සෑම දෙයකම නැගී එන සූර්යයාගේ වැසියන්, පෘථිවියේ සිටි අනෙක් අයට මඳක් ඉදිරියෙන් - නිදසුනක් වශයෙන්, අද ඔවුන් ප්රබන්ධය ඔවුන්ගේ පොත්වල පමණක් විස්තර කරයි. ජපන් ජාතිකයන්ගේ සාමාන්ය ආයු අපේක්ෂාව සාමාන්යයෙන් ඔවුන් තවමත් සදාකාලික තරුණ තරුණියන්ගේ ප්රභවයක් කොහේ හරි සොයාගත්තේ ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට හා දීර් onge ායුෂ වීමට හේතුව ඇනිලියල් - මේ ආහාරය.
ජපානයේ වැසියන්ට වඩා අප මැජික් අනුභව කරනවාට වඩා අපි ජපානයේ වැසියන්ට වඩා දැන ගැනීමට තීරණය කරමු, මන්ද 100 වන සංවත්සරය 20 න් මෙන් නොසැලකිලිමත් ලෙස සැමරීමට ද අපට අවශ්යය.
ජපන් පෝෂණයේ ප්රධාන මූලධර්මය "ගුනුකා" ලෙස හැඳින්වේ. ඔහුට අනුව, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය කෙළවරේ හිසෙහි තබා ඇති අතර එහි සංඛ්යාව නොව, සෘතුමය අමුද්රව්යවල ද අවධාරණය කෙරේ. ජපන් මේසයේ තහඩු රාශියක් ද තිබිය හැකි නමුත් ඒවා සියල්ලම මතද - ඒවායින් මඳක් හා අනිවාර්යයෙන්ම ඉහළම නියැදිය. බොහෝ විට එය බොහෝ විට සහල්, නූඩ්ල්ස්, එළවළු, සෝයා බෝංචි, මාළු, හරිත තේ සහ පළතුරු - සාම්ප්රදායික ජපන් ආහාර වර්ගයක් ඇති කුළුණු 7 ක්.
ජපන් ජාතිකයින්ගේ ආහාර වේලෙහි සිංහයාගේ කොටස මාළු ශ්රේණිගත කරයි. බොහෝ විට, එය තාපිකව සැකසෙන්නේ නැත, එය "සෂිමි" කෑමක් වෙත යයි. පිසින ලද, නැවුම් මාළු, මිරිදියක, පොලියුන්ස්මෙඩ් ඔමේගා -3 මේද අම්ල සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, එය කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක වලින් අපගේ යාත්රා පිරිසිදු කර රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කරයි.
ජපානයේ, සහල් කෑම දුසිම් ගණනක් ඇති අතර, මෙම Zlak ජපන් ක්රමයේ ඉහළ පියවරක් ගනී. කුඩා ජපන් භාෂාව පිළිබඳ ලෝකය දැන ගැනීම ද බත් සමඟ ආරම්භ වේ. වඩාත් නිවැරදිව, ළදරුවන් සඳහා පිඟන් කෝප්පයක්, මෝඩයෙක් ලෙස හැඳින්වෙන සහ ජලය විශාල ප්රමාණයක් පිසින ලද සහල් වේ. සහල්වල පළමු හැන්දක් "අම්මා සඳහා" ජපන් ජාතිකයින් මාස 5 කින් ආහාරයට ගනී. මෙම ශ්රේණියේ මෙම ශ්රේණිය හොඳින් තෘප්තිමත් වන අතර ආහාරයට ගත් ප්රමාණය පාලනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මුදා හැරීමට පවා සේවය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ විශේෂ bs ෂධ පැළෑටි 7 ක් සමඟ පිසීමට නම්, නනාකස්-ගයි පිඟාන නව වසර නිවාඩු දිනවලින් පසුව.
ජනප්රියත්වයේ සහල් අනුගමනය කිරීම නූඩ්ල්ස් ඇත. නමුත් ඔබ ජපන් දීර් onge ායුෂවල හේතු සොයා ගන්නේ නම්, එය රාමන් සමඟ පිඟානක තැබීම අවශ්ය නොවේ: වේගවත් ආහාර පිසීමේ නූඩ්ල්ස් අනිවාර්යයෙන්ම සෞඛ්යය එකතු නොකරයි. නමුත් එයට අම්බෙලිෆර්හි නූඩ්ල්ස් එකක් සෑදිය හැකි අතර එය ඉහළ යන සූර්යයා රටේ ද බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙන්න ඇත්ත වශයෙන්ම ඇත්ත වශයෙන්ම විටමින්ගේ ගබඩා කිරීම සහ කෙඳි වල සිංහයෙකුගේ කොටසකි. SOZ රුධිරයේ සීනි මට්ටම වෙනස් කිරීමට උපකාරී වේ, දියවැඩියා රෝගීන් සහ හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු.
ජපන් ජාතිකයන් අසනීප වූ විට, ඔහු සීතලෙන් කුඩු සඳහා ෆාමසියක ෆාමසියකට දුවන්නේ නැත. ඔහු බිරිඳට පිසීමට භාර්යාවක් ඉල්ලා සිටී, සහල් සමඟ පොහොසත් සුප් එකක් - අනිවාර්යයෙන්ම ඔහුව සුව කරනු ඇත. ජපානයේ, සැපපහසු ආහාර වේලක් පිළිබඳ සංකල්පයක් ඇත - මේවා ළමා කාලයේ දී සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග වන අතර, විකාර සංගම් නිසා පුද්ගලයා සුව කිරීමට හෝ සැනසීමට හැකියාවක් ඇත. එවැනි කෑම වර්ගවලට, නිදසුනක් ලෙස, උණුසුම් ඉඟුරු පානය "සොයන්න", ලුකා-මිෂෝ-යූ "සමඟ වැරදිකරු සුප්" නිගි-මිස්හෝ-යූ ".
