În curând va fi dizolvat în eternitate luna trecută de iarnă. Și se pare că, de curând, mesele noastre au fost sparte de abundența gustărilor și salatelor de Anul Nou. Și așa vreau masa și opt martie, în prima vacanță de primăvară, era strălucitoare, abundentă și gustoasă. Este posibil să trebuiască să gustați niște rețete pentru gustări și salate, iubite în familia mea.
Asa de. Salata chemat ... Nu, voi începe în ordine!
- Va lua o bucată de grame de grame în 300-400, ouă (3 bucăți), morcov (2 bucăți) și ceapă colorată. Este de dorit roșu, dar puteți obișnui, pe cei nativi, de aur.
Inițial, tăiați fin becul și ridicați-l. În vârful, frământăm ceapa tocată, umpleți cu oțet de 5%, adăugați niște sare în ea, muguri de piper, piper piper. Dacă există - Badyan. Lăsăm o oră în frigider.
Fierbeți somonul într-o cantitate mică de apă. Adăugați un cap de arc, mazăre, frunze de bază și sare în apă.
Morcovi și ouăle pentru a găti separat. Un ou să amâne.
Colectăm salata. Tăierea cu un pin de buzunar pe Pynes și puneți primul strat în castronul de salată. Lubrifiați maioneza, apoi un strat de ceapa murat (oțet pentru a fuziona, în mod natural), maioneză, apoi însămânțarea morcovilor, ouă, maioneză. Și repetați straturile în timp ce produsele nu se termină. Destul de minunat partea de sus a salată de maioneză.
Arată acum! Începem să decorăm! Cu siguranță veți găti produse pentru alte salate. Așadar, pentru a decora această salată, vom avea nevoie de un pic de sfeclă fiartă - bandă fiabilă, morcovi fierți - fâșia 2, vărsarea gălbenușului de ouă în așteptare - bandă 3, mărar tăiat fin, ouă 4 (4) !) Minute în sucul unei varză roșie (va fi nevoie doar de un mic kochank pentru a obține 2-3 linguri de suc!) - Stripul 5, din nou o proteină de ouă proastă, pictată în sucul unei varză roșie, dar pentru 5 minute - Stripul 6, și în cele din urmă - o varză roșie ușor tocată - cea de-a 7-a bandă.
Ghici? Această salată este numită "Cum odată ce cap de sună Jacques a rupt un lanternă"! Sau modest: "curcubeu".
În principiu, același lucru se poate face cu un piept de pui fiert, dacă cineva nu mănâncă sau nu-i place!
Salată de morcov foarte utilă și delicioasă. Din anumite motive, se cheamă "morcovii coreeni", dar nu este relevant pentru morcovii coreeni!
Se prăjește cu ceapa fin tăiată pe ulei de vegetație și se adaugă la ea stoarse pe un morcov de role. După 2-3 minute, când morcovii ușor apucând, adaugă 2 cuișoare de usturoi, fascicul de cilantro, sare și ardei roșu. LED cu un capac și se oprește. Morcovul ar trebui să fie ușor greu.
- La un bec de amiază nevoie de 3-4 metri sau morcovi subțiri, 2 cuișoare de usturoi, pachet de Cinse.
Snack "Tendință Diana". Toată lumea își amintește Diana-Hunter din mitologia romană. Fata era destul de izbitoare și impregnabilă, pentru care a primit o altă poreclă - "Virgin". Și în mânie era nemilos: vânătorul Actonului pentru faptul că a spionat-o în timpul înotului, sa transformat într-un cerb, iar câinii lui au izbucnit.
Dar uneori dorește sensibilitate. Încă o femeie, nu un roman brutal. Dar sensibilitatea ei, probabil, nu a fost marshmallowing, dar ascuțită, cu o pocevă. Amintit, luminos.
Această gustare din bucătăria Azerbaidjanului numită "Tendința Diana", mama mea în timpuri imemoriale ori. De ce? Judecător pentru tine!
