Locuitorii soarelui în creștere în tot ceea ce merg puțin înainte de restul oamenilor de pe planetă - de exemplu, astăzi ei inventează lucruri pe care ficțiunea descrie doar în cărțile lor. Și speranța medie de viață a japonezii urmăresc, în general, ideea că au găsit încă o sursă de tineri veșnici undeva. De fapt, motivul pentru sănătatea și longevitatea lor este banal - acesta este mâncarea.
Ne hotărâm să aflăm în Adme.ru decât locuitorii din Japonia mănâncă atât de magie, pentru că, de asemenea, dorim să sărbătorim cea de-a 100-a aniversare ca nesăbuită ca și în 20 de ani.
Principiul principal al nutriției japoneze se numește "Verruka". Potrivit lui, calitatea alimentelor este plasată la capul colțului, și nu numărul său, iar accentul se pune pe ingrediente sezoniere. Pe masa japoneză pot fi, de asemenea, o mulțime de plăci, dar pe fiecare dintre ele - doar un pic și neapărat cel mai mare eșantion. Cel mai adesea este orez, fidea, legume, soia, pește, ceai verde și fructe - 7 piloni, pe care există o bucătărie tradițională japoneză.
Ponderea leului în dieta japonezilor clasifică peștele. Și, cel mai adesea, nu este procesată termic, merge la vasul "Sashimi". În comparație cu cele gătite, în pește proaspăt, sunt conservate mai mulți acizi grași omega-3 polinesaturați, care curăță vasele noastre de la plăci de colesterol și normalizează tensiunea arterială.
În Japonia, există zeci de mâncăruri de orez, acest Zlak ocupă un pas superior în sistemul japonez. Și să cunoască lumea gusturilor puțin japonezi, începând cu orez, mai precis, cu mâncăruri pentru copii, care se numește idiot și este orez gătit într-o cantitate mare de apă. Prima lingură de orez "pentru mama" japonezii este consumată în 5 luni. Acest grad se așteaptă bine și vă permite să controlați cantitatea de mâncare. Poate servi chiar la descărcarea sistemului digestiv, de exemplu, dacă îl gătiți cu 7 ierburi speciale, apoi vasul Nanakus-Gai, care mănâncă în mod tradițional după sărbătorile de Anul Nou.
După orezul în popularitate, există fidea. Dar dacă căutați cauzele longevității japoneze, atunci nu este necesar să o faceți într-o farfurie cu ramen: fidea rapidă de gătit nu vor adăuga cu siguranță sănătate. Dar poate face o soba - fidea de hrișcă, care este, de asemenea, foarte frecventă în țara de soare în creștere. Aici există într-adevăr un depozit de vitamine și o cotă de fibră a leului. SOZ ajută la ajustarea nivelului zahărului din sânge, adecvați pentru diabetici și persoane cu boli cardiovasculare.
Când japonezii sunt bolnavi, el nu intră în farmacie pentru pulberi de la frig. El cere o soție să-l gătească un jojui fierbinte - o supă bogată cu orez, care îl va vindeca cu siguranță. În Japonia, există un concept de masă confortabilă - acestea sunt mâncăruri tradiționale din copilărie, care sunt capabile să se vindece sau să consoleze persoana datorată asociațiilor nostalgice. Astfel de feluri de mâncare includ, de exemplu, o băutură de ghimbir fierbinte "Căutați", Misho-supă cu Luca "Nigi-Misho-yu".
Foarte adesea străini care călătoresc în Japonia, descurajează prețurile ridicate pentru carne în supermarketuri. Într-adevăr, carnea de vită este vândută felii tăiate subțire și costă aproximativ 22 de dolari pe kilogram. Lucrul este că secolele japoneze au interzis să mănânce carne. A fost asociată cu motive religioase: în secolul al VI-lea, budismul și știința cărnii au venit în țară, deoarece personalizarea "sufletului distrugător", a căzut sub interdicție. 1200 de ani fără carne nu au trecut în zadar - acum carnea de vită din Japonia se referă la descărcarea delicateselor și este utilizată rar. Sistemul cardiovascular al japonezilor, fără îndoială, spune budiștii pentru acest "mulțumesc".
Japonezii aderă strict la reguli diferite, iar modul de alimentare nu este o excepție. În plus față de micul dejun tradițional, prânzul și cina, au un alt Olyatsu - un fel de după-amooner. Această masă face posibilă evitarea atacurilor de foame necontrolate și pentru a menține corpul cu energie. Dar principala diferență dintre Olyatsu de la gustul european pe deplasare - este conștientizarea: există un atent și nu în grabă. Unii japonezi cheltuiesc nu mai puțin de o oră.
Acum, în Japonia acordă o atenție deosebită lui Olyatsu: explică în mass-media că este mai bine să înlocuiți alimentele cu gustări mai utile. Și, ca atare, produsele tradiționale fermentate sunt recomandate, de exemplu, fasolele salariale Otto. Foarte neobișnuit pentru gustul nostru, ei, cu toate acestea, sunt probiotice naturale și mențin sănătatea sistemului digestiv. Și Natto are gustul foarte unic al minților, care oferă mâncăruri din bucătăria asiatice.
- Natto - cea mai preferată mâncare din lume! Miroase de moare. © PMMEYOURNATTOGOHAN / REDDIT
Principiul nutriției tradiționale "Veduka", pe care locuitorii din Japonia le respectă, implică restricționarea zahărului. Japonezii înșiși, când vin în străinătate, sunt surprinși că în Europa oamenii uneori fac copii deserturi după masă, chiar dacă nu vor. În Japonia, dimpotrivă, ei încearcă să reducă fie cantitatea de zahăr, fie să o înlocuiască cu îndulcitori.
Dar ceea ce japonezii nu intenționează să refuze în nici un caz (și să facă dreptate), deci este un ceai verde. Este beat dimineața, precum și în timpul zilei în timpul și după mese. Dacă comandați ceai în restaurant și nu specificați ce, chelnerul implicit va aduce verde, iar în 99% din cazuri, băutura va fi liberă. Poate că este ceaiul verde bogat în antioxidanți care joacă un rol-cheie în sănătatea națiunii japoneze.
Care dintre obiceiurile de hrană japoneză au răspuns în sufletul vostru?