Cooks-ul din întreaga lume Cuvântul "Julien" este familiar ca un termen care denotă o tăiere subțire a legumelor. Dar majoritatea oamenilor obișnuiți nu au auzit nici măcar despre asta. Dar mulți îl cunosc pe Julien ca un fel de mâncare parfumată de ciuperci sub sos și cu o crustă subțire de brânză. Un astfel de blând că fiecare piesă se topește pur și simplu în gură.
"Luați și faceți" au o rețetă pentru un simplu și apetisant Julien de la pui și ciuperci.
Ai nevoie
Ingrediente:
- 350-400 HAMPINONOV.
- 1 piept de pui
- 2 capete de grămadă
- 150 g de brânză solidă
- 150 g de unt
- 2 linguri. L. ulei vegetal
- 50 g de făină
- 500 ml de lapte
- 1/2 h. L. Muscat nuc
- Sare și piper negru - la gust
Inventar:
- bord de tăiere
- cuţit
- tigaie
- furculiță sau biciuire
- Bowl Deep.
- Formulare de copt
Progresul
1. Tăiați ciupercile cu plăci subțiri. Prazul arbitrar. Pui tăiat în bucăți mici.
2. Pe uleiul vegetal, parsează ceapă înainte de transparență. Apoi adăugați pui și ciuperci la el și le prăjiți până la jumătate gata. 3. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, topiți untul pe foc sau în cuptorul cu microunde, adăugați făină în ea și amestecați. Apoi, amestecând în mod constant pană sau furculiță, turnați în sosul de lapte, adăugați sare, piper și nucșoară.
4. Sosul gata se toarnă în tigaie la pui, ciuperci și ceapă și încălzi un amestec de 2-3 minute până când sosul pornește gros.
5. Sut brânza pe un grater mare sau tăiat în cuburi mici cu un cuțit.
6. Puneți conținutul unei tigaie în recipientul de coapte și se presară cu o brânză.
7. Puneți julienne în cuptor preîncălzit la 180 ° C și bang cu 10-15 minute înainte de formarea unei cruste de brânză.
Opțiune: În funcție de rețetă, principalele ingrediente pot fi coapte în smântână, smântână sau sos beshhemel. Puteți încerca toate cele 3 opțiuni pentru realimentare pentru a determina care dintre dvs. este cel mai mult. De asemenea, vasul finit când depunerea poate fi decorat cu verdeață proaspătă de gust.