Când comandăm mâncare într-o cafenea, sperăm că bucătarii, chelnerii, curățătorii și casierii își vor îndeplini calitativ activitatea, iar mâncarea proaspătă, pregătită în conformitate cu toate regulile și normele, se încadrează în vasul nostru. Dar, din păcate, nu se întâmplă întotdeauna: personalul funcționează după mâneci, iar vizitatorii suferă de acest lucru.
Noi, în Adme.ru, am decis să sapă pe internet și să găsească sfatul persoanelor care au lucrat în Fastfood. Și totul, astfel încât campania din cafenea să vă las doar impresii plăcute.
- A lucrat în faimoasa cafenea de mai mult de 4 ani și știu că caramelul Frappuccia conține un întreg munte de zahăr, 3 tipuri de sirop și toping caramel sunt adăugate la ea. Mă deranjez când văd cum părinții au ordonat copiii cu nebunie de zahăr. Singurul lucru natural din această băutură este laptele. Ei bine sau gheață. © Mengel4545 / Reddit
- Eram capul schimbării într-o cafenea fast-food și chiar ani mai târziu, nu mănânc înghețată. Aparatul care stătea în instituția noastră a fost întotdeauna acoperit cu mucegai și cremă rasfatată. © Prannke / Reddit
- Odată ce am făcut o pizza și când l-am scos din cuptor, am scăpat chiar în băltoacă pe podea. Da, astfel încât toate ingredientele împrăștiate. Îmi iau o găleată de gunoi pentru a arunca produsul rasfatat, dar managerul pizzeriei noastre a apucat 2 furci, a adunat brânză de la podea, a pus-o ușor și a trimis o pizza la cuptor. Nu mai mănâncă acolo. Nu. © Ubercam / Reddit
- Am lucrat în cel mai tare și mai scump centru comercial din zona trendială a orașului mare. Pe timp de noapte, la aproximativ 10 minute după închiderea centrului comercial, când lumina este dezactivată, plantele decorative din vase literalmente se deplasează de la gandaci. Nici unul dintre vânzători nu a întârziat niciodată târziu. Am sunat la gestionarea centrului comercial și am îmbunătățit totuși, în ciuda procesării constante, nimic nu sa schimbat. Acum nu merg la centrele comerciale și nu mănânc pe terenuri alimentare. © ThunderSnowlight / Reddit
- În instituția noastră, câinii calzi au fost pregătiți pe un grătar rotativ. La sfârșitul zilei au fost arse și încrețite. Odată ce avem 3 câini calzi rămași, iar managerul le-a pus în frigider și a spus să folosească a doua zi. Am fost obligați să le punem în feluri de mâncare, cum ar fi câinii calzi de chili sau brânză să ascundă acest nelimitat. Încă mai am o rușine în fața clientului care a primit câini Chili în dimineața următoare. © ExwiFi69 / Reddit
- Cel mai bun prieten al meu a lucrat într-o rețea de fast-food foarte populară, unde fac sandwich-urile. Pe mai multe matrițe de roșii formate, așa că a mers să-i arunce afară. Dar managerul a respins-o și a spus că, dacă mucegaiul se formează pe ceva, atunci trebuie doar să o tăiați și să nu aruncați produse. © Airyeez / Reddit
- Anterior, am lucrat într-o mică instituție, iar în timpul antrenamentului meu, managerul meu era supărat pe mine pentru aruncarea de porumb acoperit cu mucus. Controlul a spălat pur și simplu mucusul de la ea și a pus înapoi. © succes-CAT8572 / Reddit
- Sunt specialist în întreținerea echipamentelor alimentare și nu beau niciodată producția de gaze pe gheață în instituția în care pâinea se coace. Din cauza drojdiei în aer, o creștere nebună a matriței începe pe latticul generatorului de gheață. Chiar și spălarea automată a mașinii nu vor ajuta. De aceea, ochelarii transparenți nu sunt utilizați în restaurantele fast-food. © Jedimastiriyony / Reddit
- Am lucrat la restaurantul Fast Food, care este specializat în mâncăruri de pui. Nu mă obosesc să-ți amintesc prietenilor: "Nu mănânci tort cu pui." Se pune în ea vechea carne care nu putea să vândă. Este înghețat și după câteva luni zdrobite pentru plăcinte. © CJSBBYPRINCESS / REDDIT
