O ano de Bull virá em breve no calendário oriental, e quero cozinhar algo incomum para este evento. É necessário levar em conta que os pratos de carne ou vitela não são recomendados. Deixe carne de porco, pássaro, peixe, cogumelos, legumes, frutos do mar. A escolha é muito ampla, em qualquer carteira.
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Mesmo que o orçamento seja limitado, há algumas maneiras de diversificar a tabela, transformando suas próprias habilidades de fantasia e culinária. Pratos de batata - apenas uma opção quando metade dos ingredientes são vegetais centavos, e parece um prato como em um restaurante caro.
Rolo de batata com frango e paprika fumado
Carne de frango e batatas - a melhor opção para aqueles que querem obter um prato saudável e bonito na mesa de ano novo. E o tempero lhe dará uma nota picante de casa fumado.
Componentes para pratos:
- 0,5 kg de batatas;
- 0,5 carne de frango;
- 2 cabeças externas;
- 2 ovos de galinha;
- 125 g de creme azedo;
- 100 g de queijo sólido;
- 3-5 colheres de sopa. Colheres de farinha (sem corrediça);
- Óleo para a noite de lubrificação;
- Sal, páprica fumada.
Cozinhando:
- Ferver batatas sem limpar da casca. Em seguida, coloque em água fria.
- Filé de frango moer junto com 1 bulbo. Sal, adicione páprica defumada, ovo, um par de colheres de leite.
- Agora o picado deve ser removido na geladeira para que ele "agarre".
- Batatas grelha ou pare. Valentão e queijo também pastar, adicionar às batatas. Na mistura, coloque a segunda metade dos ovos, farinha, creme azedo e sal.
- Acabou de 2 pedaços de picada: batata e frango. Agora eles precisam ser lindamente combinados para fazer rolos festivos apetitosos.
- Se não houver experiência no envolvimento dos rolos, então é melhor preparar pequenos rolos de porção. Então eles não vão quebrar e desmoronarem.
- Em uma superfície plana, distribua um par de enchimento de batata e mancha, fazendo um bolo com uma altura de 0,5 cm.
- Nele a mesma camada sutil é necessário colocar carne picada de carne.
- Agora, ligue o rolo e coloque-o na assadeira.
- Da mesma maneira para fazer o resto.
- Assar meia hora.
- Se os rolos ainda acabaram com rachaduras, você pode polir com o queijo 2-3 minutos antes da prontidão.
![Batata Rolls para a Tabela de Ano Novo: 4 opções para recheios saborosos até o ano do touro 21133_2](/userfiles/21/21133_2.webp)
Rolo de batatas e champignons
Clássico - batatas com cogumelos - pode ser submetido sob a forma de um rolo. Um deleite de um ano novo é perfeitamente adequado para aqueles que prendem na véspera de Ano Novo.
Componentes:
- 0,5 kg de batatas;
- 3-5 colheres de sopa. colheres de farinha;
- 350 g de qualquer fungos, você pode champignons;
- 2 cabeças do arco de répteis;
- Óleo para fritar;
- gema para lubrificante;
- gergelim para polvilha;
- Verdes para decoração;
- sal.
Processo de cozimento:
- Ferver batatas.
- Frite cebolas fritadas.
- Separadamente frite cogumelos finamente picados.
- Misture metade das lâmpadas com champignons, e a outra - com ralado em um ralador fino com batatas cozidas. Tanto carne picada quanto adicionam farinha para espessamento. Opcionalmente, você pode colocar suas especiarias favoritas.
- Na assadeira, coloque um rolo de 2 camadas. Para lubrificar com uma gema chicoteada e polvilhe com gergelim.
- Assar meia hora.
- O rolo acabado cortado nas fatias da porção e decora os verdes.
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Rolo de batata com legumes
O rolo de batata ficará muito impressionante se você usar vegetais multicoloridos como recheio. Você pode colocá-lo no prato: cenouras, cebola (incluindo verde), pimenta, abobrinha, tomate, berinjela.
Componentes:
- 700 g de batatas;
- 100 ml de leite;
- 60 g de manteiga;
- 1 ovo;
- Queijo creme quadrado - 150 g;
- 1 pimenta doce;
- 1 cenoura;
- 1 bulbo;
- óleo vegetal;
- Pimenta de sal.
Cozinhando:
- Batatas purificadas rápidas. Misture, misture com leite e óleo cremoso. Cool e adicione 1 ovo.
- Extinguir cebolas finamente picadas, pimenta e cenouras raladas. Sal, adicione pimenta preta. Legal e adicione queijo macio, misture.
- Despache a massa de batata no filme, folha ou superfície lisa. Desativar, deixando a espessura de não mais do que 2 cm.
- Topo para distribuir o cogumelo picado.
- Ajudando um filme ou folha, minimize a massa no rolo.
- Assar no forno.
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Rolo de batata com ovo e verdes
Um prato simples de ingredientes disponíveis é tratar brilhante, saboroso e satisfatório. Greens e gemas brilhantes vão fazer isso festivo. Ovos em combinação com manteiga darão um rolo especialmente delicado paladar. É improvável que alguém possa resistir a não tentar pelo menos uma peça.
Componentes para preenchimento:
- Ovos soldados no "saco" - 4-5 peças;
- Óleo cremoso - 50 g;
- Salsa ou qualquer outro verdura - 1 feixe;
- sal.
Cozinhando:
- Prepare a base de batatas em qualquer método indicado acima.
- Óleo cremoso amolecer à temperatura ambiente.
- Ovos cozinham 5-6 minutos, dependendo do tamanho.
- Greens esmagados, deixando várias folhas para decoração.
- Misture ovos picados, manteiga e verdes.
- Descrito com uma camada fina em uma batata "travesseiro".
- Roll roll, asse por 15 minutos a uma temperatura de 185-190 graus.
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Começando a preparar rolos e outros pratos de Ano Novo, não se esqueça de que seu papel principal é criar um humor festivo. Mas ao mesmo tempo, o gosto dos pratos prontos não deve decepcionar. E é melhor estar em tudo no altura, porque para muitos Ano Novo - os principais feriados no ano!
Artigo Batato Rolls para a Tabela de Ano Novo: 4 Opções para recheios saborosos até o ano do touro foi publicado no site itsfood.ru.
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