Ingredientes:
- Receita para formulário 20 cm
- Corgentes:
- 100 gr. Manteiga fria
- 420 gr. farinha de trigo
- 10 gr. Bacia
- 250 gr. Creme azedo frio
- 120 gr. Pó de açúcar
- 0,5 ppm. refrigerante
- 1 colher de chá. suco de limão (para reembolsar refrigerante)
- 15 gr. cacau
- creme:
- 700-1000 gr. Creme de leite (eu tinha 700 gramas. Mas se houver mais, será mais saboroso)
- Pó de açúcar (eu tinha 120 gr.)
- 200 gr. Nozes assadas (seque-as em uma frigideira seca)
Método de cozimento:
Nozes precisam fritar em uma frigideira seca e moer com um liquidificador, facas do bico.
Não é muito finamente moagem, mais saborosa quando pedaços de nozes se deparam no topo do bolo.
Para o teste: uma manteiga muito fria é adicionada à farinha, espumando-a em farinha e esfregue em um ralador grande.
E depois esfregue as mãos na migalha.
Adicione um fermento em pó, refrigerante, pó de açúcar e creme azedo frio e amasse a massa.
Massa de massa em 2 partes e adicione cacau para um deles e interferir com ele na massa.
Eu amasse a massa com a ajuda de uma cozinha combinada, uma facas de bocal, então aparece muito rapidamente e sem problemas desnecessários.
Dois tipos de massa colocam em um saco e enviar para a geladeira por 30-40 minutos.
Através deste tempo, nós recebemos a massa da geladeira e cada pedaço de massa divide em 3 partes.
Deve ser 3 embutido do teste de luz e 3 teste de chocolate incorporado.
Agora imediatamente direto em pergaminho (você precisa voar uma farinha pequena) Comece a rolar a massa.
Cada peça rola e depois cortou o círculo suave de 20 cm de diâmetro.
A peça de trabalho deve ser quebrada com um garfo, isto é. Faça um monte de perfurações para não jurar a massa.
Nós assamos no forno pré-aquecido para 180 g. Até pronto, no forno, o bruto foi assado 12 minutos, você olha para o seu forno.
E assim assar todos os bolos.
Para o creme que tomamos creme azedo, mais creme será, o que será mais saboroso, levar cerca de 1000 gr)
No creme azedo, adicione o gasto de açúcar ao provar, eu tinha 120 g e tudo chicotei cerca de 43-4 minutos, para uma consistência homogênea e exuberante.
Recolha o bolo.
Corgres precisam ser usadas por sua vez: chocolate branco de chocolate, etc
Colocamos o bolo nos pratos, colocamos creme, crescer.
Top no creme generosamente polvilhado com nozes e de cima novamente a korzh de outra cor, etc
Branco Korzh-creme-castanha de chocolate creme-porcas, etc.
Bolo com creme completamente e polvilhe com isso com nozes e migalhas (feita de migalhas de cortar, perfurando-os com um liquidificador, facas do bico)
O bolo acabado é colocado na geladeira para impregnação, o relógio é de 6-8. Eu tenho um bolo vale a noite.
Acontece um bolo de porca saturado com Korzhi impregnado - um bolo muito saboroso)
Beber do chá agradável!