මාර්තු සෑම දෙවන සතියක්ම ලුණු දැනුවත්භාවය පිළිබඳ ලෝක සතියයි: වෛද්යවරු පැහැදිලි කළ, ඔබට ලුණු අවශ්ය වන්නේ ඇයි, එයට කොපමණ මුදලක් අවශ්යද? එය කොපමණ ප්රමාණයක් අවශ්යද?
රුධිරයේ තරල සමතුලිතතාවය සඳහා ශරීරයට ලුණු අවශ්ය වේ. NIVORINGIOGIST, පෝෂණවේදියෙකු, පෝෂණවේදියෙකු, පෝෂණවේදියෙකු සහ ඩෙසෙන ඊ.වීනාකිමොව් පවසන්නේ "පෝෂණවේදියෙකු වන පෝෂණවේදියෙකු වන ඇයගේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
විශේෂ expert යාට අනුව, දිනක් ලුණු ග්රෑම් දහයක් භාවිතා කළ යුතුය. නිමි භාණ්ඩවල සෝඩියම් ප්රමාණය ඉක්මවා ඇති බව සලකන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, දිගුකාලීන ගබඩා නිෂ්පාදන (ලුණු සහිත මාළු, චීස්, සොසේජස්) විශේෂ සැකසුම් හෝ සංරක්ෂණයට ලක් නොවූ නිෂ්පාදන හා සසඳන විට 100-400 ගුණයකින් වැඩි විය හැකිය (ධාන්ය වර්ග, එළවළු, නැවුම් මස් සහ මාළු) .
ඉහළ ලුණු නිෂ්පාදන අතර සොසේජස්, සොසේජස්, පරිණත චීස්, කේවියර් ඇතුළත් වේ. සියලුම ලුණු වල අවම වශයෙන් නැවුම් එළවළු සහ බෝගන් වල අඩංගු වේ - පිපි umbers ් umbers ා, අම්බෙලිෆර් සහ සුදු ගෝවා වල අඩංගු වේ.
"කණගාටු ලුණු, සීනි සහ මේද වල ආහාර කර්මාන්තයේ දීප්තිමත් රසයක් ලුහුබැඳීම. එය දැන ගැනීමෙන්, නිවසේ අතුරුදහන් වීම හොඳය, ක්රමයෙන් තමා ආකර්ෂණය කර ගනිමින් නිෂ්පාදනවල රසයට ආසන්නව සිටින අතර, පුරුද්දට නොව ලුණු දැමීම. "එවඩයිමෝවා පැහැදිලි කරයි.
මිනිස් සිරුරේ ලුණු සමුච්චය කිරීම අධි රුධිර පීඩක රෝග වර්ධනය කිරීමට දායක වේ, මොළයේ ආ roke ාතයෙන් මරණ අවදානම. ඊට අමතරව, රුධිර පීඩනය වැඩි වන විට, හදවතේ සහ වකුගඩු වල බර වැඩි වේ. මෙම වර්ගයේ සෝඩියම් වල අඩුම සෝඩියම් ප්රමාණය අඩංගු බැවින් වෛද්යවරයා ආහාරවල රෝස හිමාලියන් ලුණු භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි.
ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම ද නොහැකිය.
"විලාසිතාමය ආදාන ප්රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් ඉතා හානිකර නොවේ. කාරණය නම්, පොටෑසියම්-සෝඩියම් හුවමාරුව සඳහා වගකිව යුතු වැදගත්ම අංගය වන ලුණු මිනිස් සිරුරේ නිසි ක්රියාකාරිත්වය සහතික කරයි. ලුණු නොමැතිකමට බලපාන පළමු දෙය මොළයයි. වචනයේ වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම මිනිසෙකුට පිස්සු වැටේ. එය ඉක්මණින්, මාස සහ අවුරුදු ගණනක් නොව, සති කිහිපයක්, "විශේෂ expert වෛද්ය සායනයේ ප්රධානී වෛද්යවරයා" වෛද්ය 24/7 "ඔලෙග් සෙරෙබ්රින්ස්කි වාර්තා.
වෙනස්කම් ආපසු හැරවිය හැකි බව විශේෂ expert යා විශ්වාස කරයි, නමුත් සමහර විට ලුණු ප්රතික්ෂේප කිරීම පුද්ගලයෙකුට මනෝචිකිත්සක රෝහලකට හෝ අතහැර දැමීම යටතේ රෝහලට ගෙන යා හැකිය. කාලෝචිත නම් ශරීරයේ සෝඩියම් තොගය පුරවන්න එපා, හදවත හුදෙක් වැඩ කිරීම නවත්වනු ඇත.
"දෛනික ලුණු පරිභෝජනය පිළිබඳ දෛනික ප්රමිතියක් ඇති අතර එය ඉක්මවා යාම නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් NACL සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය නොවේ. යම් පුද්ගලයෙක් මූලික වශයෙන් කුක් ලුණු මිල දී ගන්නේ නම්, ඔහු එහි පෝෂණය පරෙස්සමින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර ලුණු අඩංගු ආහාර අනුභව කළ යුතුය. එය මස්, මාළු, චීස්, ගෘහ චීස්, පාන් "යැයි වෛද්යවරයා පවසයි.
කලාතුරකින් අනුභව කළ හැකි චිප්ස්, සුලු කෑම, ටින් කළ ආහාරවල ද බොහෝ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් අඩංගු වේ.
මීට පෙර රුසියාවේ නිෂ්පාදන සඳහා මිල ඉහළ යාම සඳහා නිෂ්පාදනවල නිෂ්පාදනවල මිල ඉහළ යාම සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතු බව ඔවුන් සොයා ගන්නා ලදී. දැන් රජයේ නියෝගය අනුව රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ, පාරිභෝගික භාණ්ඩ හා සේවා සඳහා මිල නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම හඳුන්වා දී ඇත.
NDN.info හි වෙනත් රසවත් ද්රව්ය කියවන්න