ළමා කාලයේ දී, මන්නා කැඳම අප ද .ුවමක් ලෙස වටහාගෙන ඇත. නමුත් එය රසවත් පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් බව වයසට පසුව විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, කැඳම නිවැරදිව සූදානම් වෙමින් සිටී නම්. සෙමොලිනා සකස් කිරීම තරමක් - කිරි හෝ ජලයේ කැඳ තිබිය හැකිය. සෙමොලිනා කැඳක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම, උදාහරණයක් ලෙස, සීතල පුඩිං, එය ඇත්ත වශයෙන්ම සුප්රසිද්ධ ඉතාලි පැනන-කෝට් වලට වඩා පහත් මට්ටමක පවතී.
සෙමොලිනා කැඳෙහි ප්රයෝජනවත් දේ කුමක්ද? එය විටමින් හෝ තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නොවන නමුත් එයට ප්රයෝජනවත් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ පහසුවෙන් විසුරුවා හරින ලද ප්රෝටීන ඇත. මුළු දවසම ප්රයෝජනවත් ශක්තිය අය කිරීමට ඇයට හැකි වේ. ඊට අමතරව, දුර්වල වූ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවක්, ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආමාශ ආහ්මාංශයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශිත මෙම කැඳමකි. එයට ගුණන ගුණනයක් ඇත, එබැවින් නිදන්ගත රෝග උග්රවීම් සන්සුන් කිරීමට එය උපකාරී වේ. කැඳ ඇටකටු සහ දත් ශක්තිමත් කරයි, කැල්සියම් ප්රභවයක් වේ. මකාස් පෙන්වා ඇති අතර වකුගඩු අකර්මණ්යය ඇති අය සහ නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවක් ඇති අය. මෙහෙයුම් මැදිහත්වීමෙන් පසු, දැඩි රෝග, ශාරීරික වෙහෙස හා පුනරුත්ථාපන ක්රියාවලියේදී වෛද්යවරු මෙම කැඳ මෙම කැඳවරියට තරයේ නිර්දේශ කරති. ඊට අමතරව, මෙය අධිභාෂා නිෂ්පාදනයක්. නමුත් සෙමොලිනා කැඳ කැලරි ප්රමාණවත් බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් අතිරික්ත බරකින් එය අනුභව කිරීම සහ ආහාර පිළියෙළ කිරීම වටී. සෙමොලිනා කැඳක් උයන්නේ කෙසේද යන්න ගැන මෙන්ම පහත දැක්වෙන්නේ පිසීමේ රහස් කිහිපයක්ද ය.
රහස් අංක 1: අපි කිරි සමග ජලය මිශ්ර කරන්නෙමු ඔබේ ආහාර වේලෙහි පරිභෝජනය කරන කිරි ප්රමාණය තදින් අනුගමනය කළත්, කිරි එකතු කිරීමත් සමඟ කැඳ සැමවිටම සූදානම් විය යුතුය. අවම වශයෙන් වතුරට පක්ෂව 1 සිට 3 දක්වා අනුපාතයකින් කිරි එකතු කිරීමෙන්, ඔබ රසය හා සුවඳ වඩා හොඳ සඳහා වෙනස් කරනු ඇත. කිරි අඩු මේද නම්, මේදයේ ප්රතිශතය ඉහළ නම් එය තවත් එකතු කළ හැකිය, එය කුඩා ප්රමාණවලට එක් කරන්න. රහස් අංක 2: සමානුපාතිකයන් පිළිපදින්න එවිට කැඳ රසවත්, නිෂ්පාදනවල අනුපාතය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබේ කැඳ ඉතා දියර හෝ thick නකමින් වුවද එය රඳා පවතී. කැඳම පරිපූර්ණ අනුකූලතාවයක් සඳහා, කිරි ලීටරයක (හෝ හෝ කිරි සහ ජලය මිශ්රණයක්) හෝ ඔබ මෑන්කා හි 6 හැදි වත් කළ යුතුය. පිසීමේ සාමාන්යය .ණකමෙහි කැඳ සාමාන්යයක් ලබා ගැනීම සඳහා පිසීම අවසන් කිරීමට උපකාරී වේ.
