වසංගත කාල පරිච්ඡේදය තුළ, ආහාර සැපයුමෙන්, ආහාරපාන අවාසි සහගතව සිටිය යුතුය: සීමිත ක්රියාමාර්ග අනුමත කරන රජයේ තීරණ එකිනෙකාගෙන් බැහැරව සිටියහ. 2021 ජනවාරි මාසයේදී අපි තවමත් මෙසේ කියමු: "23:00 න් පසු තවත් පක්ෂ නොමැත."
මේ අතර, දේපල ද්වාරය ඔබට නොස්ටැල්ජියාවට ඇද වැටීමට සහ නගරයේ දැනටමත් වසා ඇති නිකායන් මතක තබා ගැනීමට ඔබට ලබා දෙයි.
අවන්හල්වල ලෝකයේ මුළුතැන්ගෙයි
කිරෙව්ෂ්, නගරයේ ප්රායෝගිකව අවන්හල් නොතිබූ විට, ගැස්ට්රෝබාර්ස් තවමත් සොයාගෙන නැත. එය නිවැරදිය, මම නගරයේ නියත වශයෙන්ම ලෝකයේ විවිධ ආහාරපානවල ජාතික කෑම වර්ග අත්හදා බැලුවෙමි.
නගරයේ ජපන් ආහාර පිසීමේ පළමු ආයතනයක් වූයේ කොරෝ කැෆේ ය. රුසියානු මාතෘකාව "හදවත" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. කොකෝරෝ වෙත පැමිණෙන අමුත්තන්ට අවන්හල සේවය ඉහළම මට්ටමින් පැවති බව මතක තබා ගන්නා අතර පිඟන් පිසීමේ එවැනි කුසලතා ඊර්ෂ්යා කළ හැකිය.
- හෘදයේ නම සහ සත්යය සහිත මෙම පුදුමාකාර අවන්හල, නගරයේ හදවත විය. පළමුව, එහි ස්ථානය නිසා - ඔහු පිහිටා තිබුණේ කර්මාන්තශාලා සාප්පු මධ්යස්ථානයේ ගිනිකෙද් යාපනයේ ය. දෙවනුව, එහි වායුගෝලය අසාමාන්ය ලෙස මානසික, සුහදව, - කොකෝරෝ ඇලෙක්සි හි එක් නියාමකයෝ සිහිපත් කරයි.
නවීන උත්සව මධ්යස්ථාන මධ්යස්ථානය ඉදිරිපිට පිහිටා ඇති ඉතාලි ඩා රෙනාටෝන්ට්, ඉතාලි, රෙනාටෝ මාස්ටියා කුක් විසින් මෙහෙයවන ලද පළමු නාගරික ආයතනයයි. මෙම ස්ථානය සිහි කරන පුද්ගලයින් පවසන්නේ කුස්සියේ ඇති පිඟන් කෝප්ප 2010 දී කීරොව්ට නව වූ පිහිය යටින් නැගී සිටින බවයි. නමුත් ආයතනය පැවතියේ වැඩි කලක් නොවේ.
