Uma das crostas radiculares mais populares de casa domésticas é a beterraba. Ao contrário de muitos outros vegetais, não desaparece da nossa mesa e inverno. Todos nós sabemos que o uso de pratos dessa raiz beneficia nossa saúde. O que é útil para beterraba e qual é a história de sua origem, você aprenderá com o artigo.
Cultive as habitantes da sala de jantar da Armênia, Irã, Babilônia, Assíria começou há mais dois mil anos atrás. Se você acredita em cartas antigas, naqueles dias, apenas as partes superiores fugidas de Beetter foram usadas em alimentos, e raízes enraizadas foram usadas para tratar várias doenças.
Use raízes que as pessoas adivinham muito mais tarde. Então começou a fazer nos países árabes. Graças aos árabes, esta cultura vegetal foi trazida para a Índia, Afeganistão. Um pouco mais tarde, ela apareceu na antiga Grécia e Roma.
Os gregos tratavam essa raiz como um símbolo de turbulência e problemas. Era costumeiro sair na entrada da casa uma grinalda de tops de beterraba, se os cônjuges que vivem estavam em uma briga. Se um residente da Grécia antiga queria rir do inimigo, ele enviou um presente para essa raiz.
Os romanos pertenciam a um vegetal saudável mais respeitoso. Eles consideraram pratos feitos de beterraba, um dos melhores em sua mesa. O Imperador Tiberius até tomou a homenagem aos alemães conquistados por ele. Graças a esta circunstância, a cultura vegetal tornou-se muito comum no Reno.
As beterrabas foram trazidas da Grécia. No começo ela apareceu no Dnieper, onde os assentamentos gregos estavam localizados e depois se espalharam pelo território do Kiev Rus (século X).
Especialmente muitas beterrabas foram cultivadas por residentes de Moscou, Veliky Novgorod, Pskov. Ela cresceu nos "pátios" e no jardim. Nossos ancestrais apreciaram muito o gosto dessa raiz. Para obter um rico rendimento de beterraba, eles fizeram muito esforço.
Na Rússia, aprendi e preservou corretamente, bem como pickup. Graças a isso, a cultura vegetal tornou-se ainda mais popular do que repTA e calças.
No século XVI, Boosch começou a ferver.As beterraba não são apenas um produto alimentar valioso, mas também o agente terapêutico usado em muitas doenças. A presença de propriedades de cura reconhece a medicina oficial.
Korneflood Beet é rico:
- proteínas;
- carboidratos;
- Vitaminas (C, Grupo B);
- substâncias de pectina;
- Ácidos orgânicos.
Contido em beterraba em grandes quantidades e minerais. Especialmente muitos sais de sódio mineral, potássio, cálcio, fósforo, ferro e magnésio nele. Está presente na composição do vegetal e cobalto - o elemento necessário para a produção de vitamina B12 pelo corpo humano que participa do processo de formação sanguínea.
Beterraba rica betaine e bethanin. Essas substâncias ajudam a fortalecer as paredes vasculares, ajudam a reduzir a pressão, reduzir o indicador de colesterol ruim no sangue, melhorar a operação do fígado. Sua presença na composição faz beterraba com um produto útil, que é mostrado para as pessoas que sofrem de diabetes. No entanto, é necessário usar a planta raiz ao mesmo tempo, não excedendo a norma recomendada pelo médico assistente.
Contido em beterraba e iodo. Este elemento é necessário para o fluxo normal de processos metabólicos.
Suco de beterraba é aplicável no tratamento de tais doenças como:
- anemia;
- hipertensão;
- pneumonia.
O produto também é mostrado para usar com uma crescente excitabilidade do sistema nervoso. Ajuda beterraba e durante a constipação, distúrbios da função intestinal.
Nos fins de cura, os médicos recomendam usar esta planta de raiz útil na forma de saladas e primeiro pratos.
As recepcionistas podem tomar nota de várias receitas para curar pratos de beterraba.
Para preparar a salada de vitamina, você precisará tomar:
- beterrabas cozidas - 80 g;
- Maçãs - 60 g;
- creme azedo - 30 g;
- endro, salsa - 10 g;
- Sal e suco de limão - a gosto.
A raiz de raiz cozida é cortada com palha, maçãs - cubos, os verdes de pique finamente. Os ingredientes são agitados, reabastecendo suco de limão e creme azedo. Salada sólida e sirva para a mesa.
Você pode preparar outra variante da salada de cura. Para fazer isso, você precisa fazer um conjunto de produtos que consistem em:
- beterraba crua - 80 g;
- Rabanete - 80 g;
- Vegetação fresca - 10 g;
- suco de limão, sal - a gosto;
- Óleo vegetal - 15 g.
Raízes na forma crua esfregada em um ralador grande. Adicione salsa picada, dill para eles. Encha a salada com óleo vegetal e suco de limão. Adicione um pouco de sal a gosto.
Aplicável para a preparação de pratos de cura e árvores de beterraba. Para a preparação de alface original e original, tome:
- Tops frescos - 100 g;
- Folhas de salada - 30 g;
- endro, salsa - 5 g;
- Ovo cozido de frango - 1-2 peças;
- Óleo vegetal - 15 g;
- Sal - a seu critério.
Folhas de salada, árvores de beterraba e verdes são finamente cortadas. Preencha com óleo. Adicione ovos picados soldados parafusados. O prato acabado é sólido a gosto.
Prepare-se mais frequentemente para os seus entes queridos e os primeiros pratos (Borsch, Beetroot, Hambúrguer) dessa raiz de utilidade. Esses alimentos beneficiarão todos.
Se você pretende usar para a melhoria do corpo e o tratamento de doenças existentes do suco de beterraba, lembre-se de que é contraindicado nas patologias dos rins e da bexiga, urolitíase, doença duodenal. Tal tratamento requer aprovação prévia com o médico.Autor - Ksenia Mikhailova
Fonte - Springzhizni.ru.