බොහෝ විට ජපානයේ සංචාරය කරන විදේශිකයන්, සුපිරි වෙළඳසැල්වල මස් සඳහා ඉහළ මිල ගණන් අධෛර්යමත් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, හරක් මස් සිහින් පෙති කපන ලද පෙති සහ කිලෝග්රෑමයකට ඩොලර් 22 ක් පමණ වැය වේ. කාරණය නම් ජපන් සියවස් ගණනාවකට මස් අනුභව කිරීම තහනම් කිරීමයි. එය ආගමික හේතූන් මත සම්බන්ධ වූ අතර, 6 වන සියවසේදී, "ආත්මය විනාශ කිරීම" සිරිතක් ලෙස බුද්ධාගම සහ මස් විද්යාව රටට පැමිණියේය. මස් නොමැතිව අවුරුදු 1200 ක් නිෂ් ain ල නොවීය - දැන් ජපානයේ හරක් මස් සීතම ආහාර බැහැර කිරීම ගැන සඳහන් වන අතර එය කලාතුරකින් භාවිතා කරයි. ජපන් ජාතිකයන්ගේ හෘද වාහිනී පද්ධතිය, නිසැකවම මෙම "ස්තූතියි" කියා බෞද්ධයන් පවසන්නේ බෞද්ධයන් ය.
ජපන් ජාතිකයින් දැඩි නීති රීති පිළිපැදීම, බල මාදිලියද ව්යතිරේකයක් නොවේ. සාම්ප්රදායික උදෑසන ආහාරයට, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා අමතරව තවත් ඔලිට්සුවක් ඇත - දහසක්. මෙම ආහාරය මගින් පාලනයකින් තොරව කුසගින්නෙන් පහර දීමෙන් හා ශරීරය ශක්තියෙන් නඩත්තු කිරීම වළක්වා ගත හැකිය. නමුත් ගමනේ දී යුරෝපීය සුලු කෑමට ඔලිට්සු අතර ඇති ප්රධාන වෙනස - මෙය දැනුවත් කිරීම: කල්පනාකාරීව මිස කඩිමුඩියේ නොවේ. සමහර ජපන් ජාතිකයන් පැයකට නොඅඩු කාලයක් ගත කරති.
දැන් ජපානයේ ඔලිට්සු කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කරයි: වඩාත් ප්රයෝජනවත් සුලු කෑම සමඟ ආහාර ආදේශ කිරීම වඩා හොඳ බව ඔවුන් මාධ්යවල පැහැදිලි කරයි. එනිසා සාම්ප්රදායික පැසුණු නිෂ්පාදන රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඔටෝරීස් වැටුප් බෝංචි. කෙසේවෙතත්, අපගේ රසයට අසාමාන්ය දෙයක්, ඒවා ස්වාභාවික ප්රෝවියෝටික් වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සෞඛ්යය පවත්වා ගනී. ආසියානු ආහාර පිසීමේ පිඟම් කිරීම් දක්නට ලැබෙන මනසෙහි අද්විතීය රසය නේටෝ සතුව ඇත.
- NATTO - ලෝකයේ වඩාත්ම කැමතිම ආහාරය! මිය යන සුවඳ. © පී.එම්.එම්. යූ වර්ටට්ටොගෝහාන් / රෙඩ්ඩිට්
ජපානයේ පදිංචිකරුවන්ට අනුමාන කරන සාම්ප්රදායික පෝෂණ "වේඩෙකා" හි සාම්ප්රදායික පෝෂණ පිළිබඳ මූලධර්මය මඟින් සීනි සීමා කිරීම සීමා කරයි. ජපන් ජාතිකයින්ම, ඔවුන් විදෙස්ගත වූ විට, යුරෝපයේ සමහර විට දරුවන්ට කෑම නොදුනත්, ආහාර ගැනීමෙන් පසු අතුරුපස ලබා දෙන බව පුදුමයට පත් වේ. ජපානයේ, ඊට පටහැනිව, ඔවුන් උත්සාහ කරන්නේ සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීමට හෝ එය රසකාරක සමඟ ආදේශ කිරීමයි.
නමුත් ජපන් ජාතිකයන් කිසිදු තත්වයක් යටතේ ප්රතික්ෂේප කිරීමට අදහස් නොකරන දේ (හා එය නිවැරදිව කරන්න) එබැවින් හරිත තේ ය. එය උදෑසන බීමත්ව සිටින අතර ආහාර වේලෙහි හා පසු දිවා කාලයේ ද වේ. ඔබ අවන්හලේ තේ ඇණවුම් කර ඇති අතර එය කුමන එකක්ද යන්න සඳහන් නොකරන්නේ නම්, පෙරනිමි වේටර් කොළ පැහැය ගෙන එනු ඇති අතර, රෝගීන්ගෙන් 99% ක්ම, පානය නිදහස් වනු ඇත. ජපාන ජාතියේ සෞඛ්යය සඳහා ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන ප්රතිඔක්සිකාරක ද්රව්යවල පොහොසත් හරිත තේ වේ.
ඔබේ ආත්මය තුළ ප්රතිචාර දැක්වූ ජපන් ආහාර පුරුදු මොනවාද?