- În liceu, am lucrat într-o cafenea, unde sticlele cu sosuri stăteau pe fiecare masă. Seara, am aruncat ketchup-ul și muștarul în sticlă, în timp ce pentru a salva obiecte, i-am interzis să vărsăm rămășițele sosului. Dar odată am turnat totul în sticle. Mirosul a fost teribil, fiecare strat din interior era chiar mai umflat decât cel precedent. Toți cei care au lucrat lângă mine mi-au bătut nasul cu mâinile. Când a venit managerul, a întrebat mai întâi ce a fost pentru mirosul teribil. Și când am învățat ce am făcut, mi-a amenințat că voi renunța dacă repet o astfel de legendă. © dogscatskids_helpme / reddit
- Am lucrat într-o cafenea la modă de aproximativ 2,5 ani și a realizat în cele din urmă că Mokkachino este cea mai rea băutură de la cele existente. De fiecare dată când îl văd, începe să se îmbolnăvească. Lucrul este că această cafea poate fi stocată în 24 de ore de la gătit. Dar majoritatea angajaților nu se deranjează cu termeni, astfel încât procesul de fermentație începe, bulele și mirosul teribil apar în vocabular. © empyology / reddit
- Gestionați instituția fast-food. Singurul fel de mâncare din meniul nostru pe care nu îl voi comanda niciodată este burrito pentru micul dejun. Totul, pe lângă acest fel de mâncare, se pregătește într-o cafenea din produse proaspete. © metsmonkey / reddit
- Nu mâncați niciodată gogoși cu o miez de aluat. Am lucrat în magazin pentru vânzarea gogoșilor. Și în fiecare zi, când un produs nevândut a fost returnat la brutăria principală, l-am curățat într-o cameră de depozitare. Apoi, câteva săptămâni mai târziu, am făcut o miez pentru o nouă coacere de la acești gogoși vechi și de vierme. © 122922 / Reddit
- Am lucrat timp de câțiva ani în homar roșu și nu mâncăm niciodată o pastă. Ei iau paste pre-pregătiți, sos din ambalaje, încălzite toate în cuptorul cu microunde și apoi se amestecă pur și simplu împreună și servesc. © QBeanz / Reddit
- Managerul nostru principal a clătit rămășițele hamburgerilor fierți, spălate de carne și l-au zdrobit pentru Taco. © agoroguy / reddit
- Am lucrat în domeniul catering timp de 15 ani, iar această regulă este valabilă în orice instituție. Înainte de comandă, verificați toaleta. Dacă există o foaie de curățare completă curată și în interior curat, înseamnă curat și în bucătărie. Dacă personalul nu-i pasă de toaletă pentru vizitatori, înseamnă că neglijează alte lucruri. © Winterfyre85 / Reddit
- Sunt un fost angajat al unei cafenele mari. Nu comandați nimic cu Mocha sau dovleac. Pompele pentru ele sunt foarte greu de curățat, astfel încât acestea nu sunt spălate la fel de des, cum ar trebui să fie. Când am dezasamblat pompa pentru ao curăța, mirosul a fost greață. © Narwhalsgalore / Reddit
- Nu cumpărați căpșuni în ciocolată seara, deoarece, cel mai probabil, a fost gătită devreme dimineața. Dacă căpșunile încrețite, ca și cum coaja de ciocolată era prea mare pentru ea, înseamnă că ea a stat mult în picioare pe spectacol. Nu aș cumpăra deloc, dar dacă vrei cu adevărat, este mai bine să faci căpșuni la începutul zilei de lucru. © evilstepmom1991 / reddit
- Lucrez într-o cafenea de rețea unde ne facem un sos de ciocolată. Sună bine, dar câteva zile mai târziu începe să mucegai. Containerul pentru acesta este șters numai dacă sosul se termină. Toate restul timpului pur și simplu vărsăm sos de ciocolată proaspătă și începem imediat munca. © Fantastic_relief / Reddit
- Am fost angajat în magazin, care a oferit eșantioane libere de iaurt înghețat. Nu am aruncat niciodată lingurile folosite și săpunurile lor și să ne întoarcem în cupă cu cele noi. © Thehedefultuser / Reddit
- După ce a lucrat de mai mulți ani în domeniul cateringului, întotdeauna cer băuturi fără gheață. Generatoare de gheață, după cum știți, este dificil de a păstra curat. În mașină, există aproape întotdeauna mucegai. © jazzy_junebug / reddit
Ce secrete despre instituțiile de catering știți? Spuneți-ne despre asta în comentarii.