Odată ajuns pe Maslenitsa (și, în general), orice hostess avea propria rețetă specială fără "căpușe". Acestea au fost transmise și îmbunătățite din generație la generație. Am decis să aflăm ce rețetă ar fi cea mai preferată în Onliner: Babushkin, Mama sau Modern, el este un tânăr. Prin urmare, căutăm o casă de rețete în rafturile de bucătărie, cumpărăm ingrediente și clătite de prăjituri.
Pentru pregătirea completă a clatitelor pe carnaval pe rețetele noastre, vor fi necesare următoarele ingrediente: duzini de ouă, kefir, lapte, făină, zahăr, sare și sodă (cea care stă în bucătărie toată viața ta). Toate acestea am petrecut aproximativ 17 ruble, dar unele ingrediente vor găsi cu siguranță în fiecare frigider (dacă nu sunteți student).
Aluatul pe care l-am bătut cu o pană, ca și strămoșii noștri.
Clatite de la bunica Kefir - 500 de mililitri. Ouă - 1 bucată. Zahăr - 2 linguri. Un vârf de cuțit de sare. Făină - 250-300 de grame. Soda - 1 lingurita.
La început, se fierbe de kefir și se toarnă într-un castron, adaugă un ou, zahăr, sare și amestecate bine de o lovitură. Făm făină, aluatul ar trebui să devină gros ca smântână. În trei recepții, adăugați sifon, amestecând de fiecare dată și trimiteți aluatul în tigaie.
Fritters sunt ușor de întors, nu se grăbesc și se potrivesc imediat două sau trei bucăți într-o tigaie. Clatitele sunt "frate". Gătitul atât de ușor încât suntem mai îngrijorați de alarma de incendiu din birou și nu urmați clătite. A fost posibilă umplerea plăcii timp de 5-7 minute, aproape același cuptor cu microunde din China va încălzi mai întâi mâncărurile în loc de felul de mâncare și apoi cade.
Clădirile luxuriante și blânde vor merge cel mai bine cu gemul, de preferință de la aceeași bunică, care păstra rețeta.
Clacase subțiri de la mama mamei - 2 bucăți. Sare - 1 lingurita. Făină - 1 ceașcă. Lapte - 1 cană. Apa este de 1 cană. Ulei vegetal - 2 linguri.
La început, am bătut două ouă, sare, adăugați un pahar (250 mililitri) apă clocotită, dar nu încetează să lucreze moneda. După trimiterea unui pahar (250 mililitri) de lapte rece, un pahar (250 mililitri) făină și două linguri de ulei vegetal (astfel încât clătitele nu sunt tonifiate).
Prima clătire este întotdeauna com. Am avut cinci dintre ele, dacă testul a fost prea mult, dacă uleiurile nu sunt suficiente, bine, este imposibil să le răsturnați peste siguranță și siguranță. Ea vine la ideea că în rețeta mamei, mama: ea se va pregăti și o dorință plăcută a apetitului, iar gemul se va deschide. Deși nu, vom face față blocajului.
Nu disperați și faceți o lovitură mai mică, poate doar o mare rază? Dar nu, în general, în aderență și a izbucnit într-o grămadă de piese mici, a devenit o hartă geografică a Canadei și spălăm o altă tigaie. Subțire - "nu frate", cel puțin în mâinile noastre.
Ca atunci când am testat rachetele spațiului, am colectat datele necesare, am realizat calculele necesare, am scos abilitatea de proprietate asupra spatulei ... Pe scurt, am transformat întreaga clătite. Dar acasă, în biroul nostru de caz, clătitorul este mult mai magnific și mai dulce decât cei care fac în parcuri, pot fi comparate cu o foaie de hârtie. Ca umplutură, șuncă și brânză, brânză de vaci, pește roșu, caviar. Oh da, și gemul bunicii.
Tineret Punky Lapte - 250 de mililitri. Ouă - 1 bucată. Zahăr - 3 linguri. Ulei vegetal - 3 linguri. Făină - 170 de grame. Breakner de aluat - 1 lingurita. Sare - 1 lingurita.
Acest tip de clătite este mai des decât alții în publicitate este turnat cu ulei de motor. La prima vedere, acestea sunt aceleași clatite, numai pe noul limbaj de marketing de modă. Dar există o diferență, aici în loc de laptele Kefir și în loc de sodă, o pulbere de copt. A aluatul pentru Panketikov nu tolerează așteptările - nu noaptea, nici o oră nu o va aduce beneficii - lacrimă va începe să se alăture reacției de îndată ce se întâmplă într-un mediu umed. Cu cât veți aștepta mai mult, cu atât mai puțin va avea puterea de a menține aluatul pufos și lumina.
Pankety nu a fumat și a prăjit uniform, turnarea culorii de aur-cupru. Înainte de a se întoarce, asigurați-vă că există găuri suficiente care nu dispar de la suprafața lor - bulele, spargând, ar trebui să lase un mic "crater".
Cel mai plăcut moment a venit în textul nostru culinar - degustare. Programatorii, jurnaliștii, contabilii, secretarii, managerii și managerii de birouri sunt, în general, toți cei care au reușit să ajungă la bucătărie votată. Pankeik a învins, undeva, o singură bunică cu clătite, bine și vă reamintim că toată lumea poate împărtăși o rețetă de familie sau o rețetă specială în comentarii.
Vă mulțumim pentru ajutorul dvs. în pregătirea articolului de către compania Artek Network - Distribuitor de branduri Sencor și Lamart în Belarus
Canalul nostru în telegramă. Alătură-te acum!
Există ceva de spus? Scrieți telegramei noastre. Este anonim și rapid