Ingredientes:
- Para cozinhar:
- As águas são quentes de 300 ml.
- Levedura seca 7 gr.
- Açúcar 1 colher de sopa.
- Farinha de trigo 400 gr.
- Sal 1 colher de chá
- Óleo vegetal 2,5 colheres de sopa.
- Para preencher:
- Queijo mussarela 180 gr.
- Queijo adygei 200 gr.
- Água quente 150-200 ml.
- Frango de ovo 5 pcs.
- Manteiga cremosa 40 gr.
- Para lubrificação:
- Galinha de ovo 1 pc.
Método de cozimento:
Jogue trezentos mililitros em uma grande água fervida em uma tigela grande, depois despejamos uma colher de açúcar, sete gramas de levedura seca, três colheres de farinha do total, após o que eu misturo todos os ingredientes na tigela e coloco Em um lugar quente durante quinze minutos para ativação de levedura.
Após a expiração do tempo, nós peneiramos em uma tigela com levedura ativada trezentos gramas de farinha de trigo, despeje uma colher de chá de sal nele e misturando todos os ingredientes misturar bem a massa.
Nós coletamos a massa em uma tigela de suas mãos, então adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal e continue a lavar as mãos completamente para a consistência desejada dez minutos, depois cubra a tigela com um guardanapo e coloque em um lugar quente para 1 hora.
Após a expiração, nós polvilhamos a mesa com uma pequena quantidade de farinha e colocamos a massa, que então mancha bem por dois minutos.
A massa formando a massa e divide as quatro peças idênticas, que então rolam nos cachos e cobrem o guardanapo em cima do guardanapo por vinte minutos.
Nós começamos a cozinhar o enchimento e deitamos em uma tigela profunda de duzentos gramas de queijo adygei, que é então bem manchado.
Nós esfregamos em um grande ralador em uma tigela com o queijo adygei cento e oitenta gramas de queijo mozarella e misture bem entre si.
Nós esmagamos um ovo de galinha em uma tigela com um queijo, em seguida, adicionar a ela de cento e cinquenta a duzentos mililitros de água quente cozida e misturar bem todos os ingredientes para uma massa homogênea. Deitamos alternadamente cada pão da massa na mesa empilhados por uma pequena quantidade de farinha e enrolar os bolos muito finos dois milímetros de espessura.
Nós misturamos bem o enchimento cozido na tigela e colocamos em uma colher de colher de cada borda oposta dos bolos, em seguida, enrole as bordas dos caixões com um preenchimento e formam o barco do teste, que cola as bordas.
Colocamos os boletos em forma de uma pequena quantidade de óleo vegetal com uma pequena quantidade de óleo vegetal, após o qual eu preencho cada boleto com três colheres de colheres do enchimento cozido e colocar em um lugar quente para a prova.
Após os quinze minutos, enviamos uma assadeira no forno pré-aquecida a duzentos e vinte graus e assando os Khachapuri dez minutos, depois tiramos a linha de cozimento do forno e deitou em cada assando ovo de galinha e dez gramas de manteiga , após o que colocamos uma assadeira por mais dois minutos.
Adjerosky cozido Khachapuri estava fora com um banco nas placas e sirva na mesa.
Preparando deliciosos, estamos preparando simplesmente, preparamos o delicioso Khachapuri com queijo e ovo de galinha na casa de Ajars juntos! Um apetite agradável queridos amigos!