يقينا، لگمن لاء نوڊلز خريد ڪري سگهجن ٿا. پر ڪا به شاپنگ جي پيداوار دستي طور تي گهر واري نوڊلس سان مقابلو نه ڪيو ويو آهي. يقينا، وقت تي تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي، پر نتيجو عمارت آهي.
ليگمن کي ڪيئن پچائڻ، توهان لنڪ تي ڪلڪ ڪري سگهو ٿا.
ترڪيب
ليگمن لاء مزيدار گهر واري نوڊل کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي گهرجي:- بيض - 1 پي سي.
- لوڻ - 1 tsp. هڪ سلائيڊ سان؛
- گرم پاڻي - 100 ايم ايل؛
- اٽو - 400 گ؛
- سبزي جو تيل لبناني لاء.
اٽو جو مقدار بيان ڪيو ويو آهي، اهو گهٽ يا گهٽ ۾ گهٽ يا گهٽ ۾ گهٽ آهي، ٻين عنصر جي نمي ۽ رينج تي منحصر آهي.
پچائڻ جو عمل
پهرين توهان کي ان لاء آٽو کي ڪٽڻ جي ضرورت آهي:
- لوڻ جي اضافي سان گڏ ٿورو کٽيو، پاڻي کي ملائڻ لاء پاڻي وجھو؛
- هڪ وڏي پيالي ۾، اٽو ۾، مرڪز ۾ رائفل، پاڻي سان گڏ ان کي پاڻي جو هڪ ٽڪرو وجهو، آہستہ آہستہ آہستہ آہستی
- جڏهن سدو آهي، ٽيبل تي چورائي ۽ وقفي طور تي ڳائيندي آهي، اهو هڪ اهم نقطو آهي، خراب نوڊلز ناڪام ٿي ويندو، سٺو نوڊلس
- اٽو کي پيڪيج ۾ وجھو يا فوڊ فلم کي لپايو ۽ 20 منٽن تائين بيمار کي ڇڏي ڏيو؛
- پوء ٻاهر ڪ، و، اهو هڪ ڀيرو ٻيهر سٺو آهي، ۽ ٻيهر 20 منٽن تائين ٻئي ثبوت لاء پيڪيج ۾ وجهي ڇڏيو.
هاڻي توهان نوڊلز کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا:
- اٽڪل 1 سينٽي ميٽر جي ٿلهي سان ڪيڪ ۾ آٽو ڪ out ي ڇڏيو؛
- 1 سينٽي ميٽر تي پٽي تي چاقو ۾ ڪٽيو؛
- هر پٽي هڪ فلائيم ۾ هن جي هٿن تي رول، ٿورو وڌيل؛
- سرپل جي مٿاڇري تي ڀريل (گهٽ جڳهه تي قبضو ڪرڻ)، سبزي جي تيل سان گڏ، هڪ فلم سان ڀريل، هڪ فلم سان گڏ،
- هڪ پرچم وٺو، هڪ هٿ کي roll ريو، هڪ ئي وقت کي احتياط سان ٻئي هٿ ڪ pull ڻ؛
- توهان جي صوابديد تي نوڊلس جي ٿلهي آهي.
- هر رولنگ جو هر هڪ رڌل آهي تيل سان ڀريل آهي ۽ فلم جي هيٺان ڀريل آهي ته جيئن باقي نوڊل رولس تائين نه آزمايو وڃي؛
- پاڻي کي هڪ وڏي ساسپپ سان گڏ پچائڻ، لوڻ؛
- هر تيار ڪيل فلگليلا هن جي هٿن ۾ ڪيترائي دفعا هن جي هٿن ۾ ڪيترائي ڀيرا پنهنجي هٿن ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ترتيب ڏيڻ ضروري ناهي، نوڊلز کي ٽوڙڻ نه گهرجي؛
- پچائڻ کان پهريان، فلم ۾ تيار ڪيل نوڊلز رکو؛
- اٻرندڙ پاڻي ۾ تيار ڪيل نوڊلس، 1.5 منٽ کي سيرڻ، پوء شيممر کي صاف ڪريو ۽ صاف پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو.
- بيچ ۾ پچايو، نوڊلز کي هڪ ساسپان ۾ آزاد ڪرڻ گهرجي؛
- باهه کي ختم ڪرڻ کان پهريان سادو گوشت ۽ سبزي واري گوشت ۾ ختم ٿيل نوڊلز کي ختم ڪيو ويو، پوء اٽڪل 10 منٽن تائين ٿنڀن کي برداشت ڪرڻ لاء.
نوڊلس کي ڪيئن پچائڻ، ۽ گڏو گڏ گوشت ۽ ڀا vegetables ين جي ليمين جو ٻيو حصو ڪيئن تيار ڪجي، اسان جي وڊيو ڏسو.