සූපවේදී සහ හිමිකරු අවන්හල් රෙනාටෝ මාස්ටියා
කලින් අවන්හලේ ඇති ස්ථානයේ ෆාමසියක් තිබේ
මීට පෙර අත්පොළ සාප්පු සවාරි මධ්යස්ථානය අසල පිහිටා ඇති "කත්රන්" අවන්හල නගර කටකතා වලදී, නගර කටකතා වලදී, සෑම විටම අපරාධ සාන්ද්රණය කිරීමේ ස්ථානයකි. ඔහුගේ "වහලය" යනු "ප්රොකොව්ව්ස්කි" සමූහ ව්යාපාරයකි. ප්රදේශවාසීන්ට මතක ඇති පරිදි, දිවා කාලයේ අවන්හල පසුකර නොයන ලෙස දරුවන්ට උපදෙස් දෙන ලදි - "නම්": "නම්":
"ඔවුන් මට පැවසූ දේ මට හරියටම මතක නැහැ, නමුත් මම නිතරම මේ" කර්ආනය "දෙස බැලුවා. යමෙකුට නිවසේ රවුම්වලින් ආපසු පැමිණීම සඳහා අඳුරේ එකක් තිබේ නම්, මම නිතරම හෝ ඉතා ඉක්මණින් ඔහු පසුකර ගියෙමි, නැතහොත් මම වීදියේ අනෙක් පැත්තට ගියෙමි. මෙම අවන්හලේදී මෙම අවන්හලේදී අඩපණිගතව, සටනක් හෝ නරක යැයි මට මතක නැත. "නටාලියා හි පදිංචිකරුවන්ගේ ප්රාදේශීය පදිංචිකරුවන්ගේ මතකයන් අනුව බෙදී ගියේය.
නමුත් සුමා ප්රදේශයේ "1000 සහ දහයක්", අවම වශයෙන් විශිෂ්ට හා මිල අඩු ආහාර පිසීම සඳහා පැමිණෙන අවන්හලක් තිබුණි. බ්රහස්පතින්දා දිනවල, සිකුරාදා සිකුරාදා සහ සෙනසුරාදා, ආයතනයේ දී කඩුලු තිබේ. සැබෑ සම්මානලාභීන් සඳහා ලොව පුරා පුළුල් පරාසයක බීම යෝජනා කරන ලදී.
ජාතික උස්බෙක් ඇඳුම්වල සුවපහසු වායුගෝලීය හා මිත්රශීලී කාර්ය මණ්ඩලයක් වන පෙරදිග විලාසිතාවෙන් අභ්යන්තරය සරසා තිබුණි. ශාලාවේ වීදුරුව පිටුපසින් බ්රෙසියරයෙකි - විලාසිතාමය දැන් අස්ථාවර දැන් විවෘත මුළුතැන්ගෙයක් නිකොලායිගේ නරඹන්නා පවසන පරිදි කෙබාබ් පිසීමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීමට මෙය හේතු විය, "
බාර් යුගයේ නගරය
ඔබ කවුරුන්ද යන්න කුමක් වුවත්: ප්රසිද්ධ මෑන්ඩ්ඩර්, කොන් කප්වතිනස් රසර්තර්, අවිධිමත් පාර්ශවයන්ට ඇලුම් කරන්නන් හෝ සමාගම් පිරිමි ළමයෙක්. මෙම කිරොව් බාර්වල මෙම ස්ථානයේ ඇති ස්ථාන යුගලයක්වත්, නිසැකවම දැන සිටිය යුතුය.
කිරොව් ආහාරපාන සැපයීම සඳහා මොස්කව්හි "බියර් මග්" බාර්එක වසර 12 ක් සේවය කළේය. මෙය පුදුම හිතෙන තරම් දිගු දර්ශකයකි. ඔහුගේ සාම්ප්රදායික නොවන බියර් ස්නැක් සඳහා බාර්එක ප්රසිද්ධ විය. නිදසුනක් වශයෙන්, බියර් සඳහා සුපුරුදු කාවැද්දීම වෙනුවට නැවුම් ලෙස සූදානම් කළ ork රු මස් කන් සඳහා.
