O Gulfood é o evento líder da indústria alimentar do mundo e da região do Golfo Pérsico e do Oriente Médio. A exposição é uma importante plataforma internacional para discutir questões-chave da indústria, na qual mais de 5.000 empresas de 120 estados e mais de 97.000 visitantes de 185 países do mundo participam anualmente, incluindo funcionários do primeiro escalão de diferentes países do Mundo e cozinheiros marcados por estrelas de Michelin, o portal escreve VC.ru.
Este ano, Greenbar, com o apoio do fundo de apoio do VED Mo @ Exportmo.ru, apresentou tecnologia digital "Virtual Agronom" para a agricultura vertical. "Virtual Agronom" é uma rede neural que é capaz de cultivar verduras, legumes, bagas e até algas.
A Empresa Greenbar é um dos líderes do mundo do mercado de agricultura vertical fechado e o vencedor oficial do Ratágio Mundial de 500 FoodTech em 2020.
Greenbar com parceiros planeja abrir a primeira fazenda digital do mundo para o cultivo de framboesas e amoras em 2.000 metros quadrados. metros. Enquanto as grandes corporações testam a AI em saladas e pepinos, uma pequena empresa inovadora já divulgou uma versão comercial e escala com sucesso seus resultados.
"O cultivo de bagas nas estufas é uma questão de custos caros e trabalhistas, já que as plantas de baga são caprichosas e exigentes. Geralmente crescentes framboesas e amoras na Rússia - um tópico sazonal. E se os morangos tenham sido cultivados em estufas em hidroponias, então com essas bagas, como framboesas, blackberry, boxberry e mirtilos, tudo é muito mais complicado. Essas culturas são exigentes de temperatura, iluminação, substrato de nutrientes e modo molhado. Com o menor, as cores são perdidas ou simplesmente secas.
Um negócio arriscado é investido em fazendas carmesim em uma versão estufa, quando não há rendimentos durante o período de inverno. Greenbar 4 anos testou a tecnologia revolucionária de uma fazenda totalmente fechada, onde muitos sensores monitoram o fornecimento de regime, um regime de temperatura e umidade, evitando o fator humano e a influência das condições meteorológicas. Todos controlam o "agrônomo virtual" com a ajuda de uma rede neural. No banco de dados, milhares de variações de algoritmos de soluções para frutos frescos e doces com sucesso sem riscos são colocados, graças às tecnologias, é possível calcular até 1 dia a colheita e a quantidade de baga cultivada de cada arbusto, tudo Como na farmácia, explica os funcionários da empresa.
Nos países do Oriente Médio, as tecnologias de agricultura vertical sobre o princípio das hidropônicas estão desenvolvendo ativamente. A empresa russa pratica os princípios de bioconentes secos sem aplicar fertilizantes, nos quais ainda menos água é consumido, e a colheita está indo exclusivamente qualidade orgânica.
"Virtual Agronom" pode crescer verdes, legumes e bagas com cerca de 600 itens, mas este é o começo. No futuro, a própria rede neural poderá selecionar algoritmos e crescer completamente quaisquer plantas, comestíveis e decorativas.
(Fonte: vc.ru. foto fornecida pela Greenbar).