කේක් "ෂ්වාස්වෝල්ඩ්"

කේක් ෂ්වාස්වෝල්ඩ්

අමුද්රව්ය:

• චොකලට් බිස්කට්:
• බිත්තර - 6 පළාත් සභා.
• සීනි - 190 gr.
• පිටි - 100 gr.
• කොකෝවා - 30 gr.
• බටර් ටයිටරය - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ලෙමන් යුෂ - 1-2 තේ හැදි.
• ක්රීම් තෙල් - 80 Gr.
• වැනිලා සීනි - 1 පි.
• චෙරි පිරවීම:
• චෙරි (ශීත කළ) - 300-350 ග්රෑම්.
• සීනි - 120 gr.
• රම් - 1-2 තේ හැදි.
• විප්ඩ් ක්රීම්:
• ක්රීම් (36%) - 500 මිලි.
• සීනි කුඩු - 3-4 තේ හැදි.
• අමතරව:
• කළු චොකලට් - 40-50 gr.
• චෙරි (වියළන ලද හෝ කොක්ටේල්) - 40-50 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

චොකලට් බිස්කට්:

1. ක්රීම් තෙල් දියවී යන පිණිස ජල ස්නානයක තබන්න

2. කහ මදය සිට ප්රෝටීන් වෙන් කරන්න

3. වැනිලා සීනි සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න

4. ශක්තිමත් පෙන වල ප්රෝටීන පරාජය කිරීම සඳහා සීනි මිශ්රණයක් ක්රමයෙන් එක් කිරීම

5. පහරින් කෙළවරේ, ප්රෝටීන වලට ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න

6. වතුර ස්නානය සමඟ බටර් ඉවත් කර, එය පැත්තට තබා ගන්න එවිට කාමර උෂ්ණත්වයට දඟර

7. ප්රෝටීන පරාජය කිරීම, එකක් ඔවුන්ට කහ මදය එක් කිරීම (සෑම කහ මවුලක්ම ප්රෝටීන්ස් වල "තරයේ" මැදිහත් වී ")

8. වෙනම බහාලුමක් තුළ, පිටි, කොකෝවා සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න

9. විප්ඩ් බිත්තරවල වියළි මිශ්රණයෙන් අඩක් (පෙරනයක් හරහා) සහ ප්රවේශමෙන්, නමුත් ඉතා පරිස්සමින්, සියල්ල මිශ්ර කරන්න

10. ටැංකිය තුළට ටිකක් ඇනූ ටිකක් වැව්වා උණු කොට කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම සඳහා ක්රීම් තෙල් එකතු කරන්න - තරයේ මිශ්ර කරන්න

11. පරීක්ෂණයේ මුළු බරට බටර් සමග ඇනූ සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න

12. වියළි මිශ්රණයේ ඉතිරි කොටස එකතු කර නැවත ඉතා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න (නමුත් බොහෝ කාලයක් පිටි ගුලිය සඳහා එය සෝදා හරින්න එපා)

13. අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 50-60 අතර මිනිත්තු 50-60 අතර කාලයක් බිස්කට් පුළුස්සන්න

14. සූදානම් බිස්කට් මිනිත්තු 30-60 අතර කාලයක් හැඩයට ඔරොත්තු දෙන්න, ඉන්පසු එය අච්චුවෙන් පිටතට ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දැලිස් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න

15. ආහාර චිත්රපටය තුළ ඔතා ගැනීම සඳහා බිස්කට් කිරීම සහ අවම වශයෙන් පැය 6-8 ක් වත් සෙවිය යුතු බවට සිසිල් කිරීම

චෙරි පිරවීම:

1. ශීත කළ චෙරි ෆ්ලිප් 1/3 සීනි සහ මිශ්ර කරන්න

2. සම්පූර්ණ defrost දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න

3. වියළි වෙන් කළ යුෂ, ඉතිරි සීනි එකතු කර උනු ගෙන සීනි විසුරුවා හැරීමට ගෙන එන්න

4. උණුසුම් සිරප් චෙරි ඒකාබද්ධ කර ඇති චෙරි වත් කර රම් එකතු කරන්න

5. චෙරි සිරප් එකේ මිශ්ර කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වන්න

කේක් එකලස් කිරීම:

1. පෙර වාතය හරහා චෙරි විකුණයි (සිරප් වෙන වෙනම බෙරි)

2. චොකලට් බිස්කට් එම්බර් තුනකට බෙදා ඇත

3. ක්රීම් පරාජය කරන්න:

Thing මිනිත්තු 3-5 ක් අඩු වේගයකින් සිසිල් ක්රීම් පරාජය කරන්න

Transions අදියර කිහිපයකින් ක්රීම් නැවැත්වීමකින් තොරව සීනි කුඩු (පෙරනයක් හරහා) එකතු කරන්න

• ස්ථාවර කඳු මුදුනට ක්රීම් පහර

4. විප්ඩ් ගේගි බොහොමයක් පේස්ට්රි බෑගයට මාරු වේ - ශීතකරණයට ඉවත් කිරීමට අපද්රව්ය

5. බිස්කට් හි පළමු කේක් සේවය කරන කෑමක් මත තබන්න

6. බොරතෙල් චෙරි සිරප් වත් කරන්න

7. විප්ඩ් ක්රීම් මිරිකා ක්රීම් සෑදීම සඳහා ගොරහැඩි සර්පිලාකාරය සඳහා, ඒකාකාර තට්ටුවක් සාදයි

8. චෙරි බෙරි ක්රීම් මත තබන්න

9. දෙවන බිස්කට් මූල සහ මර්රය ක්රීම් බවට පත් කිරීමට ඔහුට තරමක් දමන්න

10. පියවර 6-8 නැවත කරන්න

11. තුන්වන මූල තබන්න, සිරප් සමඟ පොඟවා කේක් විප්ඩ් ක්රීම් වල ඉහළ සහ පැති පෙළගස්වන්න

12. මිනිත්තු 60-90 අතර ශීතකරණයක් තුළ කේක් වල වැඩ කොටස ඉවත් කරන්න

13. නොගැඹුරු කෝණයන් මත කළු චොකලට් වලින් කොටසක්, විශාල ගංගා හෝ සර්පිලාකාර සමඟ චොකලට් දැලක (හෝ කපන ලද) කුඩා කොටසකි)

14. රූප තුණ්ඩයක් සහිත රසකැවිලි බෑගයක විප්ඩ් ක්රීම් කම්පනයේ නටබුන්

15. කේක් එකේ හිස් ශීතකරණයෙන් ලබාගෙන නොගැඹුරු චොකලට් කැබැල්ලේ පැති ඉසිය යුතු ය

16. ඉහළ මැදින් චොකලට් පිටි සවි කර ඇත

17. කේක් හි දාරවල, විප්ඩ් ක්රීම් සෑදේය

18. වියළන ලද හෝ කොක්ටේල් චෙරි එක් එක් අලෙවිසැල මත තබන්න

19. පැය 4-5 ක් ශීතකරණයට කේක් යවන්න