නමුත් 75, කාල් මාක්ස්ගේ සුප්රසිද්ධ බාර්එක "සදහටම විවෘතව", අනවශ්ය විස්තර අවශ්ය නොවේ. උණුසුම් ආගන්තුක සමාලෝචන වලට වඩා චෙපේ ගැන කිසිවක් නොකියනු ඇත:
- එතැන් සිට නගරයේ මුළු බාර්එකම කොටස ගියා. - පච්ච කොටා ගත් බාර්ඩෙන්ඩර් සහ බාර් එකට ඉහළින් එල්ලී ඇති බ්රාස්ගේ පොහොසත් එකතුවක් (ඒවා අවශ්ය නම් ෂැම්පේන් සඳහා හුවමාරු කර ගත හැකිය). බාර්එක සැමවිටම ඔබට රසවත් මධ්යසාර කොක්ටේල් සමඟ ප්රතිකාර කළේය. මට "දෘ hard බ්රහස්පතින්දා" හෝ "අම්මා," සීපායි "මතක ඇති පරිදි තේමාත්මක පක්ෂ තිබුණා." සමහර විට ඇපල් ගෙඩියක් වැටීමට කොතැනකවත් නැත, නමුත් එය සැමවිටම එතරම් ආත්මීය විය. - මම බාර්එකයක වැඩ කිරීමට පටන් ගත් විට, මට වයස අවුරුදු 18 යි. නගරයේ හොඳම ආයතනය මෙය යැයි විශ්වාස කෙරෙන පරිදි "චෙපර්" ගැන මම දැනටමත් දැන සිටි අතර එය තුළ වැඩ කිරීමට සිහින මැව්වෙමි. අන්තිමේදී මම එය ලැබුණු විට මම ගොඩක් සතුටු වුණා. "චෙපර්" මට දෙවන නිවසක් පමණක් නොව ආරම්භක ස්ථානයෙන් සැබෑ වෘත්තිකයෙකු වීමට විය. සීමාව මීට වසර හතරකට පෙර වසා දැමූ නමුත් මා ගැන මිනිසුන්ට ඔහු ගැන පවසන කතන්දර අවසන් නොවේ. මට සෑම විටම නොස්ටල්ජියා හා සිනහව සමඟ මතකයි. පොදුවේ ගත් කල, නගරයේ බාර් කර්මාන්තයේ දියුණුවට සීපායි විශාල ද ing ුවමක් ලබා දී ඇතැයි මම සිතමි. ඔහු සිදුවීම්වල නව ආකෘති විවෘත කළ අතර බාර්ගේ ආකෘතියම විශේෂ, හිටපු බාර්මන් බාර් එගෝර් ඉවානොව්.
මොස්කව්හි එම කාමරයේම 4 ක්, 4 ක් අවුරුදු හතක් "බාර් සංස්කෘතිය" වූ අතර, ස්ටෑන්ඩ් ඕෆ්ට් බාර්ටි නගරයේ පළමුවැන්නා සහ බූස්ටෙගර් බාර්. දැන් ආයතනයක් නැත, කාමරය හිස් ය. ඔබේ හදවත ජයගත් තැනැත්තා කවුද?
"සංස්කෘතිය" බාර්
බාර්ටි ගෝස්ටි.
බුලෙජර් බාර්
"මර්මාලාඩ්" මිහිරි නම සහිත බාර් එක (ආයතනය "ස්ථාවර ග්රිල්" යනුවෙන් කැපී පෙනෙන චෙපේ ලෙස හඳුන්වන අතර, යමෙකු එය පශ්චාත් චෙපේ ලෙස හඳුන්වන අතර, යමෙකු එය සංවේදී ශාලා සහ වාතාවරණයක් සහිත අසාමාන්ය ලෙස ලාම්පුවකි.
බ්ලබර් හි "වියාතික්" ශාකයෙන් 63 හෝ කෙලින්ම "බාර්එක" යන පුරාවෘත්තයේ සෑම කෙනෙකුටම පුරාවෘත්තයක් ඇසුණි. සුප්රසිද්ධ ආයතනයේ සෑම විටම නැවුම් බියර් තිබුණේ එබැවිනි. මෙම තීරුවේ ඇති පෙණ ඇත්තෙන්ම නැවුම් වූ නමුත් එහි සංචිත නිරන්තරයෙන් යාවත්කාලීන වූ නිසා පමණි.
