![بگوڪين کي پيسٽ ڪيو 21416_1](/userfiles/21/21416_1.webp)
اجزاء:
- اٽو:
- اٽو - 140-150 گر.
- بيضن جا زرد - 3 پي سي.
- لوڻ - 0.5 پي پي ايم
- سبزي جو تيل - 2-3 چمچ.
- پاڻي - 1-2 t.l.l.
- باضابطه ساسو:
- فارم - 300-400 گر.
- پياز - 1 پي سي.
- لہسن - 3 ڏند.
- ٽماٽو - 1 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 چمچ.
- پاڻي 200-300 ايم ايل.
- شوگر 0.5 پي ايم ايم
- پاپريڪا - 0.5 ڪلو.
- ڪوريڊر - 0.5 پي ايم ايم
- تلسي - 0.5 چم.
- ڪارو مرچ - 0.5 پي پي ايم
- سنتريون - 1/4 ٽسپ.
- لوڻ
- مائبان جو تيل
- اضافي طور تي:
- ٻل
- ڊي هائيڊريٽ ٿيل يوڪل (يا مضبوط پنير)
پچائڻ جو طريقو:
1. پيالو ۾ سڀني اجزاء کي ملايو، ٻٻر مان هڪ لپ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي.
جيڪڏهن اهو ڪم نٿو ڪري، پاڻي جو چمچ شامل ڪريو.
ٻاهر نڪرڻ تي، هڪ تنگ آ dough ڻ گهرجي، هڪ تسلسل آهي، هڪجهڙائي واري پلاسٽڪ وانگر ساڳيو آهي.
2. اٽو کي فلم ۾ لپايو (يا سيلفونين پيڪيج ۾ وجهي ڇڏيو)، ۽ ان کي گهٽ ۾ گهٽ 10-15 منٽ "ڇڏي ڏيو.
3. جڏهن ته تور "آرام ڪري ٿو" توهان بولوگون ساس کي پچائي سگهو ٿا:
• خالي ٽماٽو (ان کي ابلڻ وارو پاڻي وجهو)
• لہسن کي پيس ۽ پياز
• ٽماٽو کي سکن مان صاف ڪريو ۽ ان کي ڪب ۾ ڪٽي ڇڏيو
• سبزي جي تيل تي ڀاڙيندڙ پیاز / لہسن تي، ۽ کنڊ شامل ڪريو
• ٽماٽو کي انهن کي شامل ڪريو ۽ پڻ fr ير ڪريو
• جديد اضافو ۽ ان کي تيار ڪرڻ تائين ان کي شامل ڪريو
• پوء ٽماٽو پيسٽ ۽ پاڻي شامل ڪريو - چ mix ي طرح ملايو
• لوڻ ۽ موسمي (ڪارو گرائونڊ مرچ، ڪوريئر، پيپرل، بيپل ۽ دارڪن)
• هڪ lid ڪڻ سان cover ڪ ۽ 3-5 منٽن کي گھمايو
4. وهم، آٽو "آرام"، ۽ توهان ان سان وڌيڪ ڪم تي اڳتي وڌائي سگهو ٿا.
• فلم کي فلم مان ڪ (يو پيڪيج (پيڪيج) حاصل ڪريو ۽ ان کي پتلي شيٽ ۾ وجهو: ان کي ٻن حصن ۾ اٽو ڪرڻ آسان آهي.
نڪرڻ تي، ٽيسٽ شيٽ کي ٻاهر نڪرڻ گهرجي جنهن ذريعي ڪم ڪندڙ مٿاڇري ڏيکاري وئي آهي.
• ٻنهي پاسن تي اٽو سان اٽو سان گڏ ٽيسٽ شيٽ اسپري اسپر ڪيو، "Accordion" کي ترتيب ڏيو ۽ گهربل موٽائي
5. بوائل نوڊلز:
• لوڻ وارو پاڻي لوڻ واري پاڻي ۾ سمهي ٿو
• هڪ ابلي ڏانهن آڻيو، باهه کي بند ڪريو ۽ لڙهي بند ڪريو
• انتظار ڪريو جڏهن اٻرندڙ پاڻي ۾ نوڊل "پهچندو" تيستائين پهچي ويندو (هڪ قاعدو طور تي، اهو 3-4 منٽن کانپوء ٿئي ٿو)
6. ڪولينڊر تي نوڊلز کي رد ڪريو (سئيڊ) يا ان کي فورسز جي مدد سان گڏ پاڻي مان ڪ get ي ڇڏيو
7. هاڻوڪي پيسٽ بوگولوچون:
• نوڊلز "بلچ" جي حصي واري حصي تي شيئر ڪريو
• "کپ" جي مرڪز ۾ ٺاهيو، جنهن ۾ پوء بولوج جي ساس کي شامل ڪريو
• مٿي ڏنل ڪٽيل ڊلي (تازو باسل يا سائي پياز) ۽ ڊي هائيڊل ٿيل يوڪل (يا مضبوط پنن جو قسم ")