Potrivit sondajului, 77% dintre părinți cred că în hoteluri este necesar să oferim opțiuni mai sănătoase pentru meniul copiilor, iar 79% au declarat că o varietate de feluri de mâncare pentru copii își vor îmbunătăți impresia generală de odihnă. Ca urmare a studiului fostului director al Ghidului Red, Michelin și lanțul internațional de hoteluri, Jumeirah a creat un concept culinar inovator - "Teatru într-o placă". Următoarele tendințe arată că generația X și Z fac o alegere În favoarea serviciului autentic de înaltă calitate în orice domeniu, schimbarea strategiei de afaceri. Jumeira a decis să afle cum aparțin aceste generații nutriției copiilor lor, deținând un studiu global de peste 5.500 de părinți.
Studiul a arătat că primele trei produse din cele mai populare produse din lume pentru călătorii mici include pizza (44%), nuggets (35%) și cartofi (32%). Cu toate acestea, mai mult de jumătate (58%) dintre părinții din Rusia au clarificat că depun eforturi pentru a mânca ceva nutritiv și util. Deci, 53% dintre părinți încearcă să prezinte un exemplu personal și să aleagă mâncărurile potrivite pentru ei înșiși, iar 40% stimulează copiii să mănânce alimente mai sănătoase prin restricții - primele legume, apoi desert.
În fața experților din Jumeira, au fost o sarcină dificilă - pentru a dezvolta o varietate de, interesante, dar utile și familiare copiilor nutriție cu calități excelente de gust și alimentarea vizuală apetisantă. După ce a studiat preferințele copiilor și părinților părinților, fostul director al Ghidului Red, Michael Michael Ellis și lanțul hotelier internațional, eforturile combinate și au creat un concept culinar inovator - foodiekids. Copiii de diferite vârste și diferite țări au participat, de asemenea, la crearea unui nou meniu.
Principalul director culinar al grupului Jumeirah Michael Ellis Comentarii: "Faceți nutriția potrivită pentru copilul interesant - real. Am investigat multe opțiuni diferite pentru feluri de mâncare și reprize și am oferit cei mai mari critici - copii, dau verdictului lor. Îi place să se simtă implicați în acest proces și le-am prezentat o serie de feluri de mâncare care transformă prânzul obișnuit în joc sau teatru într-o farfurie. Salata "se colectează", supa alfabetică, "Lollipops" de la Mozarella, deserturi de fructe interesante - o mică parte a meniului nostru. Când un copil este pasionat, el nu observă modul în care legumele, fructele, mâncărurile de făină integral cu un conținut minim de sare și zahăr izbucni cu apetitul. Proiectul nostru Foodiekids nu numai că răspunde cererilor părinților, ci și la recepția feminină cu o călătorie culinară fascinantă. "