කැට යුගලයක් අඹරන්න, මස් හෝ බිම්මල් පුලුන් සමඟ සූදානම් කළ පයි ඉසිය යුතු ය. ෙබ්කිං හෝ ඩම්ප්ලිං සඳහා මෙන්ම ඩම්ප්ලිං සඳහා මෙන්ම ඩයැපප්ලිවලදී ඔබට ඇනූ වල පූර්ව වෙහෙසකර බ්රිකට් වලට ඇතුළු විය හැකිය.
අවුල් සහගත යෙදීම්වල 7 වන වගන්තිය ඔබ ගැන කල්පනා කරනු ලබන අතර එය අරක්කැමියාගේ ප්රයත්නයේදී එහි හුවායේ වෙබ් අඩවියේ ය.
ඔබ ලිපියට කැමති නම්, කරුණාකර, බලන්න. නව ප්රකාශන අතපසු නොකිරීමට අපගේ නාලිකාව වෙත දායක වන්න.