- බ්ලබර් මත "බියර්" වසර 10 කට ආසන්න කාලයක් වැඩ කළ අතර මේ කාලය තුළ ඇය බොහෝ දෙනෙකුට ආදරය කිරීමට සමත් විය. බාර්එකෙහි අමුත්තන් විවිධ කප්පම් කණ්ඩායම් සහ එවැනි ප්රවීණ කලාකරුවන් "ඩිටෙම්පර්", මුහුණ සහ පහාෂා කාර්මික ශිල්පියා ලෙස සැලකූහ. බර්-පොන්ගාව, උගුල් සහ රැප්-පක්ෂ පක්ෂ, දේශීය රෝලර් සහ ස්කේටර් සඳහා භූගත පාර්ශවයන් වන බාර් සමත් වූ අතර, ප්රාදේශීය රෝලර් සහ ස්කේටර් සඳහා භූගත පක්ෂ සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම ප්රියතම පෙරෙස්ට්රොයිකා, "හිටපු බාර්මන්" ඇලෙක්සි පවසයි.
බ්ලූචර් "වියාතික්" බලාගාරයේ සිට තවත් ආයතනයක් ලෙස තවදුරටත් තවත් ආයතනයක් විය. ලොෆ්ට්-බාර් "සමත් වීම". එහි තොරතුරු ලබා දී ඇති අතර එහි කීර්තිමත් පුද්ගලයන් පැමිණියේය. සර්ජි ෂෙරොව් වරක් ඉටු කළ මෙම කිරොව් වේදිකාවේ විය. දැන් බාර්එක ස්ථානයේ "වයිවතිච්" ශාකයේ කෞතුකාගාරයේ ගොඩනැගිල්ලකි, එහිදී සියලු විනෝද චාරිකා ශාකය ආරම්භ කරයි.
90 දශකයේ, 2000 සහ 2010 නගරයේ සමාජ ටූසොව්කා
නගරයේ එක් වරක් එවැනි මතයක් පැවතුනි: එය විවේක ගැනීම වඩාත් සුදුසු තැන තේරුම් ගැනීම, ඔබ කිරව්ගේ ආයතන කිහිපයක වස්තු කිහිපයක් වටා යා යුතුය. පක්ෂ සාමාජිකයන් යන්නේ එතැනිනි.
90 දශකයේ තරුණ තරුණියන් "බාර්ඩැක්" හි විවේකීව සිටීමට ප්රිය කරන බව කියනු ලැබේ.
සමාජ ශාලාවේ "බාර්ඩැක්" හි සාදයෙන් ඡායාරූපය
2000 ගණන්වලදී, "ජයග්රහණය" නගරයේ ගිගුරුම් දුන් "බොහෝ සාර්ථක කිරව් ඩීජේස් පොයින්ට් ක්ලබ් වෙත සිය ගමන ආරම්භ කළේය. කසැන්පිප් සමාජයේ අමුත්තන් බොහෝ දුරට සිසුන් අතර, සීවී ජාවාරම් රතු සහ කළු පැහැයෙන් විවේක ගත්හ.
සමාජ ශාලාව රතු සහ කළු
2010 දී කිරාවචන් ක්ලබ්ගේ ජීවිතය වඩාත් විවිධාකාර විය: ගිනියා, මාෆියා, සාරා, නිවස, ගුරු, ගුරු, පසුව "මරුරු" බවට පත්විය. හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ලැයිස්තුවේ "පියරේගේ ආදරණීය නෝනාවරුනි" නොමැතිව කළ නොහැකිය.
ක්ලබ් ගුරු.
ක්ලබ්-කැෆේ "පියරේ"
ළමා කැෆේ කිරරොව් යනු කුමක්ද?
දැන් කිරොව්හි විනිවිදක සහිත ළමා විනෝදාස්වාද මධ්යස්ථාන, වියළි තටාක, කඹ ධාවන පථ. නමුත් සෑම දෙයකටම වඩා තරමක් වෙනස් විය.
