වරක් මෙම ප්රසිද්ධ කේක්, රසවත් බිස්කට් ලෙස හැඳින්වේ. සහ රණ්ඩු දබර සහ චාලොට්. කේක් ජෑම් (ඔව්, ජෑම් සමඟ විය. "ව්ලැඩිමීර් ඩල්. දෝෂයක්? නැත්නම් එවැනි වට්ටෝරුවක් තිබේද?
කිඹුලන් වට්ටෝරු යනු විශාල කට්ටලයකි. ඔවුන් "රණ්ඩු දබර" යන වචනය පවසන විට, ඔබේ සංගම් මොනවාද? ඇපල් සමඟ ගුවන් බිස්කට්. නමුත් පිරවුම්වල චාරිකරමින්. මොලොක්හෝවෙට්ස් චෙරි සහ කරන්ට් ඇතුළු වට්ටෝරු ඇත. මම කැමතියි උදුන චාලට්ට ඇපල් සමඟ පමණි. සහ මෙම කේක් එකේ ඇපල් - දෙවන සංරචකයක් නොව පිරවීමකින් නොවේ. ඇපල් - යුගල, බිස්කට් සමඟ සමානාත්මතාවය, ඇපල් ප්රජාතන්ත්රවාදී සහ වාතාශ්රය.
අගාතා ක්රිස්ටි, ත්යාගශීලී නිවාස මේසයක් විස්තර කරයි, විශ්වාසවන්ත කුන් කුක් අතින් පිසිනු ඇත:
ඔවුන් සාමාන්යයෙන් අමුත්තන්ට සේවය කිරීම හා සසඳන විට සැබවින්ම ඇදහිය නොහැකි සුඛෝපභෝගී බව අපගේ නිවසේ පිළිගෙන ඇත. මුලදී, සුප් දෙකක කට්ටලයක් - වෙස්ඩිඩ් සහ සුප් හොද්ද පූජා කරන ලද අතර, පසුව හවුස් හෝ භාෂාවක්. ඇය ෂර්බට් වූ පසු, ඔහුට පිටුපසින් සෑදල බැටළු පැටවා. සම්පූර්ණ පුදුමයක් වූයේ මෙයොනීස් යටතේ මනිෂ්. මිහිරි පුඩිං "රාජ්ය තාන්ත්රික" හෝ රුසියානු රණ්ඩු යැවීම සහ පසුව අතුරුපස. මේ ජේන් සියල්ලම තනිවම සූදානම්.ඇයි තවමත් චාලට් - රුසියානු? නම ප්රංශ ජාතිකයෙක් ... රුසියානු මිනිසෙක් වික්රමාන්විත, නව නිපැයුම්කි. කතාව දුක් විඳීමට බොහෝ දේ ඇති කළ නමුත් නොනැසී පවතී. ඉතින් ඉතිහාසයේ කේක් එක සමඟ.
කටකතා මගින්, ඇපල් පයි වලට ආදරය කරන චාලට්, චැට් ටෝවේරවිච්ගේ බිරිඳ ඇලෙක්සි මිහයිලෝවිච් විසින් කේක් ලැබී ඇති බවට පුරාවෘත්තයක් තිබේ. මේ තරම් දුරට විනිශ්චය කිරීම දුෂ්කර ය. නම දැවෙන අවසානයක් සහිත කිසිවෙක් නොවේ. එය කැලරි ප්රණීත භාවය බවට පත්විය.
මුලදී, රණ්ඩු දබර කිරීමේ වට්ටෝරුව එමඟින් හදිසි අවස්ථාවකි - නිෂ්පාදන සුරැකීම සඳහා.
- කබොලෙන් වැටී තෙල් හා ක්රීම් වලින් පොහොසත් ලෙස ඇඹරුණු රොටේල් සුදු පාන් හෝ රොටියක් අවශ්ය වේ. ආහාර නැත! හෝ රණ්ඩු දබර හෝ කැලරි ගණන් කිරීම. විකල්ප නැත. තවත් තෙල්, වැඩි ක්රීම් - රසවත් පයි.
- බටර් සහ ක්රීම් සහිත පාන් ස්ථරය, පිරිසිදු කළ ඇපල් ස්ථරය. ස්ථර ලිහිසි තෙල් ස්වරූපයෙන් වෙනස් වේ. ඇට වර්ග සහ කුරුඳු, වැනිලා සහ සීනි නිදාගන්න.
- ඉහළම තට්ටුව 30-40 සඳහා සීනි සහ මිනිත්තු සමඟ බීම බහුලව පහත වැටේ. අනාගත ආහාරය උඳුන තුලට යයි. හොඳ රඳවිල්ල උණුසුම්, මෘදු, මෘදු ඇපල් වල සුවඳයි.
