În același timp, actrița recunoaște că atunci când există, pentru care să gătească - o face cu mare plăcere și iubește să uimească.
Marusya Klimova, pe care spectatorii le cunosc în conformitate cu seria TV "Magomaev", "Sunați DiCaprio", "Mylodrama", "Fiul Mamenkin", "Proiectul" Anna Nikolaevna "," Dragostea într-o săptămână non-de lucru "și alții , Pentru a mânca, despre recunoașterea ei, se referă la prudență. Și nu deloc pentru că este frică pentru figura sa și pur și simplu ea este alergică la multe produse și, prin urmare, preferă să nu experimenteze cu diete - și când este necesar să se piardă în greutate, pur și simplu coboară apetitul. Dar, totuși, actrița ne-a împărtășit nu numai cu amintirile sale culinare, ci și cu reteta (și pe recunoașterea ei, foarte gustoasă).
- Marusya, poți fi numiți gourmet?
- Deja: sunt foarte calm față de mâncare, pentru mine nu este un cult.
- Experimentele culinare nu sunt despre tine?
- Da, corpul meu este foarte sensibil și reacționează dureros la schimbările de putere. Acest lucru sa întâmplat când am încercat atât un program de deoxid, cât și diete scăzute de calorii. Deci, cel mai eficient mod pentru mine este de a reduce rata zilnică a alimentelor.
- Ce produse ați refuzat?
- Nu-mi pasă ce cauzează alergii. Nu beau lapte. Ceva nu-i place - de exemplu, dulce - de aceea nu mâncăm. Nu beau ceai cu zahăr, toate sodurile dulci și energia. Dar un astfel de produs sau un fel de mâncare, care, de exemplu, ador, dar a trebuit să-l lovesc și să viseze în mod constant despre el - nu.
- Dar totuși, probabil că aveți mâncărurile preferate?
- Îmi place sandwich-urile de tot felul, salate și ceai bun. Aceasta este dieta principală. Îmi plac biscuiții, adesea sushi în cuptor. În general, îmi place pâinea. Și încerc să mănânc fructe, deși sunt indiferente și beau multă apă.
- Ei bine, unde ați încercat cele mai delicioase mâncare? Există un astfel de loc?
- Mi se pare că în orice țară a lumii poate găti și bine și rău. Când am zburat în Italia pentru prima dată, primul lucru pe care l-am făcut este să mănânci pizza! Mi se părea că în țara de pizza, doar o pizza fabuloasă mă va aștepta - cea mai diversă și cea mai reală, pe care opțiunile noastre Rusia nu sunt potrivite la note. Am ajuns, am alergat la cea mai apropiată cafenea, am comandat - și ... a fost foarte dezamăgită: sa dovedit a fi fără gust! Și mi-am dat seama că orice fel de mâncare se poate face bine și rău și nu depinde de țară, ci de la bucătar. Cea mai delicioasă pizza din viața mea, apropo, mâncată într-o cafenea mică din Khabarovsk. Nimic bun pentru ea în toată lumea!
- Ce fel de mâncare de la călătorie îți amintești cel mai mult?
- Odată ce ne-am odihnit în Las Vegas și ne-am dus la restaurant. A început să urmărească meniul, a ales pe vas. Chelnerul a venit, ne-a auzit cu atenție, a plecat și a întrebat: "Ești foarte foame?" Desigur, am răspuns foarte mult, pentru că întreaga zi a fost perete în jurul orașului și foametea a fost sălbatică. Ne-a întrebat din nou. Și a plecat. Și să ne aducă ... Thai! Într-adevăr - Thai cu mese! Am comandat cartofi cu ciuperci - așa că am adus o tigaie întreagă în două arzătoare. A fost surprinzător! Nu am fost pregătiți pentru o astfel de porțiune imensă. Trebuia să iau mai mult de jumătate din ordinea cu tine.
- A fost un fel de mâncare pe care ați fost foarte surprins?
- Am încercat cea mai neobișnuită fel de mâncare din China. Din anumite motive, a venit la restaurantul coreean, meniul era în limba chineză și pe coreeană, nu au existat imagini. Am purtat primul lucru - și am adus o supă, roșu. Am fost încântat că am dat ce am vrut, pentru că iubesc supele. A coborât o lingură - și a tras labaua de pui din partea inferioară a plăcii. Dreptul cu gheare, piele, tăiată de gleznă ... Supa este mișcată ...
