Ao mesmo tempo, a atriz admite que, quando há, para quem cozinhar - ela faz com grande prazer e ama amaze.
Marusya Klimova, que os espectadores conhecem bem de acordo com a série de TV "Magomaev", "Ligue para DiCaprio", "Mylodrama", "Mamenkin Son", "O projeto" Anna Nikolaevna "," Amor em uma semana não trabalhadora "e outros , para comer, em seu reconhecimento, refere-se com cautela. E não, porque é medo de sua figura, e simplesmente, ela é alérgica a muitos produtos, e, portanto, prefere não experimentar dietas - e quando é necessário perder peso, ele simplesmente desce seu apetite. Mas, no entanto, a atriz partilhou conosco não apenas com suas memórias culinárias, mas também rapidamente (e em seu reconhecimento, muito saborosa) receita.
- Marusya, você pode ser chamado de gourmet?
- De modo nenhum: estou muito calmo para alimentos, para mim, não é um culto.
- e experimentos culinários não são sobre você?
- Sim, meu corpo é muito sensível e dolorosamente reage às mudanças de energia. Isso aconteceu quando eu tentei um programa de desoxido e dietas baixas de calorias. Então a maneira mais eficiente para mim é reduzir a taxa diária de alimentos.
- Quais produtos você recusou?
- Eu não me importo o que causa alergias. Eu não bebo leite. Algo simplesmente não gosta - por exemplo, doce - portanto nós não comemos. Eu não bebo chá com açúcar, todos os sódios e energia doce. Mas tal produto ou prato, que eu, por exemplo, apenas adoro, mas tive que lancá-lo e constantemente sonhar com ele - eu não.
- Mas ainda assim você provavelmente tem seus pratos favoritos?
- Eu amo sanduíches de todos os tipos, saladas e bom chá. Esta é a dieta principal. Eu amo biscoitos, muitas vezes sushi no forno. Em geral, eu amo pão. E eu tento comer frutas, embora sejam indiferentes e bebam muita água.
- Bem, onde você experimentou a comida mais deliciosa? Existe tal lugar?
- Parece-me que em qualquer país do mundo pode cozinhar e bem, e mal. Quando voei para a Itália pela primeira vez, a primeira coisa que eu ia fazer é comer pizza! Pareceu-me que no país de pizza, apenas uma pizza fabulosa estará esperando por mim - o mais diversificado e mais real, que nossas opções russas não são adequadas nas notas. Chegamos, eu corri para o café mais próximo, eu pedi - e ... foi terrivelmente desapontado: ela acabou por ser sem gosto! E percebi que qualquer prato pode ser bem feito e ruim, e não depende do país, mas do chef. A pizza mais deliciosa da minha vida, a propósito, comeu em um pequeno café em Khabarovsk. Nada de bom para ela em todo o mundo!
- O prato de viajar você se lembra mais?
- Uma vez descansamos em Las Vegas e fomos ao restaurante. Começou a assistir ao menu, escolheu no prato. O garçom surgiu, ele nos ouviu com cuidado, à esquerda e perguntou: "Você está com muita fome?" Nós, é claro, respondi muito, porque o dia inteiro foi murado pela cidade e a fome era selvagem. Ele nos perguntou novamente. E esquerda. E nos traga ... tailandês! Realmente - Tailandês com refeições! Eu pedi batatas com cogumelos - então eu trouxe uma panela inteira em dois queimadores. Isso foi surpresa! Nós não estávamos prontos para uma porção tão grande. Eu tive que levar mais da metade da ordem com você.
- Havia um prato que você estava particularmente surpreso?
- Eu tentei o prato mais incomum na China. Por alguma razão vieram para o restaurante coreano, o menu foi em chinês e em coreano, não havia fotos. Eu cutuquei a primeira coisa - e trouxe uma sopa, vermelha. Fiquei encantado que dei o que queria, porque amo sopas. Abaixou uma colher - e puxou a pata de frango da parte inferior da placa. Direito com garras, couro, cortado pelo tornozelo ... sopa é movida ...
