වනවිනා සිට වැනිලා අතර වෙනස කුමක්ද?

වනවිනා සිට වැනිලා අතර වෙනස කුමක්ද? අත්කම්

පේස්ට්රි ෙබ්කිං වලට සුබ පැතුම්! මෙම ලිපිය ඔබ වෙනුවෙන් කැප කරනු ඇත.

සියල්ලට පසු, වැනිලා, වන විටිලින් හෝ වැනිලා සීනි බොහෝ විට භාවිතා වන අතර එය රසකැවිලි කීමේ දී ඇත. වැනිලා වලින් විවිධ වසලි යනු කුමක්ද යන්න ගැන කතා කරන්න? වනිලින් යනු කුමක්ද?

වැනිලා හෝ වැනිලින් යනු පැණිරස ෙබ්කිං අද්විතීය රස හා සුවඳ ලබා දෙන ජනප්රිය කුළුබෘතියකි. වැනිලා මිහිරි ෙබ්කිං (කේක්, පයි) හි භාවිතා වේ, සුවඳ විලවුන් වල.

අපි ලිපියේ සාරය සහ මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ ටිකක් ආලෝකයක් වෙත යොමු වෙමු.

වනවිනා සිට වැනිලා අතර වෙනස කුමක්ද?

වැනිලා යනු කුමක්ද?

වැනිලා යනු ස්වාභාවික රසකාරක හා කුළුබඩු ය. වැනිලා පොඩ් එක කීම වඩා හොඳය. සොබාදහමේදී, වැනිලා පොඩ් මැඩගස්කරයේ හෝ ඉන්දුනීසියාවේ ඉදෙමින් පවතී. ඊට පසු, වැනිලා පොඩ් පරාගනය, පරිණත, එය කැඩී වියළා වියළී යයි, වියලනු ලැබේ, එය වියළා ගන්න, ක්රියාවලිය කෙටියෙන් කිව යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙතරම් තද දුඹුරු ස්වරූපයෙන් ඔහු අප වෙත පැමිණියේ විකිණීම සඳහා ය.

වනවිනා සිට වැනිලා අතර වෙනස කුමක්ද? අත්කම්

පරිණත හා කොළ වැනිලා පොඩ්

ප්රධාන ඇරෝමැටික ගුණාංග වැනිලා බීජ සමඟ සම්බන්ධ වන අතර එය කරල් හෙළි කිරීමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. කරල්වල අභ්යන්තර පෘෂ් and යෙන් වැනිලා දුඹුරු කුඩු පිහියක් සහිත දුඹුරු කුඩු වලින් සීරීමට ලක් කර දරාගත හැකිය (ක්රීම් හෝ කේක් වලින්). ඔව්, ස්වාභාවික වැනිලා දුඹුරු පැහැය!

වනවිනා සිට වැනිලා අතර වෙනස කුමක්ද? අත්කම්

වැනිලා කරල් වියළීම

අපි පාවිච්චි කළ පොඩ් එක විසි නොකරමු, ඔබට එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ අඹරා සීනි සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. එබැවින් එය වැනිලා සීනි ස්වාභාවික වැනිලා සමඟ හැරේ.

වනිලින්

වනිලින් යනු සුදු පැහැයේ කෘතිම කූඩුවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැනිලාගේ පොඩ් සෙවීම වෙනුවට ගොස් ගබඩාවේ කුඩු වනවිලින් මිලදී ගැනීමට පහසුම ක්රමය.

වැනිලා සීනි

වැනිලා සීනි යනු සාමාන්ය තැළුණු වැනිලා සමඟ මිශ්ර කළ සාමාන්ය සීනි (සාමාන්යයෙන් එය බළලුන් හ .ක් "හෝ කෘතිම වැනිලා කුඩු සහිත ය.

නිගමන:

• වැනිලින් ලාභදායී වැනිලා කරාබු දුසිමක් කිහිපදෙනෙකුගේ ප්රවාහය අඩුය.
• වැනිලින් ස්වාභාවික වැනිලා හි සුවඳ ගෙන ඒමට නිෂ්පාදකයින් උත්සාහ කළද වෙනස තවමත් සැලකිය යුතු ය.
• වනිලින් යනු සාන්ද්රිත කුඩු වන අතර එය ඒ සියල්ල පවසයි. එය කුඩා කොටස් සමඟ තැබීම අවශ්ය වේ, එසේ නොවුවහොත් අධික මාත්රාවේ ඇති සම්භාවිතාව විශාලය.
• වැනිලා හි කුණාටුවක දුර්ලභ හා ඉහළ පිරිවැය නිසා වැනිලා හි තැළුව සොයා ගැනීම සහ මිලදී ගැනීම දුෂ්කර ය.
• කර්මාන්තය විසින් ස්වාභාවික වැනිලා සහිත දියර පේස්ට් එකක් නිපදවන අතර එය භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසුය.

අවධානයට ස්තූතියි!