نامناسب ذخيرو اڪثر وقت کان اڳ ۾ نقصان واري نقصان جو سبب بڻجي ٿو. درجه حرارت جي ضابطي ۽ فرج ۾ صحيح زون جو انتخاب خاص اهميت جا آهن.
"وٺو ۽ ڪيو" ٻڌائي ٿو ته ريفريجريٽر ۽ ريفريجريز جي ڪهڙي حديثن کي گوشت ۽ ڀا vegetables ين ۽ ڀا vegetables ين ۽ ڀا vegetables ين کان گوشت ۽ ڀاڪر تائين محفوظ ڪيو وڃي. صحيح جڳھ انھن کي تازو محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪندو ۽ وقت کان اڳ جي نقصان کي گھٽائڻ جي خطري کي گھٽائي ٿو.
تيار ڪيل کاڌو ڪيئن محفوظ ڪجي
مٿيون شيلف ريفريجريٽر چيمبر ۾ گرم جاء آهي. هتي گهٽ اختلافن سان هڪ مستحڪم درجه حرارت آهي، جيڪو تيار ڪيل خوراڪ ۽ کليل شين لاء مثالي آهي. منجھند جي ماني جي مٿين شيلف تي رکيل، کليل کنڊ، ڪٽيل گوشت، ڪليس ۽ ٻين خالي خانن جو مواد. مصنوعات کي صاف خوراڪ جي ڪنٽينر ۾ رک ۽ ان کي مضبوط طور تي بند ڪيو.
انڊين ڪيئن رکجن
اهو منزلن کي ريفريجريٽر جي دروازي تي هڪ خاص ڪنٽينر ۾ انڊين کي ذخيرو ڪرڻ لاء منطقي لڳي ٿو. پر اهو هڪ غلط فيصلو آهي. پروڊڪٽ جي درجه حرارت جي وهڪري کي ظاهر ڪيو ويندو آهي توهان هر وقت کليل ۽ ريفريجريٽر کي بند ڪيو. بهتر طور تي کنٽينر کي هڏن جي وڏي تعداد ۾ فرج سان گڏ، جتي درجه حرارت گهٽ ۾ گهٽ فصل ڪري ٿو. مثال طور، مٿئين يا وچين شيلف تي. هتي اوندهه 3 کان 5 هفتن تائين ذخيرو ڪري سگهجن ٿا.
پنير کي ڪيئن ذخيرو ڪجي
فرج جي گرم حصي ۾ پنير رکو، جتي درجه حرارت 4-6 ° C. اهڙيون حالتون مڪمل 2 مٿيون شيلف آهن، فريزر کان پري آهن. کاڌي جي پيشي ۾ پنير کي ويڙهو، ۽ پوء بند ٿيل ڪنٽينر يا پيڪيج ۾ وجهي ڇڏيو. برائن پنير پيڪيج کولڻ کانپوء فوري طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. پر جيڪڏهن اضافي رهي، انهن کي پلاسٽڪ ڪنٽينر ۾ رک، انهن کي پڪي ۾ لوڻ وجهو، لڊ کي زور سان دٻايو.
ڊيري پراڊڪٽس کي ڪيئن ذخيرو ڪجي
کير، کارائي ڪريم، کٽي، کير ۽ ٻين بيچيني واري شيف پراڊڪٽ، فرج جي وچ ۾، ديوار جي ويجهو. تنهن ڪري توهان بهترين اسٽوريج جو گرمي پد 2-3 ° C. فراهم ڪريو. هڏين وانگر، ڊيري پراڊڪٽس کي ريفريجريٽر جي دروازي تي دٻي ۾ ذخيرو نه ڪرڻ گهرجي. مستقل درجه حرارت جا فرق انهن جي معيار کي منفي طور تي ۽ شيلف جي زندگي کي گهٽائيندا آهن.
گوشت، مڇي ۽ پکي کي ڪيئن محفوظ ڪجي
گوشت، مڇي، پکي ۽ آفال به هيٺ ڏنل شيلف تي، ڀت جي ويجهو. عام طور تي اهو زون فريزر جي اڳيان واقع آهي، جيڪو ريفريجريٽر ۾ گهٽ درجه حرارت فراهم ڪندو آهي. اهڙيون حالتون بيڪٽيريا جي توليد کي روڪي ٿو ۽ خام گوشت ۽ مڇي محفوظ ڪرڻ لاء مثالي آهن.
