Friptura - fel de mâncare tradițională a bucătăriei rusești, este satisfăcătoare, gustoasă și destul de pregătită. Oferim o rețetă simplă și accesibilă pentru pregătirea fierbinte "stil de casă"
Reţetă
Mai întâi trebuie să gătești produse:- Carne (carne) - 800 g;
- Cartofi - 800 g;
- Bulb - 2 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- Tomato - 2 buc.;
- usturoi - 3 buc.;
- Readard Mustard - 1 lingura. l.;
- Unt cremy - 70 g;
- Uleiul vegetal pentru fundul lubrifiantului;
- Ierburi uscate italiene - 1 h.;
- Sare, un amestec de ardei la gust.
Instrucțiuni de pregătire pas cu pas:
- Tăiați carnea cu bucăți cântărind aproximativ 30-40 Gy, porniți cuptorul instalând termostatul pentru a marca 200 de grade;
- Carnea sărată, stropiți cu piper, se amestecă și se descompune pe fundul cu o formă de ulei lubrifiată cu un strat plat, se toarnă aproximativ o jumătate de ceașcă de apă și se pune într-un cuptor fierbinte timp de 20 de minute;
- Legume curățate și spălate, ceapă tăiată în sferturi de inele, morcovi și cartofi - felii subțiri, usturoi pentru a distorsiona cuburi mici, rosii - bucăți;
- obțineți o formă cu carne, puneți muștar și amestecați;
- Straturile descriptive de legume, morcovi, ceapa, roșiile, sus ca stropirea cu usturoi goi si sarata;
- Distribuiți felii de cartofi, dizolvați, turnați ierburile uscate și descompuneți bucăți mici de unt;
- Acoperiți forma cu un capac sau folie, coaceți 30 de minute;
- Scoateți capacul, cartofii de sare de sus și coaceți încă 10 minute, astfel încât felii să fie răsucite;
- Ia forma, amestecați friptura și poate fi pus pe plăci.
Furturile finite poate fi presărat cu un verdeață proaspătă perturbat, este posibil să se servească smântână sau sos de roșii.
Sfaturi pentru gătit
Pentru pregătirea fripturii, nimeni nu se va potrivi cu o carne grasă. Dacă este disponibilă numai vechea carne de vită, atunci piesele sunt recomandate pentru pre-șoc. Pentru Marinade, puteți utiliza Kefir sau suc de lamaie. Nu aveți nevoie de carne moale.
Dacă doriți, puteți adăuga ingrediente de șampanie, piper de clopot sau alte legume, reduce ușor cantitatea de cartofi. Utilizați rețeta noastră video, ca bază și experiment cu îndrăzneală.