Assado - prato tradicional da culinária russa, é satisfatório, saboroso e apenas preparar. Oferecemos uma receita simples e acessível para a preparação de "estilo home" quente
Receita
Primeiro você precisa cozinhar produtos:- Carne (carne) - 800 g;
- Batatas - 800 g;
- Bulbo - 2 pcs;
- Cenouras - 1 pc.;
- Tomate - 2 pcs;
- Alho - 3 pcs;
- Mostarda pronta - 1 colher de sopa. eu.;
- manteiga cremosa - 70 g;
- Óleo vegetal para baixo do lubrificante;
- Ervas italianas secas - 1 h.;
- Sal, uma mistura de pimentas a gosto.
Instruções de preparação passo a passo:
- Corte a carne com pedaços pesando cerca de 30-40 gy, ligue o forno instalando o termostato para marcar 200 graus;
- A carne salgada, polvilhe com pimenta, misture e decomponha na parte inferior com uma forma de óleo lubrificada com uma camada plana, despeje cerca de meia xícara de água e coloque em um forno quente por 20 minutos;
- Legumes limpos e lavagem, cebolas cortadas em quartos de anéis, cenouras e batatas - fatias finas, alho para distorcer pequenos cubos, tomates - peças;
- Pegue uma forma com carne, coloque mostarda e misture;
- Camadas descritivas de vegetais, cenoura, cebolas, tomates, topo para polvilhar com um alho nu e salgados;
- Compartilhe fatias de batata, dissolva, despeje ervas secas e decomponha pequenos pedaços de manteiga;
- Cubra a forma com uma tampa ou papel alumínio, asse 30 minutos;
- Remova a tampa, as batatas salinas de cima e asse mais 10 minutos para que as fatias sejam torcidas;
- Pegue a forma, misture o assado e possa ser colocado em placas.
O prato acabado pode ser polvilhado com um verduras frescas perturbadas, é possível servir creme azedo ou molho de tomate.
Dicas para cozinhar
Para a preparação do assado, qualquer pessoa não é adequada. Se apenas a carne antiga estiver disponível, as peças são recomendadas para pré-choke. Para marinada, você pode usar Kefir ou suco de limão. Você não precisa de carne macia.
Se desejado, você pode adicionar ingredientes de champignons, pimentão ou outros vegetais, reduzindo ligeiramente a quantidade de batatas. Use nossa receita de vídeo, como base e corajosamente experimentar.