Batata Rolls para a Tabela de Ano Novo: 4 opções para recheios saborosos até o ano do touro

O ano de Bull virá em breve no calendário oriental, e quero cozinhar algo incomum para este evento. É necessário levar em conta que os pratos de carne ou vitela não são recomendados. Deixe carne de porco, pássaro, peixe, cogumelos, legumes, frutos do mar. A escolha é muito ampla, em qualquer carteira.

Mesmo que o orçamento seja limitado, há algumas maneiras de diversificar a tabela, transformando suas próprias habilidades de fantasia e culinária. Pratos de batata - apenas uma opção quando metade dos ingredientes são vegetais centavos, e parece um prato como em um restaurante caro.

Rolo de batata com frango e paprika fumado

Carne de frango e batatas - a melhor opção para aqueles que querem obter um prato saudável e bonito na mesa de ano novo. E o tempero lhe dará uma nota picante de casa fumado.

Componentes para pratos:

• 0,5 kg de batatas;
• 0,5 carne de frango;
• 2 cabeças externas;
• 2 ovos de galinha;
• 125 g de creme azedo;
• 100 g de queijo sólido;
• 3-5 colheres de sopa. Colheres de farinha (sem corrediça);
• Óleo para a noite de lubrificação;
• Sal, páprica fumada.

Cozinhando:

1. Ferver batatas sem limpar da casca. Em seguida, coloque em água fria.
2. Filé de frango moer junto com 1 bulbo. Sal, adicione páprica defumada, ovo, um par de colheres de leite.
3. Agora o picado deve ser removido na geladeira para que ele "agarre".
4. Batatas grelha ou pare. Valentão e queijo também pastar, adicionar às batatas. Na mistura, coloque a segunda metade dos ovos, farinha, creme azedo e sal.
5. Acabou de 2 pedaços de picada: batata e frango. Agora eles precisam ser lindamente combinados para fazer rolos festivos apetitosos.
6. Se não houver experiência no envolvimento dos rolos, então é melhor preparar pequenos rolos de porção. Então eles não vão quebrar e desmoronarem.
7. Em uma superfície plana, distribua um par de enchimento de batata e mancha, fazendo um bolo com uma altura de 0,5 cm.
8. Nele a mesma camada sutil é necessário colocar carne picada de carne.
9. Agora, ligue o rolo e coloque-o na assadeira.
10. Da mesma maneira para fazer o resto.
11. Assar meia hora.
12. Se os rolos ainda acabaram com rachaduras, você pode polir com o queijo 2-3 minutos antes da prontidão.

Rolo de batatas e champignons

Clássico - batatas com cogumelos - pode ser submetido sob a forma de um rolo. Um deleite de um ano novo é perfeitamente adequado para aqueles que prendem na véspera de Ano Novo.

Componentes:

• 0,5 kg de batatas;
• 3-5 colheres de sopa. colheres de farinha;
• 350 g de qualquer fungos, você pode champignons;
• 2 cabeças do arco de répteis;
• Óleo para fritar;
• gema para lubrificante;
• gergelim para polvilha;
• Verdes para decoração;
• sal.

Processo de cozimento:

1. Ferver batatas.
2. Frite cebolas fritadas.
3. Separadamente frite cogumelos finamente picados.
4. Misture metade das lâmpadas com champignons, e a outra - com ralado em um ralador fino com batatas cozidas. Tanto carne picada quanto adicionam farinha para espessamento. Opcionalmente, você pode colocar suas especiarias favoritas.
5. Na assadeira, coloque um rolo de 2 camadas. Para lubrificar com uma gema chicoteada e polvilhe com gergelim.
6. Assar meia hora.
7. O rolo acabado cortado nas fatias da porção e decora os verdes.

Rolo de batata com legumes

O rolo de batata ficará muito impressionante se você usar vegetais multicoloridos como recheio. Você pode colocá-lo no prato: cenouras, cebola (incluindo verde), pimenta, abobrinha, tomate, berinjela.

Componentes:

• 700 g de batatas;
• 100 ml de leite;
• 60 g de manteiga;
• 1 ovo;
• Queijo creme quadrado - 150 g;
• 1 pimenta doce;
• 1 cenoura;
• 1 bulbo;
• óleo vegetal;
• Pimenta de sal.

Cozinhando:

1. Batatas purificadas rápidas. Misture, misture com leite e óleo cremoso. Cool e adicione 1 ovo.
2. Extinguir cebolas finamente picadas, pimenta e cenouras raladas. Sal, adicione pimenta preta. Legal e adicione queijo macio, misture.
3. Despache a massa de batata no filme, folha ou superfície lisa. Desativar, deixando a espessura de não mais do que 2 cm.
4. Topo para distribuir o cogumelo picado.
5. Ajudando um filme ou folha, minimize a massa no rolo.
6. Assar no forno.

Rolo de batata com ovo e verdes

Um prato simples de ingredientes disponíveis é tratar brilhante, saboroso e satisfatório. Greens e gemas brilhantes vão fazer isso festivo. Ovos em combinação com manteiga darão um rolo especialmente delicado paladar. É improvável que alguém possa resistir a não tentar pelo menos uma peça.

Componentes para preenchimento:

• Ovos soldados no "saco" - 4-5 peças;
• Óleo cremoso - 50 g;
• Salsa ou qualquer outro verdura - 1 feixe;
• sal.

Cozinhando:

1. Prepare a base de batatas em qualquer método indicado acima.
2. Óleo cremoso amolecer à temperatura ambiente.
3. Ovos cozinham 5-6 minutos, dependendo do tamanho.
4. Greens esmagados, deixando várias folhas para decoração.
5. Misture ovos picados, manteiga e verdes.
6. Descrito com uma camada fina em uma batata "travesseiro".
7. Roll roll, asse por 15 minutos a uma temperatura de 185-190 graus.

Começando a preparar rolos e outros pratos de Ano Novo, não se esqueça de que seu papel principal é criar um humor festivo. Mas ao mesmo tempo, o gosto dos pratos prontos não deve decepcionar. E é melhor estar em tudo no altura, porque para muitos Ano Novo - os principais feriados no ano!

Artigo Batato Rolls para a Tabela de Ano Novo: 4 Opções para recheios saborosos até o ano do touro foi publicado no site itsfood.ru.

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