Internet tiro da oferta de comida em casa com entrega em casa. Muitos, estar em auto-isolamento, começaram a ganhar culinária, e o cozinheiro em conexão com o encerramento em massa de cafés e restaurantes, mudou para o controle remoto. À primeira vista, esses bens são bastante difíceis: os cozinheiros são elaborados como autônomos e orgulhosamente triturados por um documento em redes sociais. Mas só diz que o cozinheiro paga imposto, e não tem relação com a qualidade dos alimentos ou padrões sanitários.
Acredita-se que a rugosidade caseira é mais perigosa do que a que é entregue a partir do sobrevivente. Por causa de Covid-19 em cafés e restaurantes, grandes celebrações são proibidas, muitos aniversários tiveram que celebrar em casa. Para que os esforços culinários não sejam dados, bolo, quentes, saladas e até mesmo a salsicha são ordenados por um anúncio na Internet. É mais barato do que em um restaurante, e delicioso caseiro.
Biscoitos auto-magra de menu são oferecidos muito diversos: bolinhos com carne e carne de porco - 450 rublos por 0,5 quilograma, bolinhos com morangos - 200, panquecas com carne - 250 rublos kilogramas. E menos 7% de desconto. As panelas do navio Borscht - dois soldadores para 800 rublos. Sala de jantar online com entrega oferece pão, salada, primeiro, segundo e compota. Todos os dias um novo menu. Parece que você pode esquecer cozinhar algumas vezes por semana.
Apenas a composição desses pratos domésticos não foi registrada em qualquer lugar. Atrás dele, aparentemente, você precisa entrar em contato com um pessoal e diretamente. Mas posso acreditar apenas uma mensagem de correspondência? Nina há muito tempo se fabrica e assada para venda. Nas mãos - luvas de uma só vez, na cabeça - um chapéu, na geladeira - limpeza e os ingredientes são claramente notáveis: mel rústica e o óleo cremoso feito de acordo com a GOST. Uma mulher admite que ninguém notaria as substituições de um centavo substituto.
Nina Orlova, culinária: "Uma pessoa nunca entenderá na vida que em um creme ou ansiosa, por exemplo, que comprou e girou creme. Ninguém mais ou margarina sentirá.
Os clientes são negociados, pedindo desconto e, eventualmente, fazem um pedido de concorrentes, a maioria dos quais ou não anuncia a composição, porque poucas pessoas ainda têm, ou lição de brandly.
Nina Orlova: "Dois pacotes de óleo, por exemplo, 300 rublos, aproximadamente falando. Dois pacotes de margarina - 40 rublos. Jam do Banco - 100-200, também permanecerá. De 700 a 1000 rublos apenas bagas fora ".
Mas este não é o limite de poupança. Aqueles que são fervidos neste negócio há muito tempo não apenas receitas, mas também com namoro entre fornecedores, e não apenas aqueles que podem obter algo exclusivamente fresco e saboroso, mas também aqueles que podem obter os ingredientes mais baratos.
Alla Comissário, o fundador de um estúdio de confeitaria de chocolate: "Sabemos que existem mercados especiais onde tudo é muito barato. Às vezes, há mais barato, porque há uma ou duas ou duas até o final da vida útil. Tudo leva em alguns preços de thoring ".
O endereço das lojas com produtos expirados na Internet em acesso aberto não é possível. Informações sobre eles são transmitidos, como dizem, da boca a boca. Como o programa "Nashipotrevnadzor" descobriu, um deles está localizado em um edifício residencial convencional, para entrar em que é possível apenas na recomendação. Neste showroom, o atraso no chão sujo, você pode escolher cookies com chocolate. Você pode comprar uma carne de mármore três vezes mais barata do que em qualquer loja, porque a vida de prateleira expirou meio ano atrás. Há costolas com uma semana de prateleira, que foram tocadas no outono de 2020. E os bolinhos que ainda poderiam ser mantidos meio ano, mas desta vez saiu seis meses atrás. De acordo com o vendedor, cada cozinheiro compra por 10-15 mil. De acordo com a ordem do Ministério da Saúde, todos os processos devem ser destruídos, pois a violação ameaça uma penalidade de um artigo criminoso. Mas muitos estão prontos para arriscar.
Nadezhda Raeva, chefe da supervisão sugerindo departamento do escritório do Escritório de Rospotrebnadzor da Federação Russa na região de Moscou: "Nos produtos vencidos, os processos de gorduras porosas oxidativas começam a multiplicar as bactérias de apodrecimento, assim ao intestino Infecção que você ainda está arriscando para obter sérios problemas com o trato gastrointestinal, fígado, ferro pancreático.
