Em 2021, a Semana do Carnaval começou em 8 de março, e as panquecas apareceram no menu de Cafés e restaurantes de São Petersburgo. "Papel" informa onde você pode experimentar várias variações deste prato: de panquecas com caviar vermelho e champanhe a panquecas com goiaba e creme de pipoca.
Em São Petersburgo, a pandemia de coronavírus continua. "Papel" pede para você não esquecer as medidas de precaução.
Cococo Bistro.
Até o final da semana no cordão Bistro Matilda, você pode experimentar um menu especial do chefe de Igor GrischeChin, que se concentrou em gostos tradicionais. Panquecas em Cococo Bistro são servidos com caviar vermelho, creme azedo, leite condensado fervido e geléia. Há recheios mais complexos: por exemplo, arenque de um sal fraco do chef suplementado pesto verde e pepino. Os defensores da nutrição saudável oferecem panquecas sem glúten.
MORADA
Aterro do canal do almirantado, 2
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cococo_bistro.
Quanto é
De 240 ₽ a 550
"Sombras"
O chef de Neathyster no Korpus Victor Gusev não se retira de seu estilo, mesmo no carnaval. Ele desenvolveu três posições incomuns - por exemplo, panquecas com comer repolho marinado e queijo creme. Há mais recheio original: em um dos pratos de Gusev, adiciona GUUAA e um creme de pipoca.
MORADA
Karoskaya Street, 47
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Teni_neobistro.
Quanto é
de 330 ₽ a 380
Charlie.
Um dos mais famosos cafés Petersburg com café da manhã oferece duas panquecas de carnaval especiais. A equipe de Charlie veio com as panquecas de mármore originais com um molho de papoula, sorvete de uma banana e chips de amêndoas e panquecas com truta, molho de creme de leite e óleo de cenoura defumado.
MORADA
CANAL DE TRABALHADE GRIBOEDOVA, 54
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Charlie-charlie.ru.
Quanto é
De 310 ₽ a 410
Feito na china.
Até o final da semana, o restaurante feito no China servirá cinco pratos festivos - por exemplo, droga com salmão e caviar lavagem ou rolo de panqueca com bacon e scramble ovos. Para a sobremesa, os visitantes são oferecidos dois bolos de panqueca: com fósforos e carne de maracuia ou com caramelo de sal e nozinho frito.
MORADA
Big Maritime Street, 35
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Madeinchinacafe.
Quanto é
De 270 ₽ a 390
"Quadra"
Um dos mais extensos menores festivos desenvolveu o chefe do "bloco" do dente Evgeny do restaurante. Ele se virou para receitas tradicionais e gostos da infância. Na instituição, você pode pedir, por exemplo, panquecas com notas, bem como panquecas de beterraba com creme de queijo de cabra e panquecas de açafrão com camarão e vieira, e panqueca de malte com parses e pepino é inspirado pelo sabor dos hambúrgueres.
MORADA
Potemkinskaya Street, 4
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Blok.restaurant.
Quanto é
de 450 ₽ a 850
Kuznya House.
O chef do espaço de restaurante na New Holland Ruslan Zakirov surgiu com um menu de passageiros, em que panquecas clássicas - por exemplo, com caviar vermelho - são encontrados com as opções do autor (experimente a panqueca de trigo sarraceno com queijo, presunto e trufa). A oferta mais completa é válida em Kuznya House, algumas posições são servidas no vizinho Kuznya Café. Nos fins de semana, as panquecas serão servidas no terraço: elas oferecem vinho quente ou bebida quente com ervas de Altai, mel e gengibre.
MORADA
Aterro do canal do almirantado, 2m
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Kuznyahouse.
Quanto é
De 320 ₽ a 690
"Sink 3"
No café gastronômico na construção do mercado redondo, eles estão preparando panquecas do autor do Chef Stanislav Levoho: Salmão são combinados com caviar vermelho e guacamole, e caramelo - com uma maçã e um licor cremoso popular. A unha do programa é uma panqueca bretão de trigo com pastramia, feta e azeitonas de kalamata.
