Ingrediente:
- aluat:
- Iaurt - 250 ml.
- Ouă - 2 bucăți.
- Zahăr - 2 linguri.
- Sare - 1 vârf
- Bustyer - 0,5 lingurite.
- Făină - 130 gr.
- Ulei de legume - 2 linguri.
- umplere:
- Cascaval de cottage - 400 - 500 gr.
- Zahăr - 3 lingurițe.
- Ouă - 1 buc.
- Raisin - 100 gr.
- Vanillin - 1 ciupit
- Completati:
- Ouă - 2 bucăți.
- smântână groasă - 3 linguri.
- Zahăr - 3 lingurițe.
Metoda de gătit:
1. Pour iaurt într-un castron, turnați sarea, zahărul, adăugați ouă și praf de copt, bateți până la omogenitate.
2. Se toarnă făina în aluat, se amestecă cu atenție.
Dați testul să stea 10 - 15 minute.
Apoi se toarnă ulei vegetal, amestecați.
Dacă aluatul este gros, atunci se toarnă un pic de apă fiartă caldă.
3. Încălziți tigaia.
Înainte de coacările de coacere, lubrifiați cu o cantitate mică de ulei vegetal sau o bucată de Sala.
Se toarnă un aluat mic în tigaie.
Mișcări rapide pentru a le distribui într-o tigaie de prăjire.
Nu reușesc clătirea pe o parte într-o stare roșie, apoi se răstoarnă și se prăjește de cealaltă parte.
Coaceți toate clătitele.
Sa dovedit 10 buc. Diametru 23 cm.
4. Spălați stadiile pentru umplere, turnați apă clocotită timp de 5 minute.
Scurgerea apei, stafide pentru a usca un prosop de hârtie.
5. Brânză de vaci cu ouă, vanilie, zahăr.
Amânarea 1 lingură. L. Izyuma, restul stafidelor adauga la masa caranului, se amesteca.
6. Puneți clătița pe placă.
Recuperarea de la o margine 2 - 3 cm, așezați un pic de umplutură de brânză de cabană sub forma unui cilindru îngust.
Reduceți clătirea în rolă.
Începeți câteva clătite.
7. În tigaie, lubrifiați cu ulei vegetal, așezați o rolă de pancake.
Apoi, într-un cerc, așezați-l pe cea de-a doua rolă, punând capetele unul în celălalt.
Continuați să răspândiți rolele pe spirală până când spațiul se va termina.
Rădăcinile nu pot fi inițiate imediat, deoarece nu toată lumea se va potrivi în formă.
Am pus 8 rulouri incomplete în forma mea D-23 cm.
Dacă formularul este mai mult, atunci probabil că toate rulourile de pancake se vor potrivi.
8. Pentru a turca ouăle pentru a bate cu zahăr.
Adăugați smântână, amestecați.
Se toarnă rulouri de pancake sub formă de smântână.
De mai sus, decorați stafidele rămase.
Puneți forma în cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de 25 până la 30 de minute.
9. Banitsa terminată este să se răcească în formă la temperatura camerei.
Rămâi pe vas și fișier la masă.
Tăiați porțiunile și ceaiul, cafeaua sau alte băuturi.
Poftă bună!