Konstantin, que se tornou um cliente de cozinheiros domésticos, pedir comida na Internet sem verificações e dados legais não aconselham ninguém. Ele não apenas um aniversário foi estragado, apenas uma semana depois dele.
Tradutores de Konstantin: "Eu senti mal em algum lugar à noite, quando tudo já estava separado. Tornou-se ruim, o estômago torceu, a temperatura subiu. De manhã, liguei para os caras e acabou por não ser ruim.
Nem sempre a razão para envenenamento - má intenção. Você pode aprender a aprender sua avó e pais, de acordo com as lições sobre a Internet e aulas de mestre em tempo integral, mas eles não estão falando sobre as regras sanitárias, e são muito mais do que um chapéu na cabeça e nas mãos sem anéis . Nas escolas técnicas de culinária, o bairro de dedo do pé é ensinado no primeiro ano: os produtos devem ser embalados em caixas individuais, cada uma deve ser a data, caso contrário os cheiros não são apenas misturados, mas as bactérias com molde estão quebradas.
Marat Zinnatullin, candidato de ciências médicas, gastroenterologista: "Tais bactérias, como Salmonella, Shigella causa salinellois e disenteria - as infecções mais perigosas. Sim, vírus, rotavírus são capazes de causar diarréia, dor abdominal, distúrbios digestivos, infecção fúngica, em doenças causadoras subseqüentes que já estão levando a uma cama hospitalar e complicações sérias. "
Muitas vezes, as crianças estão doentes, mas os pais continuam a se preparar para a venda. Os inspetores de Rospotrebnadzor dizem que eles não podem verificar e punir chefs-empresários caseiros.
Nadezhda Raeva: "Rospotrebnadzor não tem o direito de verificar as famílias e os indivíduos privados. Mas mesmo que o próprio confeiteiro cause controladores, uma multa de 500-2000 cobrirá a quantidade derramada em apenas um bolo. "
Prepare lar à venda em outros países. Nos EUA, por exemplo, a culinária em casa também floresce, mas sob a ala das autoridades que consideram importante desenvolver pequenas empresas e leais aos cozinheiros. Análises médicas não são necessárias, não são realizadas cheques sanitários especiais, a principal coisa é cumprir as regras de segurança, por exemplo, não fuma na cozinha.
Na Alemanha, as regras ainda são severas. Condométrico Nadezhda, que veio à Baviera do Cazaquistão, estava confiante de que ele poderia organizar rapidamente o mesmo negócio em casa, como em sua terra natal. Mas descobriu-se que sem permissão, os clientes simplesmente não compram nada, e a porta deveria ser o dia redondo aberto para um inspetor sanitário, que pode ser untado a qualquer momento. Não deixe entrar a casa do auditor - você está fechado. Deixe e encontre violações - o fim do negócio.
Na Rússia, encomende sopas, tortas e costeletas de chefs privados, que anunciam em redes sociais e anúncios nas entradas, tornou-se familiar. Alguns dos cozinheiros não terão vergonha de colocar o atraso, que é tomado nos armazéns e nos mercados subterrâneos.
Felizmente, nem todos fazem isso. Há aqueles que realmente agitam a saúde do comprador e se preparam de ingredientes de alta qualidade. Mas não importa o quanto tais chefs tentassem, de acordo com as leis russas, eles são violadores maliciosos, porque as regras e menor proteção para as indústrias culinárias escreveu nos tempos soviéticos, e discurso sobre plantas enormes. Desde então, os documentos quase mudaram.
Ekaterina Nechaeva, um advogado: "Na sala deve haver vários quartos separados. Os principais quartos são para matérias-primas, sala para produtos acabados, lavagem, vestiário. Ou seja, estes são quartos separados divididos por partições. Claro, nem em uma mão, nem em Treshka, isso é impossível de fazer. "
Na fábrica, você pode, mas mesmo lá estas regras ignoram. Os funcionários costumam trabalhar em mesas sujas. O serviço especial encontra bactérias: norma - 20 e, em seguida, o limiar microbiológico é superior a 127 vezes.
Parece que é o problema de produtos de baixa qualidade - a maior ameaça de segurança nacional. Confirme isto e os resultados da verificação laboratorial. Salada e Borschi foram temperados com bactérias.
Maria Pilipenko, chefe do laboratório de microbiologia FBU "Rostt-Moscou": "As razões podem ser todos os tipos, desde armazenamento e entrega para a preparação não bastante pura desses produtos".
Bolinhos de massa, presunto e bolo não despertaram as queixas de especialistas. Culinária de casa pode facilitar os problemas caseiros, mas os riscos serão menos se as autoridades de supervisão ainda podem controlar o trabalho de tal cozimento e se os próprios clientes estiverem interessados não apenas pelo preço.