- Marusya, e você mesmo aprendeu a cozinhar?
- Em algum lugar na sexta ou sétima série, eu mesmo estava preparando sanduíches e biscoitos fritos ou cozidos no almoço entre escola e treinamento. E ele lavou o que a mãe nos deixou. Eu não fiz nada muito grandioso.
Na maioria das vezes, os croutons estavam se preparando: pão preto com manteiga e sal em uma frigideira. Foi meu prato favorito. Lembro-me, eu estava interessada na preparação de doces de açúcar em casa - e estragou toda a bancada. Como não tínhamos moldes especiais, aqueci um gás sobre o açúcar de fogo em uma colher, e depois derramei o açúcar derretido no tampo da mesa para que o xarope fosse congelado e começou ao procedimento novamente. Depois de meia hora, quando as poças esfriaram na mesa 10, comecei a lidar com elas. Mas eles firmemente presos, e eu os pinguei com uma faca. Mamãe não imediatamente, mas notou a mesa riscada e eu jurei. Então, no final, tive que parar essa criatividade.
Na lição de aula, preparamos um bolo simples com queijo e presunto. E fiz esta receita em nosso livro de culinária familiar e muitas vezes estava preparando. Então, a questão quando aprendi a cozinhar, dificilmente respondo. Parece-me que nunca aprendi ... Cozinhar não é minha paixão. Há pratos favoritos que eu faço bem, tentando cozinhar algo em receitas ...
- E o que as moscas da mãe se lembram da infância?
- Mamãe fez bolos de creme impressionantes! E minha irmã e eu ajudamos, como poderiam. Enquanto a massa se levantou, preparamos o creme: manteiga com leite condensado - e não podia esperar, observou-se diretamente da bacia, e minha mãe foi destilada, de modo que o recheio era o suficiente ... e a avó estava preparando um Bolo impressionante "semilaciente". Tão saborosa acaba por fazer apenas dela. Mas, em geral, eles viviam mal, bolos e bolos eram apenas em grandes férias. Às vezes minha mãe tinha dinheiro suficiente, e ela comprou Snickers - um bar. Nós queimamos para o chá após o jantar e compartilhamos em três - três centímetros este chocolate trabalhou em todos - e lutou por uma peça que foi um pouco mais. Essa foi a doçura mais favorita!
- Algo daqueles bolos e cozinheiros agora?
- Não, eu raramente bebo doces. Para bolos, eu não tenho perfeição e tempo suficiente. E eu não gosto de doces. O mais, provavelmente, simples e rápido, que às vezes faço é um galho e biscoitos. Mas, talvez quando as crianças e um amor aparecerão, revisarei minha atitude para com esse problema. (Risos.) E para mim, há refeição simples e simples suficiente. Mas quando há para quem cozinhar - então, é claro, tenho o prazer de fazer isso. Eu gosto de surpreender, cozinhar deliciosos pratos - tanto o seu favorito quanto novo, aqueles que amam aquele para quem eu cozinho ...
- Você gosta de escrever pratos - ou usar receitas comprovadas?
- Acontece que me sinto mal. Então, primeiro eu pego uma receita, eu tento, e se o prato acabou e eu gostei - então eu já estou começando a improvisar ... E agora eu não tenho tempo para cozinhar em tudo: eu moro em O hotel em Yaroslavl, e não há cozinha, para almoço - Kinearm. Quando fico em casa - consigo ter um lanche rápido e corro mais longe. Então, desde o último, posso compartilhar a receita para SulUguni frito. Eu cortei o queijo com pequenas fatias, jogando farinha de arroz, jogamos em uma frigideira bem aquecida com óleo vegetal, fritando dois minutos, eu aperto um pouco de alho fresco em cada peça, por 30 segundos até o final de cozimento, adicionar tomate fresco, fechando a tampa. Tudo! Prato está pronto! Você pode comer direito de uma frigideira!
Elena Sokolova, Foto Vadim Tarakanova e do Arquivo Pessoal de Marusi Klimova
(IA "Capital")
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