Cientistas estrangeiros deram uma explicação para o fato de que alguns habitantes do uso do planeta de bebidas alcoólicas há uma vermelhidão da pele no rosto e outras partes do corpo. Segundo os especialistas, essa reação corporal é causada por um nível reduzido de presença de uma das enzimas.
Os cientistas recordaram que a divisão de álcool no fígado ocorre em dois estágios. Em particular, o primeiro estágio é devido à conversão de álcool alcoólica desidrogenase em acetaldeído, cuja acumulação, a propósito, é a razão para a aparência de uma ressaca em humanos. Na próxima etapa, o efeito de segunda a partir de enzimas, a aldeehydehyrogese faz com que o acetaldeído se volte ao ácido acético. Especialistas observam que o déficit deste componente é muito característico dos povos que vivem no leste da Ásia - os japoneses, coreanos e chineses. Neste caso, parte das pessoas produzem herança de duas cópias de um gene mutante que codifica esta enzima. Como resultado, o fígado de tais indivíduos não é capaz de síntese de aldehydeehydehydrogenase com a estrutura correta. Outros, por sua vez, herdam apenas um gene mutante, o que leva à criação de uma versão defeituosa da enzima em alguns casos. Como resultado, no caso da presença de um déficit completo ou parcial da aldeehydehydogrogossase no corpo, um alto nível de acetaldeído é mantido, resultando nos efeitos da "ressaca instantânea": náusea, sudorese, dor de cabeça, batimentos cardíacos rápidos , tontura e, incluindo vermelhidão da pele no rosto ou outras partes do corpo.
Os médicos observaram que a presença de uma escassez de aldehydehydidrogenase mostra mais frequentemente um papel positivo para o corpo, como pessoas com tal característica, devido à presença dos efeitos colaterais acima, muito menos muitas vezes sofrem de vício em bebidas alcoólicas. Em particular, de acordo com as estatísticas, representantes dos povos da Ásia Oriental raramente têm doenças associadas ao alcoolismo. Por outro lado, se uma pessoa com um nível reduzido do componente especificado ainda tiver o habitual usar muito álcool, esse hábito pode levar a um risco aumentado de desenvolver doenças oncológicas, incluindo o câncer esofágico.