Ingrediente:
- Gât Turcia - 250 gr.
- Cartofi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Piper dulce bulgar - 1 buc.
- sare
- Piper, frunze de bay
- Unt cremoasă și măslin pentru legume de prăjire
- Verde, usturoi.
- Ouă - 1 buc.
- Făină - 5 lingurițe.
- Lapte - 1-2 linguriță.
- Salt Chipotch.
Metoda de gătit:
Trimitem carnea într-o cratiță și turnați apă rece.
Am aproximativ 2 litri.
Carnea umple cu apă pe atât de mult încât apa este acoperită complet cu carne.
Adăugați piper și sare la gust, 2-3 foi de laur.
Am pus foc și aducem la fierbere.
Între timp, taie cepe, cartofi, piper și morcovi.
De îndată ce bulionul pentru supă cu găină cu găină, scoateți spuma și reduceți focul.
Pe tigaie pune o bucată de unt și un pic de ulei de măsline.
Noi trimitem toate legumele noastre în tigaie.
Adăugați sare, piper și amestecați bine.
Fry legume pe un mic foc timp de 2-3 minute.
Noi trimitem toate legumele noastre în bulion.
Se amestecă și continuă să se pregătească la căldură scăzută.
Între timp, pregătim găluștele pentru supă, rețeta de preparare este foarte simplă.
Pentru a face acest lucru, într-un mic container se amestecă un ou, cinci linguri de făină, o lingură de lapte și o mică sare.
Toate amestecați bine cu mâinile și amestecați aluatul pentru găluște.
Aluatul va fi ușor lipicios și foarte moale.
Ar trebui să fie.
Acoperiți filmul alimentar și păstrați-l timp de 15 minute.
Între timp, avem carne și curățați din os.
Sunt atât de multe fileuri pure pe care le-a dovedit, mă gândesc destul.
Adăugați carne la supa și amestecați.
Conectați bucățile mici din aluat și trimiteți la supa.
Se amestecă bine și gătiți 5-7 minute.
Adăugați un cățel de usturoi tăiat fin și un verdeață proaspătă, dacă nu există proaspătă, poate fi înlocuită cu înghețată.
Am o casă familială de la grădină înghețată de la vara, depozitarea în Mazil în pachetele ZIP.
Opriți supa cu găluște și se toarnă plăcile.
Îmi place supa cu găluște să fie groasă și toate ingredientele au intrat în lingură.
Adăugați un piper negru ciocan și încercați.
Opțional, puteți adăuga o lingură de smântână.
Dar supa cu găluște sa dovedit și atât de delicioasă, asigurați-vă că încercați!
Dacă aveți copii mici la domiciliu, pregătiți găluștele ale copiilor, doar fără legume de prăjire, ei vor fi cu siguranță ca asta!