පිටි සහ ඇපල් වලින් බිස්කට් හි රුසියානු චිත්ර වට්ටෝරු දැනටමත් සැකසූ. බැටන් පොල්ල තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ. එය මට මාර්ග සහ පහසුවක් සඳහා සූදානම් කිරීම එතරම් සැහැල්ලු ක්රමයක් පමණි. ක්රීම් සහ තෙල් නැත, මෙන්න කැලරි තවදුරටත් පීග් නොවේ. චිත්රයක එවැනි බිස්කට් එකක් විශාල ආතතියකින් කැඳවිය හැකිය, පයි මත ඇපල් විසුරුවා හැරීම නිසා පමණි.
- හරිත ඇපල් ග්රෑම් 500 ක් පීල් වලින් පිරිසිදු වන අතර තුනී පෙති කපන්න. පිටි වීදුරු දෙකක්, සීනි වීදුරු දෙකක් සහ බිත්තර 4 ක්.
මේ සියල්ල ඉතා ඉක්මණින්, තත්පර 15 ක්, මික්සර් පරාජය කර ඇපල් වලට බාධා කරන්න. ලිහිසි තෙල් හැඩයකට හා පිළිස්සීමකට වත් කරන්න. මිනිත්තු 20-30. කේක් කට වහගෙන, ලී දණ්ඩක් මැදට පහර දුන්නා. වියළි? වසා දමන්න!
රණ්ඩු දබර කිරීමේ තවත් අනුවාදයක්. ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් සමඟ.
- මෘදු බටර් ග්රෑම් 200 ක් සීනි කෝප්පයක් සහ කහ මදය සමඟ පටලවා ගත යුතුය.
- ප්රෝටීන තුනක් වෙන වෙනම තාරකාවකට වෙන වෙනම පහර දෙන්න.
- 200 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් (15-20%), සීනි, කහ මදය සහ ප්රෝටීන සමඟ ප්රවේශමෙන් තෙල් ඇතුල් කරන්න.
- උගුරේ සෝඩා සහ පිටි තේ හැන්දක ... නමුත් පිටි ඇසට එකතු කළ යුතුය: ඇනූ පෑන්කේක් මෙන් විය යුතුය. ලස්සන දියර.
පිරිසිදු කළ ඇපල් එසේ ය: ඇනූ වල කොටසක් පෝරමයට වත් කරනු ලැබේ, ඇපල් කැබලි සකස් කර ඇත, පරීක්ෂණයේ නටබුන් වත් කරනු ලැබේ. අංශක 180 ට විනාඩි 30 ක් තරම් දිගු.
- පහසු හා ගුවන්ත්මක බිස්කට් පරීක්ෂණය මඟින් ඇවිස්සීම (තත්පර 15) ඇවිස්සීම (තත්පර 15) සහ තරයේ කසයෙන් තළා බිත්තර ලබා දෙනු ඇත.
ඕනෑම ඉවුම් පිහුම් කෑමක් කලබලයට හා නරක මනෝභාවය ඉවසන්නේ නැත. මෙය නිර්මාණශීලීත්වයේ ගැඹුරු දර්ශනයකි, තේරුම් ගැනීම, කුමක් සඳහා සහ ඇයි. රහසිගතව ඔබේ වැදගත් නොවන යහපැවැත්මට හෝ ස්නානයෙහි සමගිය නොමැතිකම කෙරෙහි ඉතා සංවේදී වේ. පිරිසිදු සිතුවිලි, පිරිසිදු අත්, පිරිසිදු හදවත. ඔබේ රුසියානු රණ්ඩු දබර කරන අතර, ආදරණීයයන්ගේ හා .ාතීන්ගේ පොදු මේසයක් එකට ගෙන එනු ඇත.
අගාත ක්රිස්ටියේ උපුටා දැක්වීම්, ඇගේම වචන සහ නිමාව ආරම්භ කිරීම. ඇය බොහෝ විට තම පා readers කයන්ට පැවසුවාය
... ජීවිතයේ පවතින සියල්ලෙන් විශාල සතුටක් ලැබිය හැකි දේ පුදුම සහගතය. සෑම දෙයක්ම ගැනීමට හා ආදරය කිරීමට වඩා ආදර්ශවත් කිසිවක් නැත. ඔබට ඕනෑම ආහාර හා ජීවන රටාවක් පාහේ භුක්ති විඳිය හැකිය ...ශ්රේෂ් polic කතුවරයාගේ උපදෙස් දෙන්න! සෑම දෙයකදීම ඔබට සතුටක්!
කර්තෘ - ජීන් මැගිනා
මූලාශ්රය - වසන්ත නිස්සිස්නි.රු.