ڀا vegetables ين ۽ ڀاين کي ڪيئن ذخيرو ڪجي
اڪثر ڀا vegetables ين کي فرج ۾ ذخيرو نه ڪيو وڃي. پیاز، لہسن، آلو ۽ زڪوچي هڪ ٿڌي اونداهي واري جاء تي بهتر محسوس ڪندا آهن. مثال طور، باورچی خانه جي ڪابينا ۾. ۽ ٽماٽا کليل شيلف تي، بيٽري ۽ سج جي روشني کان پري آهن. بهرحال، هتي خريد ڪرڻ کانپوء فرار ٿيڻ وارا ڀا veges يون آهن. مثال طور، ڪبب، گاش، بيٽس ۽ ريشمي. انهن کي ڀا vegetables ين لاء هڪ دٻي ۾ رکو، هڪ پيڪيج يا فوڊ فلم ۾ لپيل. حويلي ساگر ۽ پتي ڀا vegetables يون آهي. انهن کي ترتيب ڏيڻ گهرجي، چ thorough ي طرح، گندي پيپر ٽوال ۾ لفاف ڪيو وڃي، هڪ گندي پيپر ٽوال ۾ لپايو ۽ پلاسٽڪ ڪنٽينر يا پيڪيج ۾ وجهي ڇڏيو. هڪ استثنا هڪ بيسل آهي جيڪا ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ٿيل آهي.
سائوس ۽ مشروبات کي ڪيئن محفوظ ڪجي
ريفريجريٽرز جي دروازي تي، اسٽور پراڊڪٽس جي دروازي تي جيڪي درجه حرارت جا drops ڙا نقصان نه پهچائيندا آهن. اهو ساسوز، جام، ڪاربونيل مشروبات، جوس يا پيئڻ وارو پاڻي ٿي سگهي ٿو. هتي، پاسي واري شيء تي، توهان هڪ چاڪليٽ تي رکي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان ڊ afraid ان ٿا ته اهو ڪمري جي حرارت تي ڳرندو آهي.
ڪارآمد صلاح
- مصنوعات جي شيلف جي زندگي جو رستو رکو ۽ انهن کي پيڪيج تي مقرر ڪيل مدت دوران استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. ان لاء، هتي هڪ نن short ڙي شيلف جي زندگي سان گڏ آهن، ۽ هڪ وڏي پوئتي سان. تنهن ڪري توهان لاء اهو توهان کي بحيثيت ڪرڻ لاء جيڪو ڪجهه وقت ۾ وجهڻ آسان هوندو، ۽ بعد ۾ ڇڏي ڏيو.
- هرميٽڪ ڪفن سان ڪنٽينر جو هڪ سيٽ خريد ڪيو. انهن کي مڪمل کاڌو، چيز، ڪٽڻ، ڪٽڻ ۽ پراڊڪٽس کي محفوظ ڪرڻ جي ضرورت پوندي، جيڪي باقي کاڌ خوراڪ سان رابطو نه ڪندا آهن. مثال طور، گوشت ۽ مڇي جنهن کي بيڪٽيريا انهن جي ويجهو شين جي شين ڏانهن "جمپ" جاري رکي سگهي ٿو.
- فرج کي صاف رکو. باقاعدي طور تي هٿن ۽ دروازي کي اندر ۽ ٻاهر جوڙيو. هڪ ڀيرو هر 3 مهينن، سڀني مواد کي ڇڏي ڏيو، دٻي کي بند ڪريو، دٻي ۽ شيلف کي هٽايو ۽ گرم پاڻي سان ڌوٻي.
- هر سال هر سال ريفريجريجريٽر کي سجايو يا وڌيڪ گهٽ ۾ گهٽ جيڪڏهن هو ته ڀتين کان وڌيڪ 5 ملي ايم جي ٿلهي سان covered ڪيل آهن.