- Marusya, și tu ai învățat cum să gătești?
- Undeva în clasa a șasea sau a șaptea, eu însumi pregătindu-i sandwich-uri și gălbenele gătite la prânz între școală și formare. Și a văzut ce ne-a lăsat mama. Nu am făcut nimic foarte grandios.
Cel mai adesea, crotonii se pregăteau: pâine neagră cu unt și sare într-o tigaie. A fost vasul meu preferat. Îmi amintesc că am fost dornici de pregătirea bomboanelor din zahăr la domiciliu - și a răsfățat întregul lucru. Din moment ce nu aveam matrițe speciale, m-am încălzit pe un gaz peste zahărul de incendiu într-o lingură și apoi am turnat zahărul topit pe partea superioară a mesei, astfel încât siropul să fie înghețat și a început din nou procedura. După o jumătate de oră, când bătrânii s-au răcit pe Tabelul 10, am început să mă descurc. Dar s-au blocat ferm și i-am pictat cu un cuțit. Mama nu a făcut imediat, dar a observat masa zgâriată și am jurat. Deci, în cele din urmă, trebuia să opresc această creativitate.
În lecția de clasă, am pregătit un tort simplu cu brânză și șuncă. Și am făcut această rețetă în cartea de bucate de familie și destul de des o pregăteam. Deci, întrebarea când am învățat să gătesc, abia răspund. Mi se pare că nu am învățat niciodată ... Gătitul nu este pasiunea mea. Există mâncăruri preferate pe care le fac bine, încercând să gătesc ceva pe rețete ...
- Și ce muștei mamei amintesc din copilărie?
- Mama a făcut prăjituri uimitoare! Și sora mea și cu mine am ajutat, așa cum puteau. În timp ce aluatul a crescut, am pregătit crema: untul cu lapte condensat - și nu a putut aștepta, a fost remarcat direct din bazin și mama mea a fost distilată, astfel încât umplutura era suficientă ... și bunica se pregătea Tort uimitor "Semilic". Atât de gustoasă se dovedește a face doar de la ea. Dar, în general, au trăit prost, prăjiturile și prăjiturile erau doar pe sărbători mari. Uneori mama mea a avut destui bani, și a cumpărat snickers - un bar. Am ars-o la ceai după cină și am împărtășit pe trei - trei centimetri Această ciocolată a lucrat la toată lumea - și a luptat pentru o piesă care a fost puțin mai mult. A fost cea mai preferată dulceață! ..
- Ceva din acele prăjituri și bucătari acum?
- Nu, rareori beau dulciuri. Pentru prăjituri, nu am suficientă perfecțiune și timp. Și nu-mi plac deloc dulciuri. Cel mai probabil, probabil simplu și rapid, pe care îl fac uneori este o ramură și cookie-uri. Dar, poate că atunci când vor apărea copiii și o iubită, voi examina atitudinea mea față de această problemă. (Râde.) Și pentru mine, există suficientă masă simplă și necomplicată. Dar când există pentru cine să gătească - atunci, bineînțeles, sunt încântat să o fac. Îmi place să surprind, să gătesc mâncăruri delicioase - atât preferatul și nou, cei care iubesc pe cel pe care îl gătesc ...
- Îți place să scrii mâncăruri - sau să folosiți rețete dovedite?
- Se pare că mă simt rău. Deci, mai întâi iau o rețetă, încerc, și dacă felul de mâncare sa dovedit și mi-a plăcut - apoi încep deja să improvizez ... și acum nu am timp să gătesc deloc: locuiesc Hotelul din Yaroslavl, și nu există bucătărie, pentru prânz - Kinearm. Când mă întorc să fiu acasă - reușesc să am o gustare rapidă și să alerg mai departe. Deci, de la acesta din urmă pot împărtăși rețeta pentru Fried Suluguni. Am tăiat brânza cu felii mici, aruncând făină de orez, aruncăm pe o tigaie de prăjire bine încălzită, cu ulei vegetal, prăjind două minute, stoarce un usturoi proaspăt pe fiecare bucată, timp de 30 de secunde până la sfârșitul gătitului, adăugați roșii proaspete, închiderea capacului. Tot! Fel de mâncare este gata! Puteți mânca chiar de la o tigaie! ..
Elena Sokolova, Foto Vadim Tarakanova și din arhiva personală a Marusi Klimova
(IA "Capital")
Citiți alte materiale interesante pe NDN.INFO