MORADA
Terraplenagem de lavagem, 3
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Moykatri.
Quanto é
De 480 ₽ a 690
"Cacho"
No restaurante ao lado dos banhos aráveis Stanislav Levoho desenvolveu um menu de carnaval mais tradicional. Os hóspedes podem desfrutar de panquecas com creme azedo e caviar vermelho e grandes empresas oferecem uma dúzia de panquecas com chá de Samovar. Os pratos do autor também estão lá: as panquecas Cherochy do chef combinam com queijo cottage e cerejas bêbadas, e milho - com marmelada de carne e molho Lingonberry.
MORADA
Degtyar Street, 1A
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Banshi.
Quanto é
De 480 ₽ a 690
Probka.
O restaurante italiano de Aram Mnatsakanova no lado Petrogrado oferece aos hóspedes um clássico eterno de passageiros - panquecas com creme azedo, bem como caviar vermelho ou preto. Panquecas são acompanhadas pela seleção Ikra Aram Mnsakanov, ela em São Petersburgo é fornecida a partir da região de Vologda.
MORADA
Beco zoológico, 2/4
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Probka_restaurant.
Quanto é
De 350 € a 3900
WING KAR VINHO.
No gastrobar no aterro, as panquecas Fontanka estão se preparando com um viés asiático. Uma das opções para este prato inclui um pato crocante, romain, espargos e molho de manga curry, o segundo é uma combinação de salmão, arableota e molho de Gulatis em estilo asiático. Os amantes doces oferecem panquecas de chocolate com leite condensado de coco e framboesas agudas.
MORADA
Embankment Fontanka, 14
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Wongkarwine.
"Breather"
O chefe do espaçoso restaurante no Kovna Lane Mikhail Kuchma desenvolveu seis panquecas para a semana do passageiro. Caranguejo, presunto e salmão com empilhador, em doce - creme com morango, maçã e maple caramelo ou bagas de floresta com sorvete são adicionados à posição úmida. Outra topa estão disponíveis à vontade: para acompanhar o prato principal da semana, por exemplo, um caviar vermelho ou molho de cereja.
MORADA
Coven Lane, 5
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Syrovarnya_spb.
Quanto é
De 350 ₽ a 850
Chang.
No restaurante em Moskovsky Avenue Carnaval Repetido das posições da Panasiana: Chef Denis Prokhorov oferece aos hóspedes uma panqueca a vapor de massa de arroz com camarões em conserva e panquecas com caseiro e banana (este prato é popular na Tailândia). A posição mais curiosa parece um Parat de ensopado de caudas de carne - variação sobre o assunto do pellet asiático central da massa folhada.
MORADA
Moscow Prospekt, 186
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Chegroup.ru.
Quanto é
De 350 € a 630
Restaurantes La Perla.
Todos os três restaurantes La Perla - em Rubinstein, Marat e Smolny - participar do "champanhe maslenitsa" gastrointestinal. Até o dia 14 de março, você pode provar dois conjuntos de carnaval com um copo de champanhe. Um deles inclui uma panqueca com salmão defumado, caviar vermelho e abacate frito, na segunda - panquecas com caranguejo em conserva e Sevic da vieira.
MORADA
Rubinstein Street, 9/3
Marat Street, 54/34
Smolny Avenue, 5
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Laperlarubinsteina.
Quanto é
de 1200 ₽ a 7400
Anteriormente, "Paper" contou sobre as principais descobertas de fevereiro: um espaço de dois andares na perspectiva de Nevsky, o Bar Speczi, um café com pizza romana e outros projetos.
Leia também sobre o terceiro festival do restaurante vegano, que acontece em São Petersburgo de 5 de março a 31 de março. E tente fazer panquecas a si mesmo nas receitas da família de "papel".
O método de preparação em que as panquecas são misturadas em ambos os lados com a adição do enchimento.