ඇත්ත වශයෙන්ම, ලග්මන් සඳහා නූඩ්ල්ස් සූදානම් කළ හැකිය. නමුත් සාප්පු නිෂ්පාදනයක් අතින් ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ සංසන්දනය නොකරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කාලය සූදානම් වීමට අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ප්රති result ලය ගොඩනැගීමකි.
ලග්මන් උයන්නේ කෙසේද, සබැඳිය ක්ලික් කිරීමෙන් ඔබට නැරඹිය හැකිය.
වට්ටෝරුව
ලග්මන් සඳහා රසවත් ගෙදර හැදූ නූඩ්ල් එකක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:- බිත්තර - 1 පීසී.;
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්. විනිවිදකයක් සමඟ;
- උණුසුම් ජලය - මිලි ලීටර් 100;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්.
වෙනත් සාධක, ආර්ද්රතාවය සහ පරාසය මත පදනම්ව, පිටි ප්රමාණය දළ වශයෙන් නියම කර ඇත, එය වෙනත් සාධකවල වර්ගය, ආර්ද්රතාවය සහ පරාසය අනුව තව ටිකක් අඩු විය හැකිය.
පිසීමේ ක්රියාවලිය
මුලින්ම ඔබ මේ සඳහා ඇනූ දණ ගසන්න ඕන:
- ලුණු එකතු කිරීමත් සමඟ බිත්තරයට තරමක් පහර දෙන්න, මිශ්ර කිරීමට ජලය වත් කරන්න;
- විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි, මැදට විවේකයක් ගෙන, බිත්තරයේ විවේකයක් ගෙන බිත්තරයේ වායුගන්න, ඇනූ දණ ගසන්න, ක්රමයෙන් ඉතිරි දියර වත් කරන්න;
- ඇනූ ප්රමාණවත් තරම් thick න බවට පත්වන විට, එය මේසය මතට ගෙනැවිත්, අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක්වත් උනන්දුවෙන් පිහිනීම, මෙය වැදගත් කරුණක් නම්, මෙය වැදගත් කරුණක් වන අතර එය දුර්වල ලෙස පරීක්ෂණය, හොඳ නූඩ්ල්ස් අසමත් වේ;
- ඇනූ පැකේජයට දමා ආහාර චිත්රපටය ඔතා විනාඩි 20 ක් අසනීප වීමට පිටත් වන්න.
- ඉන්පසු එය පිටතට ගන්න, එය යළිත් වරක් හොඳ ය, නැවත දෙවන සාධනය සඳහා මිනිත්තු 20 ක් පුරා පැකේජයේ තබන්න.
දැන් ඔබට නූඩ්ල්ස් ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කළ හැකිය:
- 1 සෙ.මී. thickness ණකමකින් ඇනූ කේක් එකට පෙරළන්න;
- සෙන්ටිමීටර 1 ක් ලෙස පටල පළල පිහියකට කපන්න;
- සෑම තීරුවක්ම තම දෑත් ධජමය දෙසට තරමක් දිගු කර ඇත;
- සර්පිලාකාරයේ පැතලි මතුපිටකට නැවී, එළවළු තෙල්වලින් බහුල ලෙස මදිනවා, චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- එක් ධජයක් ගන්න, එක අතකින් පෙරළන්න, ඒ සමඟම දෙවන අත හොඳින් වටහා ගැනීම;
- ඔබේ අභිමතය පරිදි නූඩ්ල්ගේ thickness ණකම;
- සෑම රෝලිං පටි නැවත වරක් තෙල් සමග හොඳින් ලිහිසි කර චිත්රපටය යට නැවී ඇති අතර අනෙක් නූඩ්ල්ස් පෙරළෙන තුරු පිටි ගුලිය පරීක්ෂා නොකෙරේ.
- විශාල සාස්පාන්, ලුණු සමඟ ආහාර පිසීමට ජලය දමන්න;
- මේසයේ මතුපිට තරමක් ඉවතලීමත් සමඟ පරීක්ෂණයෙන් සූදානම් කළ සුදු පැහැති ෆ්ලැගෙල්ලා අතේ කිහිප වතාවක්ම මඳක් ඉවතලන්න, අපූඩ්ල්ස් නොපැමිණිය යුතුය.
- පිසීමට පෙර, චිත්රපටය යට සූදානම් කළ නූඩ්ල්ස් තබා ගන්න;
- උතුරන වතුරේ නූඩ්ල්ස් සකස් කිරීම, විනාඩි 1.5 ක් ඇවිස්සීමත්, දිලිසෙන සහ පිරිසිදු ජලයේ මෙයට පිළියමක්;
- කණ්ඩායම්වල උයන්න, නූඩ්ල්ස් සාස්පාන් තුළ නිදහසේ පිහිනිය යුතුය;
- නිමි නූඩ්ල්ස් ගින්න නිවා දැමීමට පෙර පිසූ මස් සහ එළවළු ගිනිදැල්වල මඳක් ගත කරන්න, පසුව, නූඩ්ල්ස් සෝස් සමඟ පොඟවා ගන්නා ලෙස විනාඩි 10 ක් පමණ පිඟාන් දරා ගැනීමට දෙන්න.
නූඩ්ල්ස් පිසීමට මෙන්ම මස් හා එළවළු වල ලග්මන්ගේ දෙවන කොටස සකස් කරන්නේ කෙසේද, අපගේ වීඩියෝව බලන්න.