Pești de cobuți (ea este un pește regal negru) - trofeul dorit în pescuitul sportiv. Acest pește marin mare din greșeală este adesea luat pentru rechin datorită unei aripi mari, care se ridică deasupra apei, în special în timpul anotimpurilor de asociere.
Carnea de cobia este blândă, dietetică și bogată omega-3. Carnea are un gust uleios și ușor, ceea ce îl face universal în pregătire. De la sashimi proaspete de la cobia la betisoare prajite - cobiul este mare în toate felurile de mâncare.
Având în vedere faptul că Cobia Vouracioasă este în cea mai mare parte la jurisprudență și fără pretenție în alegerea hranei de hrană și din cauza curiozității excesive, ele sunt destul de prietenoase, ele sunt numărate pentru un pește adecvat pentru reproducere în acvacultură în climatul cald.
Într-unul din studiile din Taiwan, sa estimat că există o oportunitate de a crește un milion de tone metrice de cobia în fiecare an în întreaga lume.
Și într-adevăr, după prezentarea cărnii de pește Kobia la expoziția europeană de fructe de mare în 2010, mai multe ferme din Asia Aquaculturale au început să reproducă speranța de a furniza carne premium Europei.
Cu toate acestea, pionierul în reproducerea lui Kobia, ca rapoarte de mareFoodsource, este compania norvegiană de acvacultură din fermele marine ASA, care a investit peste 10 milioane de dolari în dezvoltarea unei economii pentru cultivarea Kobia în Vietnam și în 2006-2007 a deschis captura și livrările. În acel moment, a fost cea mai mare fermă din lume pentru cultivarea cobiei cu potențial de producție de 5000 de tone.
În 2012, cea mai mare parte a Cobiei produse în Vietnam au fost vândute într-o formă proaspătă de la fermă pe piața locală, doar o cantitate modestă de pește proaspăt a fost exportată în Europa. În ciuda prețurilor ridicate, vânzările din Europa nu au îndeplinit așteptările, iar Jorge Analcon, directorul general al Fermelor Marine Vietnam, a schimbat strategia de marketing.
ALARCON consideră că cauza vânzărilor scăzute de Kobia în Europa este că pentru consumatorul european a fost o formă necunoscută care concurează pe o piață diversă, cu o gamă largă de pești mai ieftini disponibili. Cobia nu va concura cu siguranță la un preț cu Pangasius, Tilapia sau Mortar.
"Acesta este un produs premium care merită cel mai bun preț", a spus el. "Cred că în viitor, producția de cobia poate crește pe măsură ce oamenii se familiarizează mai bine cu acest produs vrednic".
Cele mai multe ferme de pește asiatice care reproducă cobia, care se numește, nu au mers, ei au preferat să crească argintul pompano (Trachinotus Blochii) ca o cultură intermediară în producția de creveți.
Silver Pompano-Marine Peste cu rezistență largă a mediului, creștere rapidă, o cerere bună de pe piață și tehnologie de producție standardizată, cu succes în multe țări din regiunea Asia-Pacific, cum ar fi Taiwan și Indonezia.
Pompano poate fi crescută cu succes în iazuri, rezervoare și fundul plutitor. Acest tip de pelagic, foarte activ, poate să se adapteze și să crească bine chiar și cu salinitate de aproximativ 8 ppt.
Perioada intermediară este utilizată în cultivarea creveților ca măsură profilactică împotriva bolilor virale caracteristice proprietarului.