Anul taurului va veni în curând în calendarul estic și vreau să gătesc ceva neobișnuit la acest eveniment. Este necesar să se țină seama de faptul că mâncărurile de carne de vită sau de carne nu sunt recomandate. Lăsați carnea de porc, pasăre, pește, ciuperci, legume, fructe de mare. Alegerea este foarte largă, pe orice portofel.
Chiar dacă bugetul este limitat, există destul de puține modalități de a diversifica tabelul, transformându-vă propria dvs. fantezie și abilități culinare. Mâncăruri de cartofi - doar o astfel de opțiune atunci când jumătate din ingrediente sunt legume penny și arată ca un fel de mâncare ca într-un restaurant scump.
Plăci de cartofi cu pui și paprika afumată
Carne de pui și cartofi - cea mai bună opțiune pentru cei care doresc să obțină un fel de mâncare consistentă și frumoasă pe masa de Anul Nou. Și condimentele îi vor da o notă plină de afumat.
Componente pentru vase:
- 0,5 kg de cartofi;
- 0,5 carne de pui;
- 2 capete exterioare;
- 2 ouă de pui;
- 125 g smântână;
- 100 g de brânză solidă;
- 3-5 linguri. Linguri de făină (fără diapozitiv);
- Ulei pentru noapte de lubrifiere;
- Sare, paprika afumată.
Gătit:
- Se fierbe cartofii fără curățarea din coajă. Apoi pus în apă rece.
- File de pui se mănâncă împreună cu 1 bec. Sare, adăugați paprika afumată, ou, o pereche de linguri de smântână.
- Acum, tocatul urmează să fie îndepărtat în frigider, astfel încât el "apuca".
- Cartofi Grate sau Stop. Bully și brânză, de asemenea, apucați, adăugați la cartofi. În amestec, a introdus a doua jumătate a ouălor, făină, smântână și sare.
- Sa provocat 2 bucăți de cartofi și carne de pui. Acum, ei trebuie să fie combinați frumos pentru a face rulouri festive apetisante.
- Dacă nu există experiență în ambalarea rolelor, atunci este mai bine să pregătiți rulouri de porțiuni mici. Deci nu se vor sparge și se vor despărți.
- Pe o suprafață plană, distribuiți o pereche de umplutură de cartofi și o froară, făcând un tort cu o înălțime de 0,5 cm.
- Pe el același strat subtil este necesar să punem carne tocată din carne.
- Acum, într-adevăr, întoarceți rola și puneți-o pe foaia de copt.
- În același mod de a face restul.
- Coaceți o jumătate de oră.
- Dacă rulourile s-au dovedit încă cu fisuri, puteți presăra cu brânza cu 2-3 minute înainte de pregătire.
Roll de cartofi și șampanii
Clasic - cartofi cu ciuperci - pot fi depuse sub forma unei role. Un astfel de an de Anul Nou este perfect potrivit pentru cei care se fixează în ajunul Anului Nou.
Componente:
- 0,5 kg de cartofi;
- 3-5 linguri. linguri de făină;
- 350 g de ciuperci, puteți șampiloni;
- 2 capete ale arcului reptil;
- ulei pentru prăjire;
- gălbenuș pentru lubrifiant;
- Sesame pentru stropire;
- Verzii pentru decorare;
- sare.
Procesul de gătit:
- Fierbeți cartofi.
- Fry Ceapa Fry.
- Se prăjește separat ciuperci tăiate fin.
- Se amestecă jumătate din becuri cu șampanii, iar cealaltă - cu rasă într-un glore fină cu cartofi fierți. Ambele carne tocată și adăugați făină pentru îngroșare. Opțional, puteți pune condimentele preferate.
- Pe foaia de copt, puneți o rolă de 2 straturi. Pentru a lubrifia cu un gălbenuș biciuit și se presară cu susan.
- Coaceți o jumătate de oră.
- Rola finalizată tăiată în felii de porțiuni și decorează verdele.
Plăci de cartofi cu legume
Rolul de cartofi va arăta foarte impresionant dacă utilizați legume multicolore ca o umplere. Puteți să-l puneți în vasul: morcovi, ceapa (inclusiv verde), piper, dovlecei, roșii, vinete.
Componente:
- 700 g cartofi;
- 100 ml de lapte;
- 60 g de unt;
- 1 ouă;
- Brânză cremă pătrată - 150 g;
- 1 piper dulce;
- 1 morcov;
- 1 bec;
- ulei vegetal;
- sare piper.
Gătit:
- Swift cartofi purificați. Se amestecă, se amestecă cu lapte și ulei cremos. Răciți și adăugați 1 ou.
- Stingerea ceapă tăiată, piper și morcovi ras. Sare, adăugați piper negru. Răciți și adăugați brânză moale, amestecați.
- Expediați masa de cartofi pe film, folie sau suprafață netedă. Dezactivați, lăsând grosimea de cel mult 2 cm.
- De sus pentru a distribui coacerea de ciuperci.
- Ajutând un film sau folie, să minimalizați masa în rolă.
- Coaceți în cuptor.
Rolul de cartofi cu ouă și verdeață
Un vas simplu de ingrediente disponibile este un tratament luminos, gustos și satisfăcător. Verzii și gălbenușurile strălucitoare îl vor face festive. Ouăle în combinație cu untul va da un gust deosebit de delicat. Este puțin probabil ca cineva să poată rezista să nu încerce cel puțin o bucată.
Componente pentru umplere:
- Ouă sudate în "sac" - 4-5 bucăți;
- Ulei cremos - 50 g;
- Patrunjel sau orice alt verde - 1 fascicul;
- sare.
Gătit:
- Pregătiți baza de cartofi în orice metodă indicată de mai sus.
- Uleiul cremos se înmoaie la temperatura camerei.
- Ouăle gătesc 5-6 minute în funcție de dimensiune.
- Verzii zdrobiți, lăsând mai multe frunze pentru decorare.
- Se amestecă ouăle tocate, untul și verdele.
- Descritați cu un strat subțire pe o pernă de cartofi.
- Roll Roll, coaceți timp de 15 minute la o temperatură de 185-190 de grade.
Noțiuni de bază pentru a pregăti rulouri și alte feluri de mâncare de Anul Nou, nu uitați că rolul lor principal este de a crea o dispoziție festivă. Dar, în același timp, gustul vaselor gata făcute nu ar trebui să dezamăgească. Și este mai bine să fii în totul la înălțime, pentru că pentru mulți Anul Nou - sărbătoarea principală în anul!
Articolul de cartofi de cartofi la tabelul de Anul Nou: 4 Opțiuni pentru umpluturi gustoase până în anul taurului au fost publicate pe site-ul său Hisfood.ru.
Dacă vă place articolul, verificați, vă rog. Abonați-vă la canalul nostru, astfel încât să nu pierdeți noi publicații.