Região de Irkutsk, 30.12.20 (IA Teleinform), - a partir de 1º de janeiro de 2021, novas regras sanitárias para instalações de negociação e mercados alimentares começam a operar na Rússia. Agora nas lojas de Priandarya deve desaparecer das prateleiras sem embalagem, pato e ganso, bem como bens para o peso deitado nos salões comerciais. Especialistas do Departamento Regional de Rospotrebnadzor na região de Irkutsk disseram que mudaria no ano novo.
- Novas regras sanitárias entram em vigor em 1º de janeiro e agirão seis anos. Eles correspondem aproximadamente ao anterior, o número de seções diminuiu ligeiramente, mas algumas inovações apareceram. Por exemplo, anteriormente, o requisito de marcação foi fixado apenas em regulamentos técnicos, agora eles também estão incluídos nas regras sanitárias. Isso significa que, em organizações comerciais, deve haver um rótulo de marcação, que permanece na organização do comércio até a data de expiração do produto. As informações sobre embalagens de alimentos devem ser realizadas na íntegra. Isto é, no rótulo, não apenas o nome do produto e a data de fabricação com o período de armazenamento, mas também as condições de armazenamento, o nome do fabricante, a sua localização, a composição dos produtos, alérgenos, foi a cabeça Do departamento para a população do escritório de Rospotrebnadzor na região de Irkutsk Elena Kaurzueva.
Também em novas regras descreve mais detalhadamente as condições para a passagem de exames médicos para os funcionários da loja. Os funcionários de instalações de negociação que têm contato direto com produtos alimentícios devem ter microcirlings com uma marca sobre o exame médico, bem como a conclusão de um médico sobre a admissão ao trabalho e treinamento higiênico profissional. Também em registros médicos agora precisam fazer informações sobre vacinações. Treinamento Higiênico Profissional, os funcionários devem ser realizados a cada dois anos.
Quaisquer violações de regras sanitárias (agora oficialmente se referindo oficialmente aos regulamentos técnicos inevitavelmente levarão à responsabilidade administrativa. Mercearias e supermercados serão necessários para se casar com produtos, além de etiquetas de commodities, rótulos de fabricação. Além disso, entidades jurídicas e empreendedores individuais foram obrigados a organizar o controle de produção em empresas comerciais.
- Estas são medidas preventivas e anti-epidemias destinadas à segurança dos produtos. Responsabilidade pela implementação e armazenamento de produtos, que está localizada na sala de negociação reside em entidades legais e proprietários de lojas. Portanto, eles são obrigados a prestar atenção à preparação de pré-venda. Deve ser realizada pela manhã. Ou seja, o proprietário deve verificar e a disponibilidade de informações sobre produtos alimentícios e sua marcação, conduzir pessoal de treinamento higiênico, controlar a disponibilidade de registros médicos. No entanto, o procedimento para preparações de pré-venda Cada empreendedor individual pode ser estabelecido a seu critério e, em seguida, mantenha essas informações em forma eletrônica ", disse Elena Kaurzva.
Também nas novas regras existem critérios mais claros para produtos que não devem estar na sala de negociação.
- Não é permitido vender de acordo com novas regras sanitárias Produtos alimentares sem documentos de envio, produtos não são indicadores organolépticos adequados, produtos enlatados com sinais de dano ou bombardeio, em embalagens deformadas ou perturbadas, tubérculos de batata verde, produtos re-congelados após descongelamento , Elena celebrou Kauretseva.
Também não há espaço nas prateleiras da loja com prazo de validade expirado, sem rotulagem. Houve uma proibição do comércio de ganso de ovos, pato, produtos caseiros, peças de corte melão, melancia, abóboras e outras frutas e legumes. Além disso, não deve haver pássaro sem envio. Uma exceção é jogar. A implementação do leite cru é permitida somente se houver um aviso sobre a necessidade de ebulição.
Como nas novas regras, todos os produtos nas lojas terão que fazer embalagens, os consumidores de 1º de janeiro de 2021 não podem ser ganhando independentemente produtos congelados, massas ou paisagens. Pesagem de mercadorias terá que ser acorrentado pela própria loja.
Se o consumidor perceber qualquer uma das violações das novas regras sanitárias na loja, ele deve reclamar ao cargo de Rospotrebnadzor na região Irkutsk ou seus departamentos territoriais. As entidades legais podem obter uma multa de 100 a 900 mil rublos. Se a saúde ou a vida útil dos compradores forem danificadas, os proprietários de lojas estarão esperando por punição mais séria.
