A proteína realiza uma característica muito importante: é um material de construção para as células do nosso corpo. Se você está acostumado a obtê-lo de produtos de origem animal, então uma afiada recusa de carne, leite e ovos pode se transformar em um teste real para você e sérios problemas de saúde.
Na revisão de hoje, vamos falar sobre quais produtos você pode substituir a proteína animal durante o grande post para manter o bem-estar e o humor vigoroso.
Feijão
Ervilhas, noz, feijão, lentilhas, soja e outras leguminosas - campeões reais no conteúdo da proteína vegetal. Eles dão muito tempo darão uma sensação de saturação, além disso, não prejudicam a figura: há poucas calorias nelas, mas muitas fibras dietéticas que melhoram o metabolismo e criam um meio favorável no corpo para reproduzir microorganismos úteis. A soja é merecida separadamente: reduz o nível de colesterol ruim, melhora o funcionamento dos rins e remove o carcinógeno de dioxina do corpo.
De leguminosas você pode preparar um monte de deliciosos pratos: por exemplo, húmus caseiro ou salada muito satisfatória com feijão, tofu e falafel. E para que as leguminosas sejam melhor absorvidas, elas precisam ser usadas em combinação com legumes.
Cruques e Bran
Durante o grande post, é certamente necessário comer cereais: eles contêm não apenas proteína vegetal, mas também um número de aminoácidos importantes que estão faltando em leguminosas. Naqueles dias em que você pode usar comida cozida, aconselhamos que você comece um dia com mingau: arroz, trigo mourisco, pérola, milho, aveia, osso, painço, bem como Bulgur, filme e Kuskus. Eles vão preencher o corpo com elementos de traço úteis, melhorar o metabolismo e levantá-lo ao jantar.
Muito útil e farelo, especialmente aveia: eles contêm proteínas vegetais de alta qualidade e ácidos graxos. Além disso, eles não têm fibras não garantidas que aumentam o peristaltismo intestinal e purificam o corpo de escórias e toxinas. Bran pode ser de forma pura bebendo água, ou adicione pratos quentes e saladas a cereais.
Nozes e sementes
O grupo de produtos ricos em proteína vegetal inclui nozes. Além disso, eles são importantes para manter a juventude, já que ajudam o corpo a produzir hormônios especiais que desacelerem os processos de envelhecimento.
A mais alta qualidade proteína contém noz, o segundo lugar é tomado pela amêndoa. Sua fruta pode ser misturada com frutas secas ou fazer saladas com eles, por exemplo, uma deliciosa salada nutritiva com abacate e espinafre. No entanto, lembre-se que as nozes são um produto bastante calórico, por isso é melhor nos limitar a 4-5 peças por dia.
É útil desfrutar de ambas as linhas, Chia e sementes de girassol - os últimos 24% consistem em proteína vegetal. No entanto, deve ser lembrado que o corpo é capaz de assimilatar plenamente sem mais de 100 g sementes de girassol por dia.
Cogumelos.
As reservas de proteína podem ser reabastecidas com cogumelos: frescos, secos marinados ou congelados. Alguns cientistas aderem às opiniões que cogumelos estão saturados com o corpo ainda melhor que carne. Além disso, cogumelos de baixa caloria e, portanto, você não precisa se preocupar com a figura. Cogumelos brancos são considerados campeões sobre o gosto e desempenho nutricional, enquanto em boródios secos, a concentração de substâncias benéficas é muito maior do que em fresco.
Fácil em preparação e, ao mesmo tempo, um repolho muito saboroso e perfumado com cogumelos florestais é uma excelente opção para um menu de lavanderia. No entanto, na receita, você pode usar com segurança ostras e champignons.
Vegetais e frutas
Legumes e frutas não são a fonte mais generosa de proteína, mas podem fornecer assistência all-in-pargent. A maioria deve ser deixada no abobrinha, repolho de Bruxelas, batatas, espargos, pepinos, abacate, figos, kuragu, datas, kiwi e bananas. A banana também é fortalecida pela produção de serotonina, responsável pelo bom humor, e isso é especialmente importante durante o posto, quando uma pessoa é privada da maioria das alegrias habituais.
