Na vegetação contém quase todos os microelementos necessários para o corpo, mas pode ser perigo em certos casos.
Problemas de saúde podem surgir devido à inconsistência dos requisitos de vegetação para indicadores sanitários e químicos - o conteúdo de elementos tóxicos que vem do solo em produtos e se acumulam nele. Como o chefe do Departamento de Supervisão da Fonte de Alimentação do Gabinete de Rospotrebnadzor na região de Moscou, Nadezhda Raeva, no ano passado, 1,1% dos produtos não atenderam a esses requisitos, em primeiro lugar, isso foi observado sobre o aumento do conteúdo de nitratos. Também em vegetação fresca pode parecer parasitas.
Nadezhda Raeva: "Se os verdes são cultivados em estufas não equipadas, onde os requisitos de segurança não são cumpridos, os ovos podem ser encontrados nesta vegetação, que, entrando no corpo, pode causar doenças - helmintíase, ascoridose."
Como observado especialista, os parasitas têm um efeito alérgico, e também afetam os órgãos internos: fígado, rins.
Além disso, algumas categorias de pessoas estão com cautela para usar os verdes. Então, dá uma carga maior no pâncreas e intestinos. De acordo com um especialista, aqueles que têm esses problemas, os verdes podem causar expansão da ampola do reto.
Nadezhda Raeva: "Se não beber água suficiente, em pacientes com uma doença do reto, as doenças agravadas podem acontecer".
Como o especialista observou, o uso de vegetação dentro de 100-150 gramas por dia é útil se uma pessoa não tiver intolerância individual ou doenças crônicas graves. Também muito importante para o processamento adequado de vegetação. Assim, os verdes fatiados da embalagem da casa devem ser lavados.
Nadezhda Raeva: "Para se livrar do possível conteúdo de elementos tóxicos, é desejável mergulhar com sal ou vinagre, uma colher de sopa por litro de água. Ao mergulhar na solução, leva até 30% dos nitratos, além disso, eles flutuam para a superfície dos ovos de helmintos. "
Baseado em: Radio Sputnik.