- Sunt luate 2 pachete de brânză de cabană cu conținut scăzut de grăsimi, un pachet de ulei în 200 g, ¾ ochelari de nuci, 2-3 cuișoare de usturoi și un bug de mărar.
Toți, dar murar, săriți printr-un șlefuitor de carne cu o grilă superficială. La masa rezultată se adaugă o mică apă caldă, sare și piper pentru a gusta și bate într-o masă magnifică omogenă. Adăugați mărar tocat la ea. Puneți la frigider. Puteți să vă rotiți în rola, ca o pate și puteți servi drept, într-un castron de salată, decorat cu nucleu de nuc și ramuri de marar. Snack ușor uleios, cu gust de nutty și plăcut acut.
Primăvară o mulțime de verdeață. Cu un bang există o casserolă de la verdeață, pe care o numim "Kyuku".
Orice vers - spanac, Sorrel (micul său, astfel încât nu era prea acru), Kinse, mărar, patrunjel, ceapă verde, pene verzi de usturoi, bateți cu ouă și făină. Numărul de ouă și făină depinde de grămada de verdeață. De exemplu, 5 ouă și 1-2 artă sunt luate pe 10 grinzi de verdeață medie. Linguri de făină. Masa ar trebui să se întoarcă ca aluat la clătite. Adăugați sare și piper.
Împărtășiți o tigaie divizată cu laturi mari. Se rotește untul de combustibil în ea, dar este posibil și legume. În ultimul caz, caserola poate fi de asemenea rece.
Capacul pielii cu un capac. Când masa se ridică și prăjită, întoarceți o spatulă mare pe cealaltă parte. Puteți servi ca o plăcintă și puteți tăia în rombies mici, cum ar fi Pahlav. Forma de feliere este fantezia ta. Serviți la masă cu procolul.
Kutabi. Deci, în Azerbaidjan numește plăcinte din aluat proaspăt laminat. Ele sunt pregătite cu verdeață, carne, cererea (pe un amator) și cu un dovleac cu o grenadă.
Un aluat unic proaspăt frământat (apă, făină, sare). Îl sufează pe discuri mici. Pe o parte a discului, stratul subțire este pus pe umplutură, închise partea a doua a testului, marginile sunt coapte și coapte pe o tigaie despicată, lubrifiată cu ulei vegetal. După ce au coace, lubrifiați o bucată de unt.
Acum despre umplutură. Poate fi diferit. Ceapă tocată din carne, verdeață proaspătă din carne (uneori felii de brânză ușor sărată sau brânză de cabană) și dovleac cu grenade și ceapă adăugați felii din verdeață.
Ultima umplere se va opri mai mult. Mai ales gustoase asemenea drăguț în toamnă în momentul maturarii de dovleci și grenade.
Dovleac tăiat în bucăți, stinge într-o cantitate mică de apă. În piure se adaugă ceapa prăjită tocată (prăjirea poate fi pe legume și pe unt) și cereale, sare și piper. Umplerea ar trebui să facă o licitație, acru-dulce-acută.
Acum cel mai important lucru. Mulți nu-i place să se deranjeze cu aluat proaspăt. Există o cale simplă - LaVash! Pornind să se înfășoare în lavash și să se prăjească puțin pe o tigaie de pe ambele părți.
Kutabam din verdeață servește prostrip sau kefir. Kutabs cu carne presara cu o suma. Sumy este un condiment fabricat din fructe de pădure ale unuia dintre tipurile de tăcere de roșie-burgundie cu gust acru. Vândute în magazine de condimente indiene sau turcești. Ei bine, și kutabs cu un dovleac - și pe ei înșiși sunt buni!
Poftă bună! Soarele în farfurie și zâmbește pe fețele tale!
Autor - Láman Bagirova
Sursa - Springzhizni.ru.