Ingredientes:
- massa:
- Iogurte - 250 ml.
- Ovos - 2 pcs.
- Açúcar - 2 colheres de sopa.
- Sal - 1 pitada
- Bustyer - 0.5 colher de chá.
- Farinha - 130 gr.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
- o preenchimento:
- Queijo cottage - 400 - 500 gr.
- Açúcar - 3 colheres de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Raisin - 100 gr.
- Vanillin - 1 pitada
- Preencher:
- Ovos - 2 pcs.
- Creme de leite grosso - 3 colheres de sopa.
- Açúcar - 3 colheres de sopa.
Método de cozimento:
1. Despeje o iogurte em uma tigela, despeje sal, açúcar, adicione ovos e fermento, batendo até a homogeneidade.
2. Despeje a farinha na massa, mexa cuidadosamente.
Dê ao teste para ser 10 a 15 minutos.
Em seguida, despeje óleo vegetal, misture.
Se a massa é espessa, então despeje um pouco de água fervida quente.
3. Aqueça a panela.
Antes de assar panquecas, lubrifique com uma pequena quantidade de óleo vegetal ou um pedaço de sala.
Despeje uma pequena massa na panela.
Movimentos rápidos para distribuí-lo em uma frigideira.
Falha a panqueca de um lado para um estado corado, depois virar e fritar do outro lado.
Asse todas as panquecas.
Acabou de 10 pcs. diâmetro 23 cm.
4. Lave as passas para enchimento, despeje a água fervente por 5 minutos.
Dreno de água, passas para secar uma toalha de papel.
5. Requeijão com ovo, baunilha, açúcar.
Adiar 1 colher de sopa. eu. Izyuma, o resto das passas adicionou à massa de coalhada, misture.
6. Coloque a panqueca na placa.
Recuperando-se de uma borda 2 - 3 cm, colocasse um pouco de recheio de requeijão na forma de um cilindro estreito.
Colapso panqueca no rolo.
Comece mais algumas panquecas.
7. Na panela, lubrificada com óleo vegetal, coloque um rolo de panqueca.
Em seguida, em um círculo, coloque o segundo rolo, colocando as pontas uns nos outros.
Continue a espalhar os rolos na espiral até o espaço terminar.
As raízes não podem ser iniciadas imediatamente, porque nem todos se encaixam no formulário.
Eu coloco 8 rolos incompletos na minha forma d-23 cm.
Se o formulário for mais, talvez todos os rolos de panqueca se encaixem.
8. Para derramar ovos para bater com açúcar.
Adicione creme de azedo, misture.
Despeje os rolos de panqueca sob a forma de creme azedo.
De cima, decore as passas restantes.
Coloque a forma no forno, aquecida a 180 graus, por 25 a 30 minutos.
9. O Banitsa acabado é esfriar no formulário à temperatura ambiente.
Fique no prato e arquivo para a mesa.
Corte em porções e chá, café ou outra bebida.
Bom apetite!