කරබාස් බබබාස් ළමුන් සඳහා විනෝදාස්වාද ආකර්ෂණයක් ඇති පළමු නගර ආපනශාලාවකි. සංස්ථාපිතයේ අභ්යන්තරයේ අයිතිකරුවන් සැබෑ සුරංගනා කතාවක් ඇති කර ගත් "ගෝල්ඩන් කී" ය. ඒ සියල්ල සියල්ලම ය: සහ කරත්තයේ ද පාලම සහ කරත්තයක් සහිත මෙම පොකුණ සහ කරදරකාරී ක්රිකට් ක්රීඩාවක් සහිත ගිනි නිවන හා සජීවී පිනෝචියෝ, ලීසා ඇලිස් සහ කරබාස්-බබාස් වලට සමාන ය.
- ළමුන් සහ ඔවුන්ගේ දෙමාපියන් සඳහා විශිෂ්ට ආයතනයක්! කිරව්හි එවැනි උසස් පෙළක් සහිත එවැනි ස්ථානවල, අපූරු තේමාත්මක අභ්යන්තර හා දැරිය හැකි මිල ගණන් යටතේ, දැන් නැත, දැන් කැෆේ සර්ජි නරඹන්නන්ට පවසයි. - කරබාස්-බබමා හි උපන් දින සැමරීමට මට මතකයි වරකට එය ඉතා මෝස්තරයක් විය. දෙමව්පියන්ට කැෆේ එකක දොඩම් ගහන්න පෝෂණය කිරීමට නොහැකි නම්, සාධාරණීකරණය වෙනත් ආකාරයකින් නිර්මාණය කර තිබේ නම්: "ඔව්, මම කෙසේ හෝ කෙසේ හෝ මා එයට කැමති නොවෙමි," අපි එයට කැමති නැත, "අපි එයට කැමති නැත," අපි එයට කැමති නැත, - මතකයි පාසල් කාලය.
කැෆේ "පැන්සල්" අයිස්ක්රීම්වල පොහොසත් තේරීම සඳහා ප්රසිද්ධ විය.
- "පැන්සල්" හි අපි අයිස්ක්රීම් කන්න ගියා. සොයා ගැනීමට හැකි වූ විවිධ ආකලන, තදබදය, සිරප් සහිත රසවත් අයිස්ක්රීම් එකක්, අපි මිතුරන් සමඟ "පැන්සල" වෙත ගියෙමු. ඊට අමතරව, ඇවිදීම සර්කස් තුළ උද්යානය ප්රායෝගිකව ප්රතිවිරුද්ධව, එතැන බැලීමට විශේෂයෙන් පහසු විය.
ළමා ආපනශාලා "අවයව" පළමුව සිය අමුත්තන්ට විශාල ආකර්ෂණයන් තෝරා ගත්තේය. හිටපු අමුත්තන් මතක තබා ගන්න කැෆේ හි අත්යවශ්ය ෆෙරිස් රෝදයක් පවා තිබූ බව. මෙම කුඩා අමුත්තන්ට අමතරව, ට්රැම්පොලයින් සහ තව් යන්ත්ර සතුටු විය.
- සෑම අවස්ථාවකදීම, ලිම්බෝ වෙත පැමිණ, මම සුරංගනා කතාවකට පැටලී සිටියෙමි. දෙමව්පියන් සමඟ අප වෙනුවෙන් එය සතිපතා වික්රමයකි "කියා ඇනා කැෆේ සිහිපත් කරයි.
මේවා සමහර විට ක්රොව්හි වඩාත් ජනප්රිය ආහාර සැපයුම් අඩවි විවිධ වසරවල විය හැකිය. ඔබ කිසිවක් මග හැරී නැති බව අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. මේ අවස්ථාවේ ඔබ විවේක ගත්තේ කොහෙන්ද?
ඡායාරූපය: විවෘත මූලාශ්ර