Există o opinie că "sarea", un restaurant, deschisă la colțul lui Saltanka și Slain, va deveni acum un nou loc de atracție în regiunea Chinei-orașe. Ce trebuie comandat acolo, mi-am dat seama de Ekaterina Pugacheva.
Un loc
Greens magnific în ghivece uriașe de lut, mobilier din anii '60, ferestre panoramice, obiecte de artă pe pereți - din anumite motive, mi-am amintit biblioteca din copilărie, unde am citit despre cărțile care nu au fost eliberate casei. Spațiul cu două niveluri, mobilat cu mese de altă înălțime și scaune de diferite grade de moliciune, iar adevărul este mai probabil să facă un club de discuție decât pe un restaurant. Diferența în situație vă permite să creați o atmosferă specială în jurul fiecărui tabel. Puteți veni aici, indiferent de motiv și cel puțin în fiecare zi. Rottaya într-un scaun scăzut, este plăcut să asculți complimente și să vorbim despre simțul vieții, sorbind cocktail-uri originale, mai confortabil, te-a apăsat la un scaun înalt la tejghea de bar. Tabelul mic de fereastră este ideal numai pentru cina rapidă. Meniul are mâncăruri care vă permit să implementați orice script.
Bucătar
Mi-a fost întotdeauna important ca bucătarul bucătarului să difuzeze prin mâncărurile sale. Îmi plac oamenii veseli și deschisi, care doresc sincer să facă această lume mai bună, pentru că, datorită dorinței irepresibile de a demonstra oaspetele în primul rând al mușchilor gastronomici de agrement, unele restaurante au început să se transforme într-o asemănare a EDSH: o mulțime de patos și Gilding - și de evacuare zero. Olga Suzdalkina, știm mulți ani ca adeptul alimentelor conștiente (și acest lucru nu este același cu vegetarianismul sau veganismul) și nutritiolog. Este deschis, lipsit de prejudecăți și este în mișcare constantă, pentru că înțelege că oamenii ar trebui să iasă din restaurant sau puțin mai fericită.
Concept
După cum spune Olga: "Sarcina mea este să fiu sănătatea prin mâncarea ta". Dar "sarea" nu este o zoom edificator, ci o mâncare confortabilă zilnică, cu restricții moderate. De exemplu, colectarea unui vas, Olga are grijă de echilibru și că nu există produse-antagoniști. Cu toate acestea, vine, spune, o salată cu broccoli, un film, ritm și chili, vă veți bucura și vorbi despre gust și nu despre raportul dintre elementele necesare. Da, accentul principal se face pe o lumină, care nu este împovărată stomacul alimentelor panazice, dar și pentru cei care doresc să facă o respirație și să intre în toată mormântul, există un burger cu carne, în originea cărnii încrezător, câine fierbinte cu creveți și cartofi fr.
Ingrediente
Alimentele conștiente necesită produse de calitate. Peste de prospețime perfectă Olga cumpără prima mână (ideea fixă șef - folosiți proteine animale doar o calitate mai bună și reputație impecabilă), deci ordonați aici mai întâi. Cei care sunt conștienți de consum vor fi încântați să știe că în restaurantul "sare" toate părțile peștelui sunt utilizate cu o eficiență maximă. Există o gamă largă de cereale și alimente verzi, dar, după cum sa menționat deja, restaurantul "sare" este, în primul rând, un restaurant restaurant, și nu o sală de mese alimentară.
Meniul
Meniul din restaurantul "Salt" este ca o rochie la prima montare: Hitch, Smântână, dar nu a fost încă cusută. Unele idei vor fi mai răcoroase decât restul sunt estimate de oaspeți și vor părăsi meniul sau pot fi personalizate sub oaspeți. Sper că într-un an pot comanda un abdomen blând de somon cu un măr de criză și Yuzu. Acesta este cel mai bun somon din oraș. Următoarele feluri de mâncare din deversarea trebuie să aibă - Kalmar Tempura și Curry Ayoli. Carnea elastică de calmar, aerul poate, gustul pur, care, totuși, poate fi diluat cu sos curry. Trebuie remarcat faptul că Sosurile Olga folosesc moderat sau deloc le oferă separat, astfel încât toată lumea poate crește prezența lor într-o farfurie, în conformitate cu propriul gust.
Salata cu ciuperci de lemn prăjit și sos de caju poate acționa ca un vas plin de gustare rapidă. Este suficient în ea, în primul rând, gustul și elementele vitale de urmărire pentru a părăsi restaurantul cu o viață plină și satisfăcută. Dacă pentru fericirea trebuie să mănânci o proteină, aș recomanda un halotus cu un conopidă și bergamot, crabul de referință Kake (suculent, elastic, bogat) sau rulou cu somon, ton, avocado și ponz. Dacă nu vedeți păcatul să se amestece pe o singură placă de proteine și carbohidrați, nu pierdeți Soba de carne de vită picantă cu piper negru, aproape uitat și strămutate în latitudinile noastre din Chili. Într-un mod uimitor, acest fel de mâncare scoate din zilele de iarnă durabile și ridică starea de spirit. Și acesta este probabil unul dintre cele mai importante bonusuri de cină în "sare" - faptul că toate felurile de mâncare sunt destul de tangibile, atent și a declarat în mod intenționat valoare adăugată.
prompt
Dacă nu ați decis la alegerea dvs., invitați un bucătar la masă - poate că se adaptează un fel de fel de mâncare în mod special sub starea de spirit a acestuia.
Detalii: ul. Salonka 1/2, p.1, tel.: +7 (495) 790-66-90, deschis zilnic de la 12:00 la 23: 00, @ sare.restaucert.msk
Foto: Jan Coomance