අමුද්රව්ය:
- ඇනූ:
- පිටි - 140-150 ග්රෑම්.
- බිත්තර කහ මදය - පළාත් සභා 3 යි.
- ලුණු - 0.5 ppm
- එළවළු තෙල් - 2-3 තේ හැදි.
- ජලය - 1-2 ටී.එල්.
- බොලොග්නිස් සෝස්:
- ගොවිපල - 300-400 GR.
- ළූණු - 1 පීසී.
- සුදුළූණු - 3 දත.
- තක්කාලි - 1 පීසී.
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි.
- ජලය - මිලි ලීටර් 200-300.
- සීනි - 0.5 ppm
- Paprika - 0.5 cl.
- කොත්තමල්ලි - 0.5 ppm
- බැසිල් - 0.5 Chl.
- කළු ගම්මිරිස් - 0.5 ppm
- කුරුඳු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු
- එළවලු තෙල්
- අමතරව:
- ඩිල්
- විජලනය වූ කහ මදය (හෝ ch න චීස්)
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:
1. ඇරඹරේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ඇනූ වලින් ගැටිත්තක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.
එය ක්රියා නොකරන්නේ නම්, ජලය හැන්දක් එක් කරන්න.
පිටවීමේදී, තද ඇනූ එකක් තිබිය යුතුය, අනුකූලතාවයක් දැඩි ප්ලාස්ටික් වලට සමාන වේ.
2. ඇනූ චිත්රපටයට ඔතා (හෝ සෙලෝපන් පැකේජයට දමා) "විවේකයෙන්" අවම වශයෙන් විනාඩි 10-15ක් ලෙස "විවේක ගන්න.
3. ඇනූ "රඳා පවතින්නේ" ඔබට බොලොග්නිස් සෝස් කුක් උයන්න පුළුවන්:
• ටූන්ට් ටොමාටෝ (තොරතුරු උතුරන වතුර වත් කරන්න)
A සුදුළූණු ඇඹරූ සහ ළූණු කපන්න
The හම් වලින් තක්කාලි පිරිසිදු කර එය ube නකයකට කපන්න
එළවළු තෙල් මත ළූණු / සුදුළූණු කබලෙන් ලිපට සහ සීනි එකතු කරන්න
The තක්කාලික ඔවුන්ට එකතු කර ෆ්රයි
• නවතම එකතු කිරීම අඹරන්න සහ සූදානම තෙක් ෆ්රයි
• ඉන්පසු තක්කාලි පේස්ට් සහ ජලය එක් කරන්න - හොඳින් මිශ්ර කරන්න
L ලුණු සහ කුළුබඩුවක් එක් කරන්න (කළු බිම් ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, පැපිරිකා, බැසිල් සහ කුරුඳු) - කලවම් කරන්න
LiD පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 3-5 ක කරකවන්න - පසෙකට දමන්න
4. මේ අතර, ඇනූ "විවේකය", ඔබට එය සමඟ තවදුරටත් වැඩ කිරීමට ඉදිරියට යා හැකිය:
The චිත්රපටයෙන් පිටි ගුලිය (පැකේජයකින්ම) ලබාගෙන තුනී පත්රයක් තුළට ගෙන යන්න (නිර්දේශය: ඇනූ කොටස් වලට පෙරළීම පහසුය, එබැවින් එය පළමුව කොටස් දෙකකට බෙදන්න).
පිටවීමේදී, වැඩ කරන මතුපිට පෙන්වන පරීක්ෂණ පත්රිකාව හැරවිය යුතුය.
The දෙපස පිටිවලින් ඉසින්න, "ඇමිණුම්" ගුණ කර අපේක්ෂිත thickness ණකමවල නූඩ්ල්ස් කපන්න
5. තම් නූඩ්ල්ස්:
L ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ නූඩ්ල්ස් වැටෙන්න
The නභිගත කරන්න, ගින්න නිවා දමා පියන වසා දමන්න
උතුරන වතුරේ නූඩ්ල්ස් ඉඟටිය තෙක් "ළඟා වේ" (රීතියක් ලෙස එය සිදුවන්නේ මිනිත්තු 3-4 කට පසුව)
6. කොලන්ඩරයේ (පෙර evere) නූඩ්ල්ස් අවලංගු කරන්න හෝ බල පසුපස ආධාරයෙන් එය වතුරෙන් ඉවත් කරන්න
7. වර්තමාන පේස්ට් බොලොග්නිස්:
No නූඩ්ල් "පොකුරේ" කොටසෙහි කොටස් තහඩු කොටසෙහි බෙදා ගන්න
Cup "කුසලාන" විවේකයේ කේන්ද්රයේ, එවිට බොලොනිස් සෝස් එක් කරන්න
Cll ඉහත කැඩුණු ඩිල් (නැවුම් බැසිල් හෝ හරිත ළූණු) සහ විජලනය වූ කහ මදය (හෝ solid න චීස් වර්ගයේ "parmesan")