Proteina efectuează o caracteristică foarte importantă: este un material de construcție pentru celulele corpului nostru. Dacă sunteți obișnuiți să o obțineți de la produsele de origine animală, atunci un refuz puternic de carne, lapte și ouă se poate transforma într-un test real pentru dvs. și probleme de sănătate grave.
În revizuirea de astăzi, să vorbim despre produsele pe care le puteți înlocui proteina animală în timpul postului minunat pentru a păstra bunăstarea și starea de spirit viguroasă.
Fasole
Mazăre, piuliță, fasole, linte, soia și alte leguminoase - campioni reali în conținutul proteinei plantelor. Ei vor da mult timp un sentiment de saturație, pe lângă faptul că nu dăunează figurii: există câteva calorii în ele, dar multe fibre dietetice care îmbunătățesc metabolismul și creează un mediu favorabil în organism pentru a reproduce microorganismele utile. Soia este meritată separat: reduce nivelul colesterolului slab, îmbunătățește funcționarea rinichilor și îndepărtează carcinogenul dioxin din organism.
De la leguminoase puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare delicioase: de exemplu, humusul de casă sau salată foarte satisfăcătoare cu fasole, tofu și fatafel. Și astfel încât legumele sunt mai bine absorbite, trebuie să fie utilizate în combinație cu legume.
Crupe și Bran.
În timpul postului minunat, este cu siguranță necesar să se mănânce cereale: ele conțin nu numai proteine vegetale, ci și un număr de aminoacizi importanți care lipsesc în leguminoase. În acele zile când puteți folosi alimente fierte, vă sfătuim să începeți o zi cu terci: orez, hrișcă, perle, porumb, fulgi de ovăz, os, mei, precum și bulgur, film și kuskus. Ei vor umple corpul cu oligoele utile, pentru a îmbunătăți metabolismul și vă vor ridica la cină.
Foarte util și tărâțe, în special fulgi de ovăz: conțin proteine vegetale de înaltă calitate și acizi grași. În plus, ele au fibre negarantate care sporesc peristalții intestinale și purifică corpul de la zgură și toxine. Branul poate fi în formă pură prin apă potabilă sau adăugați mâncăruri calde și salate la cereale.
Nuci si seminte
Grupul de produse bogate în proteine vegetale include nuci. În plus, ele sunt importante pentru a menține tinerii, deoarece ei ajută organismul să producă hormoni speciali care încetinesc procesele de îmbătrânire.
Cele mai multe proteine de înaltă calitate conține nuc, al doilea loc este luat de migdale. Fructele lor pot fi amestecate cu fructe uscate sau pot face salate cu ei, de exemplu, o salată delicioasă atât de nutritivă cu avocado și spanac. Cu toate acestea, amintiți-vă că nuci sunt un produs mai degrabă calorii, deci este mai bine să ne limităm la 4-5 bucăți pe zi.
Este util să se bucure de ambele linii, chia și semințe de floarea-soarelui - ultimele 24% constau din proteine vegetale. Cu toate acestea, trebuie amintit că organismul este capabil să asimileze pe deplin nu mai mult de 100 g semințe de floarea-soarelui pe zi.
Ciuperci.
Rezervele de proteine pot fi completate cu ciuperci: proaspete, uscate marinate sau înghețate. Unii oameni de știință aderă la opiniile că ciupercile sunt saturate cu corpul chiar mai bine decât carnea. În plus, ciupercile cu calorii mici și, prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cifră. Ciupercile albe sunt considerate campioni privind gustul și performanța nutrițională, în timp ce în borodică uscată, concentrația de substanțe benefice este mult mai mare decât în stare proaspătă.
Ușor în pregătire și, în același timp, o varză foarte gustoasă și parfumată cu ciuperci forestiere este o opțiune excelentă pentru un meniu de spălătorie. Cu toate acestea, în rețetă puteți utiliza în siguranță stridii și șampioane.
Legume si fructe
Legumele și fructele nu sunt cea mai generoasă sursă de proteine, dar pot oferi asistență completă. Cele mai multe ar trebui lăsate la dovlecel, varză de la Bruxelles, cartofi, sparanghel, castraveți, avocado, smochine, kuragu, date, kiwi și banane. Banana este, de asemenea, consolidată de producția de serotonină, responsabilă de o dispoziție bună, iar acest lucru este deosebit de important în timpul postării, când o persoană este lipsită de cea mai mare parte din bucuriile obișnuite.
