يقينن، توهان هاڻي حيران ٿي سگهو ٿا، اهي چنچا فرنج يا مشروم سان، يا گوشت سان. آخرڪار، اهو يقين ڪيو ويو آهي ته مشروم مان ٻوٽو پروٽين کي گوشت مان جانورن جي پروٽين کي برابر ڪري ٿو. يقينن اهو آهي، پر ايترو مزيدار - مون تي اعتبار ڪر.
مان ھاڻي آھيان ۽ مان ياد نه ڪندس ته مون کي اھو نسخو ملي ويو، پر مون کي نن childhood پڻ کان ھن ڊش جو ذائقو ياد آھي. تنهن ڪري، ڪڏهن ڪڏهن آئون ان کي پنهنجي باورچی خانه ۾ استعمال ڪندو آهيان.
مشروم ۽ گوشت سان گڏ تريل آلو لاء (اٽڪل 2-3 سرونگ)، اسان کي ضرورت پوندي: اسان کي گهرجي:
- 3-4 وچولي آلو؛
- س جو گوشت جو هڪ نن pieck ڙو ٽڪرو تقريبا 300 گرمس آهي (آئون هام کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو، ان تي نن amo و مقدار آهي) جنهن جي ضرورت آهي، جنهن جي ضرورتن جو نن small ڙو مقدار آهي.
- مشروم (بهتر يا منجهيل ٻيلو)؛
- ذائقو ڪرڻ لاء لوڻ، مرچ.
اهو ائين ٿيو ته گذريل اونهاري کان مون صرف مشروم کي ماري ڇڏيو هو، ۽ اهي فرائينگ لاء مناسب ناهن. تنهن ڪري، مون هن وقت عام چيمپين کي استعمال ڪيو.
۽ ائين، اڳتي وڌو!
ٿلهي گوشت کي ساڙيو ۽ پان ڏانهن موٽو موڪليو. اهو انهي چربی تي آهي ته اسان هن ڊش تيار ڪنداسين. باقي گوشت 2-2.5 سينٽي سينٽي ۽ 1.5 سينٽي ميٽر ويڪر ۾ گهٽتائي آهي. اهو گوشت تي غور ڪرڻ جي قابل آهي. جيڪڏهن چربی زخم ٿي وڃي، گاريري کي کوٽائي ڏانهن موڪلي سگهجي ٿو، ۽ پين ۾ گوشت وجهي سگهجي ٿو. 15 منٽن جي قيمت 15 منٽن جي قيمت، وقتي طور تي زور ڀريو.
جڏهن گوشت باقي اجزاء تيار ڪرڻ لاء تيار آهي. مشروم کي وڏي ٽڪرن ۾ آڻڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ تمام گهڻو نمي ۽ تيارين جي اختتام تي تمام گهڻو نمي آهي ۽ مشروم قائم ڪندا. آلو کي تمام وڏو اسٽرا ڪٽڻ جي ضرورت آهي.
جڏهن گوشت اهو ڪنهن قسم جي پليٽ ۾ ملتوي ڪرڻ لاء تيار آهي ۽ هڪ طرف مقرر ڪيو وڃي. پر فرائنگ پين کي مشروم موڪلڻ جي ضرورت آهي. اهي تمام گهڻو گرم نه آهن، اٽڪل 5-6 منٽ. ان کانپوء، انهن کي گوشت ڏانهن موڪليو وڃي.
اهو آلو آلو وڃي ٿو. هتي هتي ڪا خاص ضرورت ناهي، مکيه شيء کي سلام ۽ مرچ کي وسارڻ نه آهي. تيستائين تيار ٿيڻ تائين.
جيترو آلو جيترو آلو ۽ هڪ بلش بڻجي وڃي، اسان ميوومنٽ ۽ هن مرکب سان گڏ وچين گرمي ۽ ان جي مرکب کي 5 منٽن جي مرکب تي پهچايو.
خدمت ڪرڻ کان پهريان، اهو سبز پيازز، گلن ۽ پارسل سان گڏ ويندڙ آهي. پر ان کي ٻيڻو ڪرڻ، اهو هڪ تمام گهڻو مفيد ڊش نه آهي جيڪو هڪ سبزي سلاد ۽ سوري گوبي سان ان جي خدمت ڪرڻ لائق آهي.
جي بسم الله ڪجو!