Producția și vânzările de produse ecologice au primit un nou stimulent de creștere în legătură cu pandemia și formarea cadrului de reglementare, dar până acum proporția companiilor ecologice din totalul vânzărilor rămâne nesemnificativă. În multe privințe, dezvoltarea pieței produselor ecologice depinde de poziția de rețele mari, de directorul executiv al Uniunii Organice Naționale Oleg Mironenko, care a vorbit la Forumul de afaceri sectorial Catman Rusia 2021.
Mikele Designer / Pixabay
Legea federală privind produsele ecologice din Rusia, care a intrat în vigoare la 1 ianuarie 2020, a dat piața unor perspective mari de dezvoltare, dar până în prezent așteptările nu au fost justificate: vânzările de produse ecologice anul trecut s-au ridicat la doar 192 milioane de euro , în comparație cu Germania, unde organicațiile sunt vândute pentru 10 miliarde de euro, această cotă este neglijabilă. Doar 1% dintre ruși consumă produse ecologice. Lagurile rusești de pe piața organică europeană este estimată la aproximativ 20-30 de ani.
În cele din urmă, produsul organic rus a apărut pe raft, în primul rând este carne și lapte, dar până acum câțiva producători sunt angajați în producția de produse ecologice: au fost emise 135 de certificate. Rețelele federale sunt principalul canal pentru vânzarea de produse ecologice: pentru 11 rețele, a declarat oficial dezvoltarea unui raft organic, reprezintă mai mult de 50% din vânzări. În topul 4, vânzătorii organicienilor au intrat în Globus, "Azbuka gust", "Ashhan", "răscruce".
Magazinele specializate vând aproximativ 20% din toate produsele ecologice. Cele mai active magazine se dezvoltă în Moscova, Rostov-on-Don, Shulgino, Reutov, Yaroslavl.
Canalul online a fost în mod tradițional considerat potrivit pentru vânzarea de produse ecologice, dar pandemia a schimbat aceste idei: în 2020, mai mult de 15% din produsele ecologice au fost vândute online.
Conform prognozei Uniunii Organice Naționale, până în 2035 există o creștere a ponderii produselor ecologice ruse în producția mondială la 10%, creșterea producției este de până la 20-25 miliarde de euro.
Anterior, sa raportat că carnea și pâinea de la insecte vor apărea în magazinele rusești.
Rețeaua de magazine de nutriție sănătoase "Lifemart" a crescut veniturile anuale cu aproape 6 ori.
Valeria Mironova, Retail.ru