اجزاء:
- اٽو - 350 گر.
- تازو خمير - 20 گر. (يا خشڪ 7 گر.)
- کير - 110 ايم ايل.
- شوگر - 100 گرام.
- لوڻ - 1/2 سي.
- انڊين - 2 پي سي.
- يوڪ - 1 پي سي. (لغت ڏيڻ لاء)
- ڪريم مکڻ - 40 گرام. (ڳري ويو)
- ڪريمي مکڻ - 120 گر. (لغت ڏيڻ لاء)
- مشڪ نٽ 1 ٽسپ. (مرد)
- کشمش- 200 گر. (يا ڪرين بيري)
- بادام - 100 گرام. (يا ٻيا نٽ)
- وينلا شوگر 8 گرام.
پچائڻ جو طريقو:
ضروري شيون تيار ڪريو.
اٽو ضرور پڇڻ گهرجي.
خمير ۽ 1 ٽسپ. گرم کير ۾ شوگر انبولٽ، فوم ڪيپ کي وڌائڻ کان پهريان ان کي گرم هنڌ تي رک.
ڪريم تيل (40 g) ڳرڻ.
هڏيون، ٻليون، کنڊ ۽ وينلا شوگر هڪ لشش لوس فوم ۾ پسڻ.
اٽو هڪ پيالي ۾ سٺو لڳندو آهي، هڪ ڳري ٺاهڻ.
خمير کير، ايگ مرکب، لوڻ کي شامل ڪريو، لوڻ شامل ڪريو.
ڳري مکڻ شامل ڪريو، ڪرافين لاء ٻل کي کنيو.
اهو پهريون چپ ٿي ويندو، اٽو شامل نه ڪريو.
گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن تائين اٽو کي ملايو جيستائين اهو هٿن کي چنبڙڻ بند ڪري.
ڳليل مکڻ جو هڪ پيالو، اتي خشڪ رکو، ان کي مٿي کان مٿي، کاڌي جي فلم کي ڪ and ڻ، کاڌي جي فلم کي ڪ plock ڻ ۽ گرم جڳهه ۾ 1-1.5 ڪلاڪ بغير مسودن کي cover ڪايو.
ڪربري يا کشمش پاڻي 15 منٽن تائين اٻرندڙ پاڻي وجهي، ان کي هڪ ڳچيء ۾ اڇلايو ۽ ڪاغذ جي توليا سان خشڪ ڪيو.
بادام جي پنن کي خشڪ فرائينگ پين تي ٿورو مروڙي آهي.
1،5 ڪلاڪ بعد ۾ ٻه ڀيرا وڌي ويو.
ڪرافين کي 3 حصن ۾ ورهايو، ان جي بيڪنگ فارم جي سائيز ۾ ڌيان ڏيڻ.
اٽو کي گول ڪيو، فوڊ فلم کي cover ڪيو ۽ 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ڪم جي مٿاڇري ۽ اٽو اٽو کي دٻايو.
هڪ تمام پتلي مستطيل پرت ۾ رول ڪريو.
اٽو شفٽ ڪيو ويو آهي، پر ڀڃڪڙي نه ٿو ڪري.
نرم ٿيل مکڻ سان پرت کي نرم ڪيو.
نٽمگ سان گڏ هڪ آ down ر، ڪرينبريز سان گڏ خشڪ ڪيو ۽ بادام جي پنن سان.
مستقبل جي فريم رول ۾ موڙيو، کاڌي واري فلم کي cover ڪايو ۽ ان کي گرم جڳھ ۾ وجھو.
صرف ٻن ٻين ٻاڙن حصن سان ڪيو.
رول کي وچ ۾ تيز چاقو ڪٽيو، شروعات کان ڪجهه سينٽي ميٽر واپس وٺڻ.
هيليڪس کي هڪ اڌ جو اڌ حصو جي شروعات تائين گهٽايو.
ٻئي اڌ کي تنگ ڪيو، سرپل کي تنگ ڪرڻ ۽ مٿي تي رکڻ واري شڪل کي نرم ڪرڻ ۽ مٿي تي "ڪرافٽ" کي ڳائڻ واري شڪل ۾ رکڻ لاء، 20 منٽن تائين گرم هنڌ تي فوڊ فلم کي لڪايو.
پردو اوون کي 200 ° C تائين، 10 منٽن تائين ڪيڪ کي پچايو.
پوء اسان 180 ° C تي گرمي پد کي گهٽايو.
10 منٽن تائين ورق کي ورق تي ڪيو، پوء انهي کي احتياط سان ان کي هٽائڻ ۽ ٻئي 15 منٽن لاء پچائڻ جاري رکو.
مڪمل طور تي ڪيڪ کي ٿڌو ڪيو.
پائوڊر پاؤڊر سان گڏ ڪم ڪار جي تيار ڪيل ڪيڪ کي وڪيو.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا - هڪ سادي ترڪيب، ۽ دستخطي سيڪنڊن ۾ پکڙيل آهن! جي بسم الله ڪجو! سرسبز ۽ نرم دستن! ️️