රහස් අංක 3: නිවැරදිව මෑන්කා නිදාගන්න, මකා නිතරම තම්බා ගැනීමෙන් පසුව කිරි තුළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ගිල්කාට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තුවක්කුව සෙමින් අවශ්යයි. අප්රසන්න ගැටිතිකින් තොරව කැඳෙහි රහස මෙයයි. එවිට කිසිදු ගැටුමක් ඇති නොවන පරිදි, තවත් සරල ක්රමයක් තිබේ - ඔබට සීතල වතුරෙන් සෙමොලිනා තරමක් තෙතමනය කළ යුතු අතර පසුව තරලය තාපාංකය වත් කළ යුතුය. රහස් අංක 4: වේගවත් හා සීනි වේගවත් කිරීම, උතුරන ද්රවයේ අවධියේදී මන්නා කැඳ අවශ්ය වේ, එය අනාගත කැඳෙහි රසය වැඩි දියුණු කරනු ඇත. නිමි කැඳවල පමණක් ඔබට එය කළ යුතු වුවද ක්රීම් තෙල් කිහිපයක් එකතු කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. ඔබ මේ කෑමේ රසයට අකමැති නම්, ආකල්ප, වියළි පලතුරු, සූට්ස්, ඇට වර්ග, බීජ, නැවුම් බෙරි, ජෑම් සහ පළතුරු කැබලි. ඔබට කිරි මොළය මත කැඳ ආහාර පිසීමට හැකි වන අතර, රසය වඩාත් මෘදු වන අතර ප්රසන්න ක්රීම් කොට්ටයක් ඇත.
රහස් අංක 5: විශ්වසනීය තාපාංක කිරි ඔබට පිළිස්සුණු කැඳ ආහාරයක් අනුභව කිරීමට අකමැති නම්, ඇගේ කිරි ගැන තම්බා ගැනීමට පෙර, සාස්පාන් අයිස් වතුරෙන් සේදීම. කිරි වත් කිරීමට පෙර ඔබට සීතල වතුර හැඳි හෝ අයිස් කැට හැඳි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. ඊට පසු, ගින්න මැඩපැවැත්වූ අතර කිරි ඒකාබද්ධ කළ හැකි යැයි කරදර නොවන්න. රහස් අංක 6: සෙමොලිනා කැඳෙහි සියුම් රසය උතුරන කිරි විනාඩි 5-7 කට වඩා තම්බා නැත. කැඳ වඩාත් මෘදු රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා, බටර් කැබැල්ලක් සමඟ එය සකස් කිරීමෙන් පසුව එය සුදුසුනුකින් පරාජය කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබේ කැඳ සශ්රීක හා වාතය බවට පත්වනු ඇත. නැවුම් බෙරි එවැනි කෑමක් තුළ පරිපූර්ණයි.
බෙරි සහිත කිරි මත මන්නා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය:
- කිරි 42 මිලි
- මන්නා කුරිරු 1 කලාව. l. විනිවිදකයක් සමඟ
- සොලචෙපොට්කා
- සීනි 1 එච්. එල්.
- ක්රීම් මැසෝපෝ රස
- නැවුම් යගදිපෝ රසය
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:
- අපි සාස්පාන් සමඟ අයිස් වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, කිරි වත් කර කිරි වත් කර නභිගත කරන්නෙමු.
- අපි කිරි අනුකරණය කර පැණිරසයි.
- තුනී පළඳන තුවක්කුව උරා බොන, ඇවිස්සීම නතර කළේ නැත.
- කුරිරුකම් මින්යතා මුළුමනින්ම ඉදිමී ඇති තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ වේ, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
- අපි නිමි කැඳ තෙල්වලට එකතු කර වඩාත් වායු අනුකූලතාවයකට හොඳින් මිශ්ර කරමු.
- අපි කොටස් තහඩුවකට මාරු වී බෙරි සමග ඉසිය යුතු ය.
සටහන: